{"id":14130,"date":"2023-10-19T14:40:00","date_gmt":"2023-10-19T12:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/verschiedene\/alimentation-agriculture-climat\/"},"modified":"2023-10-30T20:26:56","modified_gmt":"2023-10-30T19:26:56","slug":"essen-landwirtschaft-klima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/natur\/umwelt\/essen-landwirtschaft-klima\/","title":{"rendered":"Mein Essen, unsere Landwirtschaft und das Klima"},"content":{"rendered":"<!--themify_builder_content-->\n<div id=\"themify_builder_content-14130\" data-postid=\"14130\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-14130 themify_builder tf_clear\">\n    \t\t\t\t<!-- module_row -->\n\t\t<div  id=\"TOC\" data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row tb_h4vk928 tb_first tf_w tf_clearfix\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"row_inner col_align_top tb_col_count_1 tf_box tf_rel\">\n\t\t\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full tb_r2sa928 first\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t\t\t<!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_3kqh337   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <p>R\u00fcckblick auf die Tagung zum Weltern\u00e4hrungstag 2023<\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text --><!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_07r5928  repeat \" data-lazy=\"1\">\n    <h3 class=\"module-title\">INHALTSVERZEICHNIS<\/h3>    <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <p><a href=\"#intro\">Einleitung<\/a><br \/><a href=\"#objectifs\">Die Ziele<\/a><br \/><a href=\"#theses\">Unsere Thesen<\/a><br \/><a href=\"#afrique\">Afrika kopieren!<\/a><br \/><a href=\"#suisse\">Die Schweiz wachr\u00fctteln!<\/a><br \/><a href=\"#conclusions\">Schlussfolgerungen<\/a><br \/><a href=\"https:\/\/contrelafaim.ch\/2023-climat\/programme\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">R\u00fcckblick auf YouTube (franz\u00f6sisch)<\/a><br \/><a href=\"#links\">Quellen und Links<\/a><\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t\t\t\t<\/div><!-- .tb-column-inner -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .module_column -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .row_inner -->\n\t\t<\/div><!-- .module_row -->\n\t\t\t\t\t\t\t\t<!-- module_row -->\n\t\t<div  data-anchor=\"intro\" data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row tb_has_section tb_section-intro tb_2ymj944 tf_w tf_clearfix\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"row_inner col_align_top tb_col_count_1 tf_box tf_rel\">\n\t\t\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full tb_ocvn945 first\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t\t\t<!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_84la103   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <h2>Einleitung<\/h2>\n<p>Der Sommer 2023 war der heisseste Sommer, der bisher je gemessen wurde. (Systematische Messungen werden seit 1864 gemacht)<\/p>\n<p>Die Landwirtschaft ist in doppelter Hinsicht betroffen. Einerseits als Hauptverursacher- weltweit werden etwa 70% des verbrauchten S\u00fcsswassers f\u00fcr die landwirtschaftliche Produktion verwendet und mehr als ein Drittel aller menschengemachten Treibhausgasemissionen stammen aus Agrar- und Ern\u00e4hrungsindustrie &#8211; und andererseits als Opfer der extremen und langen Hitzewellen, D\u00fcrreperioden und \u00dcberschwemmungen, die in k\u00fcrzester Zeit riesige Fl\u00e4chen zerst\u00f6ren (wie in Ruanda am 2. und 3. Mai, in Griechenland Anfang September und in S\u00fcdafrika zwei Wochen sp\u00e4ter). Diese Extremwetterereignisse f\u00fchren zu einem R\u00fcckgang der landwirtschaftlichen Produktion, zu Preissteigerungen, Hunger und Tod.<\/p>\n<p>Wir sind auf halbem Weg zu den 17 Ziele f\u00fcr nachhaltige Entwicklung. Und die Vereinten Nationen geben an, dass es noch m\u00f6glich sei, sie zu erreichen. Aber um allen Menschen Zugang zu gesunden, nahrhaften und ausreichenden Lebensmitteln zu verschaffen und gleichzeitig den Klimawandel zu verlangsamen, &#8222;m\u00fcssen Massnahmen ergriffen werden, um nicht nachhaltige Praktiken zu destabilisieren, zu demontieren und schrittweise zu beseitigen.<span style=\"font-size: 1em;\"><a href=\"https:\/\/sdgs.un.org\/gsdr\/gsdr2023\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u21b5<\/a><\/span><span style=\"background-color: initial; font-size: 1em;\">&#8222;<\/span><\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t\t\t\t<\/div><!-- .tb-column-inner -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .module_column -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .row_inner -->\n\t\t<\/div><!-- .module_row -->\n\t\t\t\t\t\t\t\t<!-- module_row -->\n\t\t<div  data-anchor=\"objectifs\" data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row tb_has_section tb_section-objectifs tb_86wr837 tf_w tf_clearfix\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"row_inner col_align_top tb_col_count_1 tf_box tf_rel\">\n\t\t\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full tb_4kwe837 first\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t\t\t<!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_prn0606   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <h2>Die Ziele<\/h2>\n<p>Wenn wir die Ziele f\u00fcr nachhaltige Entwicklung erreichen wollen, ist die Abschaffung des nicht-nachhaltigen Systems der erste Schritt. Dann muss ein nachhaltiges System aufgebaut werden! Hierbei sollten uns in der Schweiz der &#8222;Leitfaden der wichtigsten politischen Hebel und Achsen zur Etablierung eines nachhaltigen Ern\u00e4hrungssystems&#8220; des wissenschaftlichen Komitees von Avenir Alimentaire Suisse sowie die &#8222;Klimastrategie f\u00fcr Landwirtschaft und Ern\u00e4hrung 2050&#8220; helfen k\u00f6nnen. Die Strategie nennt 3 Ziele, die die Schweiz bis 2050 erreichen m\u00fcsste, um nachhaltige Ern\u00e4hrungssysteme zu etablieren:<\/p>\n<p>\u2192 Die Landwirtschaft produziert klima- und standortangepasst und erreicht so einen Selbstversorgungsrad von mindestens 50 Prozent.