{"id":15381,"date":"2024-01-22T14:32:49","date_gmt":"2024-01-22T13:32:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/verschiedene\/je-vous-invite-dans-mon-monde-interview-emma-azconegui\/"},"modified":"2024-04-11T16:36:21","modified_gmt":"2024-04-11T14:36:21","slug":"emma-azconegui","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/gesellschaft\/emma-azconegui\/","title":{"rendered":"Interview mit Emma Azconegui"},"content":{"rendered":"\n
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Emma, du hast uns auf der Konferenz rund um den Weltern\u00e4hrungstag im Oktober dein noch junges Karottenprojekt (Le Cri de la carotte<\/a><\/span>) vorgestellt, ein Projekt, das vor Energie nur so strotzt und alle H\u00e4kchen in Sachen Nachhaltigkeit, Ethik und Menschlichkeit setzt. Wir kennen uns nicht gut, aber mein erster Eindruck war das Bild einer entschlossenen Frau, die vorangeht, handelt, sich traut zu sagen, was sie denkt, und es auch tut. Also meine erste Frage an dich:<\/span><\/p>\n

Woher nimmst du all diese Energie?<\/strong><\/em><\/p>\n

Ich glaube an das, was ich tue, und ich weiss, warum ich es tue. Ich m\u00f6chte die Gesellschaft, wie sie heute ist, nicht meinem Kind hinterlassen und ich k\u00e4mpfe jeden Tag daf\u00fcr. In dieser spekulativen Gesellschaft muss man die gleichen Waffen wie der Feind benutzen, um zu k\u00e4mpfen, z. B. um einen Kredit f\u00fcr ein Gesch\u00e4ft zu bekommen. Wenn ich mich mit meinen H\u00fchnern weit weg von der Gesellschaft einschliesse, verschwende ich Energie. Ich bin davon \u00fcberzeugt, dass ich die Gesellschaft durch Handeln ver\u00e4ndern kann, nicht durch Reden und vor allem nicht, indem ich mich verstecke. Es ist auch eine politische \u00dcberzeugung, denn ich glaube aufrichtig, dass der gesellschaftliche Wandel in der Wiedererlangung der wirtschaftlichen Macht durch ein Unternehmertum mit tugendhaften Auswirkungen und nicht im assoziativen Bereich stattfinden wird. Meine Energie kommt letztlich aus der Aufopferung, es ist ein Kampf, damit andere Menschen das Gef\u00fchl bekommen, es auch zu k\u00f6nnen.<\/span><\/p>\n

Was ist deine Motivation, was sind deine Ziele?<\/strong><\/em><\/p>\n

Ich m\u00f6chte die Ern\u00e4hrungsidentit\u00e4t unseres Landes durch Handwerk und Kleinunternehmertum unterst\u00fctzen, um zu zeigen, dass es m\u00f6glich ist und dass die Menschen denken: „Wenn sie es schafft, warum sollte ich es nicht schaffen?“. Dass die Menschen aus ihrer Angst herauskommen, der Angst, einen illusorischen materiellen Komfort zu verlieren, der Angst, nicht in der Lage zu sein, … und dass sie es wagen, gegen Ungerechtigkeiten zu k\u00e4mpfen, denn wer nicht gegen Ungerechtigkeiten vorgeht, macht sich zu ihrem Komplizen.\u00a0<\/span><\/p>\n

Wir leben heute in einer Gesellschaft, die eine Politik der Verantwortungslosigkeit betreibt, doch wir brauchen kompetente und verantwortungsbewusste UnternehmerInnen, um unser Handwerk und unsere Identit\u00e4t als LebensmittelherstellerInnen zu verteidigen. Wir m\u00fcssen finanziell auf Augenh\u00f6he mit einer unethischen Konkurrenz sein, die surreale Gewinnspannen anwendet. Mein Ziel ist es, zu wachsen, um an Gewicht zu gewinnen, Franchising zu betreiben und stark genug zu werden, um eine Genossenschaft zu gr\u00fcnden, die es uns erm\u00f6glicht, uns gegenseitig zu unterst\u00fctzen und auf dem Genfer Markt repr\u00e4sentativ zu sein, z. B. um gemeinsam eine Ausschreibung zu machen. Allerdings ist diese Art von Praxis immer noch sehr neu und f\u00fcr viele Projekte ausserhalb der Kriterien.<\/span><\/p>\n

Wie bist du zu diesem Punkt gekommen? Wie ist dein Werdegang?<\/strong><\/em><\/p>\n

