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Ernährung

“Eure Nahrungsmittel sollen eure Heilmittel sein und eure Heilmittel sollen eure Nahrungsmittel sein.” soll der griechische Arzt und “Vater der Heilkunde”, Hippokrates von Kos (460 – etwa 377 v. Chr.), gesagt haben.

Eine gesunde Ernährung ist vielseitig und kommt aus einer vielseitigen Landwirtschaft.  Stattdessen werden unsere Malzeiten immer eintöniger: nur 30 Produkte machen 90% unserer Ernährung aus. (Quelle?)