\u00a0<br \/>\u2192 Die Bev\u00f6lkerung ern\u00e4hrt sich gesund und ausgewogen. So verringert sie den Treibhausgas-Fussabdruck der Ern\u00e4hrung pro Kopf um zwei Drittel gegen\u00fcber 2020.\u00a0<br \/>\u2192 Die Treibhausgasemissionen der landwirtschaftlichen Produktion im Inland werden gegen\u00fcber 1990 um mindestens 40 Prozent reduziert.\u00a0<\/p>\n<p>Eine enorme Herausforderung in und ausserhalb der Verwaltung.<\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t\t\t\t<\/div><!-- .tb-column-inner -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .module_column -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .row_inner -->\n\t\t<\/div><!-- .module_row -->\n\t\t\t\t\t\t\t\t<!-- module_row -->\n\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row tb_212h715 tf_w tf_clearfix\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"row_inner col_align_top tb_col_count_1 tf_box tf_rel\">\n\t\t\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full tb_aqec715 first\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t\t\t<!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_p4fz715   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #333333;\"><em>\u00ab Auf Kosten anderer Profit zu machen, ist nicht nachhaltig. \u00bb<\/em><\/span><\/h2>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t\t\t\t<\/div><!-- .tb-column-inner -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .module_column -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .row_inner -->\n\t\t<\/div><!-- .module_row -->\n\t\t\t\t\t\t\t\t<!-- module_row -->\n\t\t<div  data-anchor=\"theses\" data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row tb_has_section tb_section-theses tb_gaub635 tf_w tf_clearfix\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"row_inner col_align_top tb_col_count_1 tf_box tf_rel\">\n\t\t\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full tb_p5fb635 first\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t\t\t<!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_10i6783   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <h2>Unsere Thesen<\/h2>\n<p>Bei agrarinfo.ch haben wir drei Thesen zum Erreichen der globalen Ziele f\u00fcr nachhaltige Entwicklung (SDGs) und der &#8222;Schweizerischen&#8220; der Klimastrategie 2050 :<\/p>\n<p><br>1. Es gibt keine Konkurrenz zwischen dem Klimaziel und dem Ziel &#8222;Null Hunger&#8220;.<br>2. Eine b\u00e4uerliche, lokale Landwirtschaft ist am widerstandsf\u00e4higsten gegen\u00fcber den klimatischen Herausforderungen.<br>3. Wir brauchen einen Systemwechsel. Wir brauchen einen Kulturwandel.<\/p>\n<p><br><strong>1. Es gibt keine Konkurrenz zwischen dem Pariser Klimaabkommen und dem nachhaltigen Entwicklungsziel Nummer 2, &#8222;Zero Hunger&#8220;<\/strong>. Aber es gibt einen Interessenkonflikt bei ihrer Umsetzung.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Die Menschenrechtserkl\u00e4rung darf nicht ignoriert werden<\/strong>. Ich erinnere an die erste Pr\u00e4ambel dieser 75 Jahre alten Erkl\u00e4rung: &#8222;Die Anerkennung der angeborenen W\u00fcrde und der gleichen und unver\u00e4usserlichen Rechte aller Mitglieder der Gemeinschaft der Menschen bildet die Grundlage von Freiheit, Gerechtigkeit und Frieden in der Welt.&#8220;<br>Und ich erinnere an UNDROP, die Erkl\u00e4rung der Vereinten Nationen zu den Rechten von Bauern und B\u00e4uerinnen und anderen in l\u00e4ndlichen Gebieten t\u00e4tigen Personen, die auf ein nachhaltiges, widerstandsf\u00e4higes und soziales Ern\u00e4hrungssystem abzielt. Um ihre Umsetzung zu f\u00f6rdern, hat der Menschenrechtsrat der Vereinten Nationen vor kurzem eine Resolution verabschiedet, die den Weg f\u00fcr die Bildung einer Arbeitsgruppe ebnet.<\/li>\n<li><strong>Profit auf Kosten anderer ist nicht nachhaltig<\/strong>. Es muss Schluss sein mit Landgrabbing, ultraverarbeiteten Lebensmitteln, der Produktion in Billigl\u00e4ndern, dem Export unserer\u00a0 Industrieabf\u00e4lle in den globalen S\u00fcden und den &#8222;nachhaltigen Innovationen&#8220;, die einzig dazu dienen, neue Technologien zu verkaufen, die erlauben, das bisherige System statt zu erneuern zu erhalten.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>2. Die b\u00e4uerliche, lokale Landwirtschaft mit ihren kurzen Kreisl\u00e4ufen, ist die am widerstandsf\u00e4higste gegen\u00fcber dem Klimawandel<\/strong>.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Bei der Agrar\u00f6kologie ist nur der Name &#8222;neu&#8220;<\/strong>. Der Begriff wurde erstmals gegen Ende des letzten Jahrhunderts in Kuba verwendet, das unter Blockade stand und daher keine Betriebsmittel importieren konnte. In dieser schwierigen Zeit wurde eine Reihe von Massnahmen staatlich, aber auch von Bauern und der Wissenschaft, mit dem Ziel gef\u00f6rdert, die landwirtschaftliche Produktion ohne importierte Chemikalien und Maschinenteile aufrechtzuerhalten. Traditionelle landwirtschaftliche Praktiken mit geringen Mengen an externen Inputs wurden wieder eingef\u00fchrt, ebenso wie die Anwendung \u00f6kologischer Methoden, die von kubanischen Forschern entwickelt worden waren. Der Begriff Agrar\u00f6kologie umfasst sowohl die b\u00e4uerlichen Arbeitsmethoden als auch die Politik. Obwohl letztere immer h\u00e4ufiger &#8222;vergessen&#8220; wird, sind wir sehr froh, dass es diese Bewegung gibt, da sie die unterschiedlichsten Akteure zusammenbringt, die auf das gleiche Ziel hinarbeiten: das Wohlergehen der Gemeinschaft.<\/li>\n<li><strong>Die industrielle und globalisierte Landwirtschaft ist nicht nachhaltig. <\/strong>Nachhaltigkeit hat drei S\u00e4ulen: \u00d6konomie, \u00d6kologie und Soziales. Die globalisierte Agrar- und Lebensmittelindustrie basiert auf der Ausbeutung und \u00dcberbeanspruchung dieser drei Faktoren und ist somit das Gegenteil von nachhaltig.<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: bold;\">3.\u00a0Wir brauchen einen Systemwechsel.<\/span><span style=\"font-weight: bold;\"><br><\/span><span style=\"background-color: initial; font-size: 1em;\">Zur Veranschaulichung nehmen wir die Ziele der Klimastrategie 2050 wieder auf:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><strong>Eine an das Klima und die lokalen Bedingungen angepasste Produktion =<\/strong><br>&#8211; Keine Verschwendung von Ressourcen,<br>&#8211; Keine Verschmutzung von Wasser und Boden,<br>&#8211; Ein w\u00fcrdiges Leben f\u00fcr alle Akteure des Sektors.<\/li>\n<li><strong>Die Bev\u00f6lkerung ern\u00e4hrt sich gesund und ausgewogen =<\/strong><br>&#8211; Wahrnehmen ihres Rechts auf gesunde, frische und wenig verarbeitete Lebensmittel,<br>&#8211; Kenntnis \u00fcber ihre Ern\u00e4hrungsbed\u00fcrfnisse und der Zubereitung gesunder und ausgewogener Gerichte (siehe auch den Artikel &#8222;<a href=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/gesellschaft\/genussstaedte-ernaehrungsbildung\/\">St\u00e4dte des Geschmacks: Sprungbrett f\u00fcr die Ern\u00e4hrungserziehung<\/a>&#8222;).<br>&#8211; Gemeinschaftsverpflegung dient als Vorbild und Kommunikationsvektor.<\/li>\n<li><strong>Die Treibhausgasemissionen der Ern\u00e4hrungsindustrie m\u00fcssen sinken =<\/strong><br>&#8211; Mehr Sparsamkeit und damit Flexibilit\u00e4t der KonsumentInnen. Schluss mit Verschwendung, &#8222;Erdbeeren zu Weihnachten&#8220; und falschen technologischen L\u00f6sungen. Um nachhaltig zu Wirtschaften m\u00fcssen sich die ProduzentInnen dem Klima anpassen d\u00fcrfen und wir KonsumentInnen das, was hier und jetzt produziert werden kann, konsumieren. Nicht mehr umgekehrt.<br>&#8211; Mehr Biodiversit\u00e4t dank einer Landwirtschaft, die die nat\u00fcrlichen \u00d6kosysteme respektiert.<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Wir m\u00fcssen die Wirtschaft dekarbonisieren, <\/strong>aber selbst wenn sie vollst\u00e4ndig dekarbonisiert ist und wir eine Schrumpfung erreichen, l\u00f6st das nicht die Probleme der vergifteten B\u00f6den, des Verlusts der Artenvielfalt und so weiter. Um die angeh\u00e4uften Probleme zu beheben und gleichzeitig Nahrungsmittel zu produzieren, brauchen wir eine nachhaltige Landwirtschaft. \u00d6konomisch, \u00f6kologisch und sozial. Kurz: <strong>Wir brauchen einen Kulturwandel.<\/strong><\/p>\n<p>Wenn man bedenkt, wie viele Ver\u00e4nderungen wir vornehmen m\u00fcssen, um bis 2030 die Nachhaltigkeitsziele und bis 2050 die Klimaziele zu erreichen, heisst das, dass wir selber uns ebenfalls ver\u00e4ndern m\u00fcssen. Die Agrar\u00f6kologie ist eine praktikable und nachhaltige L\u00f6sung. Kein Wunder ist der Slogan<a href=\"https:\/\/agroecologyworks.ch\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> <em>agroecologyworks!<\/em><\/a><\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t\t\t\t<\/div><!-- .tb-column-inner -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .module_column -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .row_inner -->\n\t\t<\/div><!-- .module_row -->\n\t\t\t\t\t\t\t\t<!-- module_row -->\n\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row tb_p8hz70 tf_w tf_clearfix\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"row_inner col_align_top tb_col_count_1 tf_box tf_rel\">\n\t\t\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full tb_nqxs70 first\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t\t\t<!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_3d4770   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #333333;\"><em>\u00ab Es braucht politischen Mut \u00bb<\/em><\/span><\/h2>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t\t\t\t<\/div><!-- .tb-column-inner -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .module_column -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .row_inner -->\n\t\t<\/div><!-- .module_row -->\n\t\t\t\t\t\t\t\t<!-- module_row -->\n\t\t<div  data-anchor=\"afrique\" data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row tb_has_section tb_section-afrique tb_6woc506 tf_w tf_clearfix\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"row_inner col_align_top tb_col_count_1 tf_box tf_rel\">\n\t\t\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full tb_b83g507 first\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t\t\t<!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_t0js155   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <h2>Afrika kopieren!<\/h2>\n<p>W\u00e4hrend des Weltern\u00e4hrungstages 2023 schalteten wir live zu vier Rednern aus Afrika, dem Kontinent, auf dem der Klimawandel x-mal st\u00e4rker ist als bei uns. Sie haben keine andere Wahl, als schnell und konkret zu reagieren, um sich den neuen Verh\u00e4ltnissen anzupassen: Sie werden mit voller Wucht getroffen und ihre klimabedingten Probleme sind existentiell. Wir k\u00f6nnen von ihnen lernen:<\/p>\n<p><strong>Wagen wir uns<\/strong>, es der westafrikanischen Karawane &#8222;Recht auf Land, Wasser und b\u00e4uerliche Agro\u00f6kologie: ein gemeinsamer Kampf&#8220; gleichzutun!&#8220; und &#8222;das Food Policy Forum for Change&#8220; von Biovision nachzuahmen: Beides sind mutige Initiativen, dank derer Menschen und Regierungen \u00fcber wichtige Herausforderungen informieren und aufgekl\u00e4rt werden.<br \/><strong>Wagen wir es<\/strong>, das Projekt Crops4hd zu kopieren, das SWISSAID im Tschad gemeinsam mit dem FIBL (Forschungsinstitut f\u00fcr biologischen Landbau) durchf\u00fchrt, und kehren wir zu Ackerkulturen zur\u00fcck, die in Vergessenheit geraten sind, aber perfekt an unser heutiges und zuk\u00fcnftiges Klima angepasst w\u00e4ren! F\u00fcr das Wohlergehen unseres Planeten und unserer selbst w\u00e4re es sinnvoll, in unseren Regionen wieder mehr Hirse, Hafer, Linsen und Buchweizen anzubauen und zu essen.<\/p>\n<p><strong>F\u00f6rdern wir die Widerstandsf\u00e4higkeit gegen die Auswirkungen des Klimawandels<\/strong>, indem wir einfach, wie Olivier Ngardouel am Weltern\u00e4hrungstag erkl\u00e4rte, die technischen und organisatorischen F\u00e4higkeiten der landwirtschaftlichen Kleinproduzenten st\u00e4rken!<\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t\t\t\t<\/div><!-- .tb-column-inner -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .module_column -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .row_inner -->\n\t\t<\/div><!-- .module_row -->\n\t\t\t\t\t\t\t\t<!-- module_row -->\n\t\t<div  data-anchor=\"suisse\" data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row tb_has_section tb_section-suisse tb_fhhp73 tf_w tf_clearfix\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"row_inner col_align_top tb_col_count_1 tf_box tf_rel\">\n\t\t\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full tb_rbkc73 first\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t\t\t<!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_rvox446   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <h2>Die Schweiz wachr\u00fctteln!<\/h2>\n<p>Die b\u00e4uerliche Landwirtschaft ist die einzige, die eine demokratische Ern\u00e4hrung erm\u00f6glichen kann. Aber sie zu unterst\u00fctzen, braucht politischen Mut.<\/p>\n<p>Was uns hier in der Schweiz fehlt, ist eine gemeinsame Stimme, als Gegenkraft zur Lebensmittelindustrie und ihrer Lobby, um den Wandel zu erm\u00f6glichen. KonsumentInnen, ProduzentInnen und VerarbeiterInnen k\u00f6nnen sich verb\u00fcnden, wie es zum Beispiel beim MAPC, dem Mouvement pour une Agriculture Paysanne et Citoyenne in Genf geschieht, und vorangehen, ohne auf die politischen Beh\u00f6rden zu warten. Nichtsdestotrotz kann und muss &#8222;Bundesbern&#8220; den Rahmen setzen, um nachhaltige Landwirtschaft und Pionierprojekte lebensf\u00e4hig zu machen. Auch gilt es als v\u00f6llig legitim, die Sorge um das Klima zu nutzen, um so die Botschaft der &#8222;b\u00e4uerlichen Landwirtschaft&#8220; zu verbreiten und gemeinsam aktiv zu werden.<\/p>\n<p>Es ist klar, dass die Bauern und B\u00e4uerinnen wieder ihren rechtm\u00e4ssigen Platz einnehmen m\u00fcssen, damit sie gesunde Lebensmittel produzieren und davon leben k\u00f6nnen. Wir alle haben das Recht auf ein Leben in W\u00fcrde und auf die Achtung unserer Menschenrechte. Die Kampagne &#8222;Faire Preise jetzt!&#8220; von Uniterre und ihren Verb\u00fcndeten ist wichtig, denn die B\u00e4uer-innen kommen unter die Walze der Grossverteiler. Trotzdem hat der Bundesrat noch in diesem Fr\u00fchjahr in seiner Antwort auf die Interpellation 23.3098 von Isabelle Pasquier-Eichenberger, &#8222;Nachhaltig essen zu einem erschwinglichen Preis. Ist das denkbar?&#8220;, geschrieben, er habe &#8222;weder die Absicht noch die gesetzliche Grundlage, in die Preisgestaltung einzugreifen&#8220;. Wie kann der Bundesrat dennoch ank\u00fcndigen, dass bis 2050 die Preise, die wir im Laden bezahlen, die tats\u00e4chlichen Kosten beinhalten m\u00fcssen?<\/p>\n<p>Die ProduzentInnen erhalten nicht genug f\u00fcr ihre Produktion, viele KonsumentInnen k\u00f6nnen keine fairen Preise bezahlen und es scheint keine gesetzlichen Mittel zu geben, um dies zu korrigieren. Um den Produzentinnen und Produzenten faire Preise und der gesamten Bev\u00f6lkerung den Zugang zu lokalen, saisonalen und gesunden Lebensmitteln zu sichern, ist die Schlussfolgerung aus unseren bisherigen Thesen, dass es einen Kulturwandel braucht &#8230;<\/p>\n<p>Als ersten Schritt auf dem Weg zu diesem Ziel forderte der globale Nachhaltigkeitsbericht 2023, wie Eingangs erw\u00e4hnt,\u00a0 &#8222;nicht-nachhaltige Praktiken zu destabilisieren, abzubauen und schrittweise zu beseitigen&#8220;. Knacken wir also das Gesch\u00e4ft mit der \u00dcberproduktion, reduzieren wir die Verschwendung, unterst\u00fctzen wir die kurzen Wirtschaftskreisl\u00e4ufe, die die b\u00e4uerliche Landwirtschaft uns bietet und geben wir damit allen Menschen, ob in prek\u00e4ren Verh\u00e4ltnissen oder nicht, die M\u00f6glichkeit, angemessene und gesunde Lebensmittel zu konsumieren und ihr Recht auf eine ausgewogene Ern\u00e4hrung zu verwirklichen. Ein Projekt, um dies zu erreichen, ist die &#8222;Sozialversicherung f\u00fcr nachhaltige Lebensmittel&#8220; SNL. In der Schweiz w\u00e4re dies die vierte Sozialversicherung und w\u00fcrde sicherstellen, dass die ProduzentInnen in W\u00fcrde von ihrer Produktion leben k\u00f6nnen &#8211; vorausgesetzt, sie entspricht den von der SNL geforderten Qualit\u00e4tskriterien &#8211; und die Konsumenten und Konsumentinnen regelm\u00e4ssig frische, regionale und qualitativ hochwertige Produkte essen k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Ja, das ist noch ein Traum. Aber vor allem in Frankreich und Belgien gibt es bereits einige Projekte, und wir freuen uns, dass sich auch in der Schweiz etwas bewegt. Wenn Sie sich f\u00fcr das Thema interessieren, reservieren Sie sich schon mal den 22. Januar 24 f\u00fcr einen Workshop in Basel, informieren Sie sich weiter auf agrarinfo.ch und z\u00f6gern Sie nicht, uns zu kontaktieren!<\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t\t\t\t<\/div><!-- .tb-column-inner -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .module_column -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .row_inner -->\n\t\t<\/div><!-- .module_row -->\n\t\t\t\t\t\t\t\t<!-- module_row -->\n\t\t<div  data-anchor=\"conclusions\" data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row tb_has_section tb_section-conclusions tb_ledn975 tf_w tf_clearfix\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"row_inner col_align_top tb_col_count_1 tf_box tf_rel\">\n\t\t\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full tb_owqx975 first\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t\t\t<!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_ssg3296   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <h2><strong>Schlussfolgerungen<\/strong><\/h2>\n<p>Die drei anfangs aufgestellten Thesen werden best\u00e4tigt:<br \/>&#8211; Es gibt keine Konkurrenz zwischen dem Klimaziel und dem Ziel &#8222;Null Hunger&#8220;,<br \/>&#8211; Eine lokale b\u00e4uerliche Landwirtschaft ist am widerstandsf\u00e4higsten gegen\u00fcber den klimatischen Herausforderungen,<br \/>&#8211; Wir brauchen einen Systemwechsel, wir brauchen einen Kulturwandel.<\/p>\n<p>Es gibt keine Konkurrenz zwischen dem Klimaziel und dem Ziel &#8222;Null Hunger&#8220;. <strong>Wir weigern uns, zwischen &#8222;Treibhausgase reduzieren&#8220; und &#8222;SDG 2 erreichen&#8220; zu w\u00e4hlen<\/strong>, bei dem die prek\u00e4re Ern\u00e4hrungssituation dazu benutzt wird, die Klimaanforderungen aufzuweichen (z. B. chemischer D\u00fcnger, oder Pestizide erlauben, um eine ausreichende Produktion zu gew\u00e4hrleisten). Das ist eine schlechte Ausrede. Der bereits zitierte Nachhaltigkeitsbericht 2023 bringt es auf den Punkt: &#8222;Die Transformation st\u00f6sst oft auf den Widerstand derjenigen, deren wirtschaftliche Interessen und Lebensstile mit den abgeschafften Systemen und der Aufrechterhaltung des Status quo verbunden sind.&#8220;<\/p>\n<p>Laut Biovision werden auf 40% der gesamten landwirtschaftlichen &#8222;Nutzfl\u00e4che&#8220; Futtermittel produziert. Allerdings werden 10 % des Getreides zur Biogasgewinnung angebaut. Wie sinnvoll ist diese Praxis angesichts der klimatischen Herausforderungen und des Hungers in der Welt? <strong>Wir m\u00fcssen endlich anfangen, langfristig und global zu denken.<\/strong> Die b\u00e4uerliche und konsumentInnennahe Landwirtschaft, die auf internationale Solidarit\u00e4t abzielt, scheint am widerstandsf\u00e4higsten gegen\u00fcber den klimatischen Herausforderungen zu sein, die ges\u00fcndeste Ern\u00e4hrung zu gew\u00e4hrleisten und mitzuhelfen, den Hunger in der Welt zu verringern.<\/p>\n<p>Dazu, wie in diesem Artikel dargelegt, m\u00fcssen wir unseren Lebensstil und unsere Kultur \u00e4ndern; sich anzupassen reicht nicht mehr aus. Wenn wir sparsam und verantwortungsvoll, aber immer mit Freude und Genuss konsumieren (SDG 12), beeinflussen wir automatisch unsere eigene k\u00f6rperliche und geistige Gesundheit (SDG 3), die Erderw\u00e4rmung (SDG 13), und auch die globale Armut (SDG 1) sowie den Hunger (SDG 2).<\/p>\n<p>Mit anderen Worten: Wir k\u00f6nnen unseren Lebensstil und unsere Ern\u00e4hrungssysteme sanieren, ohne unsere Lebensqualit\u00e4t einzuschr\u00e4nken, und sogar dazu beitragen, die Lebensqualit\u00e4t im Globalen S\u00fcden zu verbessern. Wagen wir es, in der Gen\u00fcgsamkeit den Luxus zu erkennen?<\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t\t\t\t<\/div><!-- .tb-column-inner -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .module_column -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .row_inner -->\n\t\t<\/div><!-- .module_row -->\n\t\t\t\t\t\t\t\t<!-- module_row -->\n\t\t<div  id=\"paragraph3\" data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row tb_er4v928 tf_w tf_clearfix\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"row_inner col_align_top tb_col_count_1 tf_box tf_rel\">\n\t\t\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full tb_b14j928 first\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t\t\t<!-- module icon -->\n<div  class=\"module module-icon tb_jtzp928  normal circle icon_horizontal tf_textr\" data-lazy=\"1\">\n\t\t\t<div class=\"module-icon-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"#TOC\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<em class=\"tf_box\"><svg  class=\"tf_fa tf-ti-arrow-up\" aria-hidden=\"true\"><use href=\"#tf-ti-arrow-up\"><\/use><\/svg><\/em>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span>retour au d\u00e9but de l'article<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<!-- \/module icon -->\n\t\t\t\t<\/div><!-- .tb-column-inner -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .module_column -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .row_inner -->\n\t\t<\/div><!-- .module_row -->\n\t\t\t\t\t\t\t\t<!-- module_row -->\n\t\t<div  data-anchor=\"links\" data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row tb_has_section tb_section-links tb_z6lz360 tf_w tf_clearfix\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"row_inner col_align_top tb_col_count_1 tf_box tf_rel\">\n\t\t\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full tb_mnal360 first\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t\t\t<!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_me0i466   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <h2>Quellen:<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/sdgs.un.org\/gsdr\/gsdr2023\">Global Sustainable Development Report 2023, Key messages\u00a0\u2192<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.blw.admin.ch\/blw\/de\/home\/nachhaltige-produktion\/umwelt\/klima0.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Klimastrategie 2050 \u2192<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/caravaneterreeau.info\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">La caravane ouest africaine pour le Droit \u00e0 la Terre, \u00e0 l&#8217;Eau et \u00e0 l&#8217;Agro\u00e9cologie paysanne<\/a> \u2192<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.agroecology-pool.org\/policy-forum\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Food Policy Forum for Change\u00a0 \u2192\u00a0<\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/crops4hd.org\/project-regions\/chad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Crops4hd\u00a0\u2192<\/a><\/p>\n<p class=\"teaser-text business-title ng-binding ng-scope\" data-ng-if=\"business.Title\" data-ng-bind-html=\"business.Title\"><a href=\"https:\/\/www.parlament.ch\/de\/ratsbetrieb\/suche-curia-vista\/geschaeft?AffairId=20233098\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Nachhaltig essen zu einem erschwinglichen Preis. 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(Systematische Messungen werden seit 1864 gemacht)<\/p> <p>Die Landwirtschaft ist in doppelter Hinsicht betroffen. Einerseits als Hauptverursacher- weltweit werden etwa 70% des verbrauchten S\u00fcsswassers f\u00fcr die landwirtschaftliche Produktion verwendet und mehr als ein Drittel aller menschengemachten Treibhausgasemissionen stammen aus Agrar- und Ern\u00e4hrungsindustrie - und andererseits als Opfer der extremen und langen Hitzewellen, D\u00fcrreperioden und \u00dcberschwemmungen, die in k\u00fcrzester Zeit riesige Fl\u00e4chen zerst\u00f6ren (wie in Ruanda am 2. und 3. Mai, in Griechenland Anfang September und in S\u00fcdafrika zwei Wochen sp\u00e4ter). Diese Extremwetterereignisse f\u00fchren zu einem R\u00fcckgang der landwirtschaftlichen Produktion, zu Preissteigerungen, Hunger und Tod.<\/p> <p>Wir sind auf halbem Weg zu den 17 Ziele f\u00fcr nachhaltige Entwicklung. Und die Vereinten Nationen geben an, dass es noch m\u00f6glich sei, sie zu erreichen. Aber um allen Menschen Zugang zu gesunden, nahrhaften und ausreichenden Lebensmitteln zu verschaffen und gleichzeitig den Klimawandel zu verlangsamen, \"m\u00fcssen Massnahmen ergriffen werden, um nicht nachhaltige Praktiken zu destabilisieren, zu demontieren und schrittweise zu beseitigen.<a href=\"https:\/\/sdgs.un.org\/gsdr\/gsdr2023\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u21b5<\/a>\"<\/p>\n<h2>Die Ziele<\/h2> <p>Wenn wir die Ziele f\u00fcr nachhaltige Entwicklung erreichen wollen, ist die Abschaffung des nicht-nachhaltigen Systems der erste Schritt. Dann muss ein nachhaltiges System aufgebaut werden! Hierbei sollten uns in der Schweiz der \"Leitfaden der wichtigsten politischen Hebel und Achsen zur Etablierung eines nachhaltigen Ern\u00e4hrungssystems\" des wissenschaftlichen Komitees von Avenir Alimentaire Suisse sowie die \"Klimastrategie f\u00fcr Landwirtschaft und Ern\u00e4hrung 2050\" helfen k\u00f6nnen. Die Strategie nennt 3 Ziele, die die Schweiz bis 2050 erreichen m\u00fcsste, um nachhaltige Ern\u00e4hrungssysteme zu etablieren:<\/p> <p>\u2192 Die Landwirtschaft produziert klima- und standortangepasst und erreicht so einen Selbstversorgungsrad von mindestens 50 Prozent.\u00a0<br \/>\u2192 Die Bev\u00f6lkerung ern\u00e4hrt sich gesund und ausgewogen. So verringert sie den Treibhausgas-Fussabdruck der Ern\u00e4hrung pro Kopf um zwei Drittel gegen\u00fcber 2020.\u00a0<br \/>\u2192 Die Treibhausgasemissionen der landwirtschaftlichen Produktion im Inland werden gegen\u00fcber 1990 um mindestens 40 Prozent reduziert.\u00a0<\/p> <p>Eine enorme Herausforderung in und ausserhalb der Verwaltung.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><em>\u00ab Auf Kosten anderer Profit zu machen, ist nicht nachhaltig. \u00bb<\/em><\/h2>\n<h2>Unsere Thesen<\/h2> <p>Bei agrarinfo.ch haben wir drei Thesen zum Erreichen der globalen Ziele f\u00fcr nachhaltige Entwicklung (SDGs) und der \"Schweizerischen\" der Klimastrategie 2050 :<\/p> <p><br>1. Es gibt keine Konkurrenz zwischen dem Klimaziel und dem Ziel \"Null Hunger\".<br>2. Eine b\u00e4uerliche, lokale Landwirtschaft ist am widerstandsf\u00e4higsten gegen\u00fcber den klimatischen Herausforderungen.<br>3. Wir brauchen einen Systemwechsel. Wir brauchen einen Kulturwandel.<\/p> <p><br><strong>1. Es gibt keine Konkurrenz zwischen dem Pariser Klimaabkommen und dem nachhaltigen Entwicklungsziel Nummer 2, \"Zero Hunger\"<\/strong>. Aber es gibt einen Interessenkonflikt bei ihrer Umsetzung.<\/p> <ul> <li><strong>Die Menschenrechtserkl\u00e4rung darf nicht ignoriert werden<\/strong>. Ich erinnere an die erste Pr\u00e4ambel dieser 75 Jahre alten Erkl\u00e4rung: \"Die Anerkennung der angeborenen W\u00fcrde und der gleichen und unver\u00e4usserlichen Rechte aller Mitglieder der Gemeinschaft der Menschen bildet die Grundlage von Freiheit, Gerechtigkeit und Frieden in der Welt.\"<br>Und ich erinnere an UNDROP, die Erkl\u00e4rung der Vereinten Nationen zu den Rechten von Bauern und B\u00e4uerinnen und anderen in l\u00e4ndlichen Gebieten t\u00e4tigen Personen, die auf ein nachhaltiges, widerstandsf\u00e4higes und soziales Ern\u00e4hrungssystem abzielt. Um ihre Umsetzung zu f\u00f6rdern, hat der Menschenrechtsrat der Vereinten Nationen vor kurzem eine Resolution verabschiedet, die den Weg f\u00fcr die Bildung einer Arbeitsgruppe ebnet.<\/li> <li><strong>Profit auf Kosten anderer ist nicht nachhaltig<\/strong>. Es muss Schluss sein mit Landgrabbing, ultraverarbeiteten Lebensmitteln, der Produktion in Billigl\u00e4ndern, dem Export unserer\u00a0 Industrieabf\u00e4lle in den globalen S\u00fcden und den \"nachhaltigen Innovationen\", die einzig dazu dienen, neue Technologien zu verkaufen, die erlauben, das bisherige System statt zu erneuern zu erhalten.<\/li> <\/ul> <p><strong>2. Die b\u00e4uerliche, lokale Landwirtschaft mit ihren kurzen Kreisl\u00e4ufen, ist die am widerstandsf\u00e4higste gegen\u00fcber dem Klimawandel<\/strong>.<\/p> <ul> <li><strong>Bei der Agrar\u00f6kologie ist nur der Name \"neu\"<\/strong>. Der Begriff wurde erstmals gegen Ende des letzten Jahrhunderts in Kuba verwendet, das unter Blockade stand und daher keine Betriebsmittel importieren konnte. In dieser schwierigen Zeit wurde eine Reihe von Massnahmen staatlich, aber auch von Bauern und der Wissenschaft, mit dem Ziel gef\u00f6rdert, die landwirtschaftliche Produktion ohne importierte Chemikalien und Maschinenteile aufrechtzuerhalten. Traditionelle landwirtschaftliche Praktiken mit geringen Mengen an externen Inputs wurden wieder eingef\u00fchrt, ebenso wie die Anwendung \u00f6kologischer Methoden, die von kubanischen Forschern entwickelt worden waren. Der Begriff Agrar\u00f6kologie umfasst sowohl die b\u00e4uerlichen Arbeitsmethoden als auch die Politik. Obwohl letztere immer h\u00e4ufiger \"vergessen\" wird, sind wir sehr froh, dass es diese Bewegung gibt, da sie die unterschiedlichsten Akteure zusammenbringt, die auf das gleiche Ziel hinarbeiten: das Wohlergehen der Gemeinschaft.<\/li> <li><strong>Die industrielle und globalisierte Landwirtschaft ist nicht nachhaltig. <\/strong>Nachhaltigkeit hat drei S\u00e4ulen: \u00d6konomie, \u00d6kologie und Soziales. Die globalisierte Agrar- und Lebensmittelindustrie basiert auf der Ausbeutung und \u00dcberbeanspruchung dieser drei Faktoren und ist somit das Gegenteil von nachhaltig.<\/li> <\/ul> <p>3.\u00a0Wir brauchen einen Systemwechsel.<br>Zur Veranschaulichung nehmen wir die Ziele der Klimastrategie 2050 wieder auf:<\/p> <ul> <li><strong>Eine an das Klima und die lokalen Bedingungen angepasste Produktion =<\/strong><br>- Keine Verschwendung von Ressourcen,<br>- Keine Verschmutzung von Wasser und Boden,<br>- Ein w\u00fcrdiges Leben f\u00fcr alle Akteure des Sektors.<\/li> <li><strong>Die Bev\u00f6lkerung ern\u00e4hrt sich gesund und ausgewogen =<\/strong><br>- Wahrnehmen ihres Rechts auf gesunde, frische und wenig verarbeitete Lebensmittel,<br>- Kenntnis \u00fcber ihre Ern\u00e4hrungsbed\u00fcrfnisse und der Zubereitung gesunder und ausgewogener Gerichte (siehe auch den Artikel \"<a href=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/gesellschaft\/genussstaedte-ernaehrungsbildung\/\">St\u00e4dte des Geschmacks: Sprungbrett f\u00fcr die Ern\u00e4hrungserziehung<\/a>\").<br>- Gemeinschaftsverpflegung dient als Vorbild und Kommunikationsvektor.<\/li> <li><strong>Die Treibhausgasemissionen der Ern\u00e4hrungsindustrie m\u00fcssen sinken =<\/strong><br>- Mehr Sparsamkeit und damit Flexibilit\u00e4t der KonsumentInnen. Schluss mit Verschwendung, \"Erdbeeren zu Weihnachten\" und falschen technologischen L\u00f6sungen. Um nachhaltig zu Wirtschaften m\u00fcssen sich die ProduzentInnen dem Klima anpassen d\u00fcrfen und wir KonsumentInnen das, was hier und jetzt produziert werden kann, konsumieren. Nicht mehr umgekehrt.<br>- Mehr Biodiversit\u00e4t dank einer Landwirtschaft, die die nat\u00fcrlichen \u00d6kosysteme respektiert.<\/li> <\/ul> <p><strong>Wir m\u00fcssen die Wirtschaft dekarbonisieren, <\/strong>aber selbst wenn sie vollst\u00e4ndig dekarbonisiert ist und wir eine Schrumpfung erreichen, l\u00f6st das nicht die Probleme der vergifteten B\u00f6den, des Verlusts der Artenvielfalt und so weiter. Um die angeh\u00e4uften Probleme zu beheben und gleichzeitig Nahrungsmittel zu produzieren, brauchen wir eine nachhaltige Landwirtschaft. \u00d6konomisch, \u00f6kologisch und sozial. Kurz: <strong>Wir brauchen einen Kulturwandel.<\/strong><\/p> <p>Wenn man bedenkt, wie viele Ver\u00e4nderungen wir vornehmen m\u00fcssen, um bis 2030 die Nachhaltigkeitsziele und bis 2050 die Klimaziele zu erreichen, heisst das, dass wir selber uns ebenfalls ver\u00e4ndern m\u00fcssen. Die Agrar\u00f6kologie ist eine praktikable und nachhaltige L\u00f6sung. Kein Wunder ist der Slogan<a href=\"https:\/\/agroecologyworks.ch\/de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> <em>agroecologyworks!<\/em><\/a><\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><em>\u00ab Es braucht politischen Mut \u00bb<\/em><\/h2>\n<h2>Afrika kopieren!<\/h2> <p>W\u00e4hrend des Weltern\u00e4hrungstages 2023 schalteten wir live zu vier Rednern aus Afrika, dem Kontinent, auf dem der Klimawandel x-mal st\u00e4rker ist als bei uns. Sie haben keine andere Wahl, als schnell und konkret zu reagieren, um sich den neuen Verh\u00e4ltnissen anzupassen: Sie werden mit voller Wucht getroffen und ihre klimabedingten Probleme sind existentiell. Wir k\u00f6nnen von ihnen lernen:<\/p> <p><strong>Wagen wir uns<\/strong>, es der westafrikanischen Karawane \"Recht auf Land, Wasser und b\u00e4uerliche Agro\u00f6kologie: ein gemeinsamer Kampf\" gleichzutun!\" und \"das Food Policy Forum for Change\" von Biovision nachzuahmen: Beides sind mutige Initiativen, dank derer Menschen und Regierungen \u00fcber wichtige Herausforderungen informieren und aufgekl\u00e4rt werden.<br \/><strong>Wagen wir es<\/strong>, das Projekt Crops4hd zu kopieren, das SWISSAID im Tschad gemeinsam mit dem FIBL (Forschungsinstitut f\u00fcr biologischen Landbau) durchf\u00fchrt, und kehren wir zu Ackerkulturen zur\u00fcck, die in Vergessenheit geraten sind, aber perfekt an unser heutiges und zuk\u00fcnftiges Klima angepasst w\u00e4ren! F\u00fcr das Wohlergehen unseres Planeten und unserer selbst w\u00e4re es sinnvoll, in unseren Regionen wieder mehr Hirse, Hafer, Linsen und Buchweizen anzubauen und zu essen.<\/p> <p><strong>F\u00f6rdern wir die Widerstandsf\u00e4higkeit gegen die Auswirkungen des Klimawandels<\/strong>, indem wir einfach, wie Olivier Ngardouel am Weltern\u00e4hrungstag erkl\u00e4rte, die technischen und organisatorischen F\u00e4higkeiten der landwirtschaftlichen Kleinproduzenten st\u00e4rken!<\/p>\n<h2>Die Schweiz wachr\u00fctteln!<\/h2> <p>Die b\u00e4uerliche Landwirtschaft ist die einzige, die eine demokratische Ern\u00e4hrung erm\u00f6glichen kann. Aber sie zu unterst\u00fctzen, braucht politischen Mut.<\/p> <p>Was uns hier in der Schweiz fehlt, ist eine gemeinsame Stimme, als Gegenkraft zur Lebensmittelindustrie und ihrer Lobby, um den Wandel zu erm\u00f6glichen. KonsumentInnen, ProduzentInnen und VerarbeiterInnen k\u00f6nnen sich verb\u00fcnden, wie es zum Beispiel beim MAPC, dem Mouvement pour une Agriculture Paysanne et Citoyenne in Genf geschieht, und vorangehen, ohne auf die politischen Beh\u00f6rden zu warten. Nichtsdestotrotz kann und muss \"Bundesbern\" den Rahmen setzen, um nachhaltige Landwirtschaft und Pionierprojekte lebensf\u00e4hig zu machen. Auch gilt es als v\u00f6llig legitim, die Sorge um das Klima zu nutzen, um so die Botschaft der \"b\u00e4uerlichen Landwirtschaft\" zu verbreiten und gemeinsam aktiv zu werden.<\/p> <p>Es ist klar, dass die Bauern und B\u00e4uerinnen wieder ihren rechtm\u00e4ssigen Platz einnehmen m\u00fcssen, damit sie gesunde Lebensmittel produzieren und davon leben k\u00f6nnen. Wir alle haben das Recht auf ein Leben in W\u00fcrde und auf die Achtung unserer Menschenrechte. Die Kampagne \"Faire Preise jetzt!\" von Uniterre und ihren Verb\u00fcndeten ist wichtig, denn die B\u00e4uer-innen kommen unter die Walze der Grossverteiler. Trotzdem hat der Bundesrat noch in diesem Fr\u00fchjahr in seiner Antwort auf die Interpellation 23.3098 von Isabelle Pasquier-Eichenberger, \"Nachhaltig essen zu einem erschwinglichen Preis. Ist das denkbar?\", geschrieben, er habe \"weder die Absicht noch die gesetzliche Grundlage, in die Preisgestaltung einzugreifen\". Wie kann der Bundesrat dennoch ank\u00fcndigen, dass bis 2050 die Preise, die wir im Laden bezahlen, die tats\u00e4chlichen Kosten beinhalten m\u00fcssen?<\/p> <p>Die ProduzentInnen erhalten nicht genug f\u00fcr ihre Produktion, viele KonsumentInnen k\u00f6nnen keine fairen Preise bezahlen und es scheint keine gesetzlichen Mittel zu geben, um dies zu korrigieren. Um den Produzentinnen und Produzenten faire Preise und der gesamten Bev\u00f6lkerung den Zugang zu lokalen, saisonalen und gesunden Lebensmitteln zu sichern, ist die Schlussfolgerung aus unseren bisherigen Thesen, dass es einen Kulturwandel braucht ...<\/p> <p>Als ersten Schritt auf dem Weg zu diesem Ziel forderte der globale Nachhaltigkeitsbericht 2023, wie Eingangs erw\u00e4hnt,\u00a0 \"nicht-nachhaltige Praktiken zu destabilisieren, abzubauen und schrittweise zu beseitigen\". Knacken wir also das Gesch\u00e4ft mit der \u00dcberproduktion, reduzieren wir die Verschwendung, unterst\u00fctzen wir die kurzen Wirtschaftskreisl\u00e4ufe, die die b\u00e4uerliche Landwirtschaft uns bietet und geben wir damit allen Menschen, ob in prek\u00e4ren Verh\u00e4ltnissen oder nicht, die M\u00f6glichkeit, angemessene und gesunde Lebensmittel zu konsumieren und ihr Recht auf eine ausgewogene Ern\u00e4hrung zu verwirklichen. Ein Projekt, um dies zu erreichen, ist die \"Sozialversicherung f\u00fcr nachhaltige Lebensmittel\" SNL. In der Schweiz w\u00e4re dies die vierte Sozialversicherung und w\u00fcrde sicherstellen, dass die ProduzentInnen in W\u00fcrde von ihrer Produktion leben k\u00f6nnen - vorausgesetzt, sie entspricht den von der SNL geforderten Qualit\u00e4tskriterien - und die Konsumenten und Konsumentinnen regelm\u00e4ssig frische, regionale und qualitativ hochwertige Produkte essen k\u00f6nnen.<\/p> <p>Ja, das ist noch ein Traum. Aber vor allem in Frankreich und Belgien gibt es bereits einige Projekte, und wir freuen uns, dass sich auch in der Schweiz etwas bewegt. Wenn Sie sich f\u00fcr das Thema interessieren, reservieren Sie sich schon mal den 22. Januar 24 f\u00fcr einen Workshop in Basel, informieren Sie sich weiter auf agrarinfo.ch und z\u00f6gern Sie nicht, uns zu kontaktieren!<\/p>\n<h2><strong>Schlussfolgerungen<\/strong><\/h2> <p>Die drei anfangs aufgestellten Thesen werden best\u00e4tigt:<br \/>- Es gibt keine Konkurrenz zwischen dem Klimaziel und dem Ziel \"Null Hunger\",<br \/>- Eine lokale b\u00e4uerliche Landwirtschaft ist am widerstandsf\u00e4higsten gegen\u00fcber den klimatischen Herausforderungen,<br \/>- Wir brauchen einen Systemwechsel, wir brauchen einen Kulturwandel.<\/p> <p>Es gibt keine Konkurrenz zwischen dem Klimaziel und dem Ziel \"Null Hunger\". <strong>Wir weigern uns, zwischen \"Treibhausgase reduzieren\" und \"SDG 2 erreichen\" zu w\u00e4hlen<\/strong>, bei dem die prek\u00e4re Ern\u00e4hrungssituation dazu benutzt wird, die Klimaanforderungen aufzuweichen (z. B. chemischer D\u00fcnger, oder Pestizide erlauben, um eine ausreichende Produktion zu gew\u00e4hrleisten). Das ist eine schlechte Ausrede. Der bereits zitierte Nachhaltigkeitsbericht 2023 bringt es auf den Punkt: \"Die Transformation st\u00f6sst oft auf den Widerstand derjenigen, deren wirtschaftliche Interessen und Lebensstile mit den abgeschafften Systemen und der Aufrechterhaltung des Status quo verbunden sind.\"<\/p> <p>Laut Biovision werden auf 40% der gesamten landwirtschaftlichen \"Nutzfl\u00e4che\" Futtermittel produziert. Allerdings werden 10 % des Getreides zur Biogasgewinnung angebaut. Wie sinnvoll ist diese Praxis angesichts der klimatischen Herausforderungen und des Hungers in der Welt? <strong>Wir m\u00fcssen endlich anfangen, langfristig und global zu denken.<\/strong> Die b\u00e4uerliche und konsumentInnennahe Landwirtschaft, die auf internationale Solidarit\u00e4t abzielt, scheint am widerstandsf\u00e4higsten gegen\u00fcber den klimatischen Herausforderungen zu sein, die ges\u00fcndeste Ern\u00e4hrung zu gew\u00e4hrleisten und mitzuhelfen, den Hunger in der Welt zu verringern.<\/p> <p>Dazu, wie in diesem Artikel dargelegt, m\u00fcssen wir unseren Lebensstil und unsere Kultur \u00e4ndern; sich anzupassen reicht nicht mehr aus. Wenn wir sparsam und verantwortungsvoll, aber immer mit Freude und Genuss konsumieren (SDG 12), beeinflussen wir automatisch unsere eigene k\u00f6rperliche und geistige Gesundheit (SDG 3), die Erderw\u00e4rmung (SDG 13), und auch die globale Armut (SDG 1) sowie den Hunger (SDG 2).<\/p> <p>Mit anderen Worten: Wir k\u00f6nnen unseren Lebensstil und unsere Ern\u00e4hrungssysteme sanieren, ohne unsere Lebensqualit\u00e4t einzuschr\u00e4nken, und sogar dazu beitragen, die Lebensqualit\u00e4t im Globalen S\u00fcden zu verbessern. Wagen wir es, in der Gen\u00fcgsamkeit den Luxus zu erkennen?<\/p>\n<a href=\"#TOC\"> <em><svg aria-hidden=\"true\"><use href=\"#tf-ti-arrow-up\"><\/use><\/svg><\/em> retour au d\u00e9but de l'article <\/a>\n<h2>Quellen:<\/h2> <p><a href=\"https:\/\/sdgs.un.org\/gsdr\/gsdr2023\">Global Sustainable Development Report 2023, Key messages\u00a0\u2192<\/a><\/p> <p><a href=\"https:\/\/www.blw.admin.ch\/blw\/de\/home\/nachhaltige-produktion\/umwelt\/klima0.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Klimastrategie 2050 \u2192<\/a><\/p> <p><a href=\"https:\/\/caravaneterreeau.info\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">La caravane ouest africaine pour le Droit \u00e0 la Terre, \u00e0 l'Eau et \u00e0 l'Agro\u00e9cologie paysanne<\/a> \u2192<\/p> <p><a href=\"https:\/\/www.agroecology-pool.org\/policy-forum\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Food Policy Forum for Change\u00a0 \u2192\u00a0<\/a><\/p> <p><a href=\"https:\/\/crops4hd.org\/project-regions\/chad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Crops4hd\u00a0\u2192<\/a><\/p> <p data-ng-if=\"business.Title\" data-ng-bind-html=\"business.Title\"><a href=\"https:\/\/www.parlament.ch\/de\/ratsbetrieb\/suche-curia-vista\/geschaeft?AffairId=20233098\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Nachhaltig essen zu einem erschwinglichen Preis. Ist das denkbar? Interpellation 23.3098 von NRin\u00a0 Isabelle Pasquier-Eichenberger \u2192<\/a><\/p> <p><a href=\"https:\/\/mapc-ge.ch\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">MAPC, le Mouvement pour une Agriculture Paysanne et Citoyenne, Genf\u00a0\u2192<\/a>,<\/p>","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14130","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14130"}],"version-history":[{"count":33,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14130\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14315,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14130\/revisions\/14315"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14109"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14130"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14130"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14130"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}