Nach einer wissenschaftlichen Ausbildung zur Biologielaborantin entschied ich mich f\u00fcr eine Ausbildung im Bereich der Tischkultur an einer der besten Hotelfachschulen Spaniens, der ESHA Artxanda. Dort konnte ich mir die Grundlagen einer b\u00e4uerlichen K\u00fcche mit Respekt f\u00fcr die Erde beibringen. Ich lernte enorm viel, steckte die H\u00e4nde in die Erde, indem ich B\u00f6den wieder nutzbar machte und das, was geerntet wurde, verwertete. Dann wurde mir klar, dass ich nicht auf meinem Hof mit meinen H\u00fchnern, meinem wertvollen technischen Wissen und meiner Energie bleiben konnte, um eine soziale Wirkung zu erzielen und mein Potenzial auszusch\u00f6pfen… Zur\u00fcck in der Schweiz begann ich, f\u00fcr den Verein CroQu’terre in Romont (FR) zu arbeiten, und versuchte dann, wieder eine Stelle in der K\u00fcche oder im Labor zu finden, aber ohne Erfolg. Schliesslich nahm das Projekt w\u00e4hrend des Covid aus der Not heraus Gestalt an, als ich anfing, Essen in Gl\u00e4ser herzustellen, um eine sehr kranke Verwandte zu ern\u00e4hren, die das Angebot von IMAD ablehnte und sich selbst auszuhungern begann. Die Gl\u00e4ser ern\u00e4hrten sie von 2019 bis zu ihrem Tod im Jahr 2021. Daraufhin begann das Pflegepersonal, bei mir Mahlzeiten aus Gl\u00e4sern zu bestellen. Zu diesem Zeitpunkt beschloss ich, das Risiko einzugehen und „Le Cri de la Carotte“ (der Schrei der Karotte) zu gr\u00fcnden. Es war f\u00fcr mich die Gelegenheit, im Einklang mit meinen ethischen Werten zu arbeiten und edle Berufe zu unterst\u00fctzen, die durch die \u00dcberflutung mit Zwischenh\u00e4ndlern und Verwaltungsauflagen gef\u00e4hrdet sind. Das h\u00e4ssliche Gem\u00fcse ist eine wichtige Wahl, denn es erm\u00f6glicht mir, auf ein grosses Problem in unserem Land aufmerksam zu machen: die Segregation bei der Einstellung. Denn ja, wir behandeln unsere Jugendlichen wie unsere Lebensmittel. Und zwar mit Verachtung. „Le Cri de la Carotte“ ist in meinen Augen mehr als nur ein Unternehmen, es ist eine Art Priestertum, bei dem ich meinen Komfort opfere, um einen Ort der Gerechtigkeit zu schaffen, an dem es keine unangepassten Menschen mehr gibt.<\/span><\/p>\n

F\u00fcr die LeserInnen, die dich nicht kennen: Wie w\u00fcrdest du deinen derzeitigen Alltag beschreiben?<\/strong><\/em><\/p>\n

Mein Job ist es, \u201ch\u00e4ssliches\u201d Gem\u00fcse und unverkaufte Waren aus dem Kanton Genf zu verwerten, und das alles mit Menschen, die im aktuellen Besch\u00e4ftigungssystem als „h\u00e4sslich“ gelten. Ich gebe hochwertigen lokalen Lebensmitteln, die aus \u00e4sthetischen Gr\u00fcnden auf den Komposthaufen wandern w\u00fcrden, ein zweites Leben. Meine Lieferanten bringen mir ihre unverkauften Waren und ich entwickle Lebensmittel mit langer Haltbarkeit. Mit grundlegenden Techniken der Konservierung kann man diese Lebensmittel ohne Chemie ein Jahr oder l\u00e4nger in Gl\u00e4sern aufbewahren. Ich entwickle auch lokale pflanzliche Alternativen. Ich produziere gr\u00f6sstenteils f\u00fcr andere und ein wenig f\u00fcr meinen eigenen Laden. Die Idee ist auch, den Einheimischen zu zeigen, was man tun kann, und ihnen diese Techniken letztendlich zu vermitteln. Aber es ist ein t\u00e4glicher Kampf, jeden Morgen \u00fcbernehme ich die Verantwortung f\u00fcr meine \u00dcberzeugungen und die damit verbundenen Risiken. Alles ist ein Kampf: mit der Regie, mit den Gesundheits\u00e4mtern, mit den Versicherungen, mit meiner Gesundheit… Denn man kann einfach nicht aufh\u00f6ren, manchmal arbeite ich mit einer gebrochenen Rippe oder gerissenen B\u00e4ndern. Das Essen wartet nicht.<\/span><\/p>\n

Wie findest du deinen Platz im aktuellen Genfer System, in dem du dich niedergelassen hast?<\/strong><\/em><\/p>\n

F\u00fcr mich h\u00e4ngt Geld vom Nutzen ab, den man daraus zieht, und ich verstehe die wirtschaftliche B\u00f6sartigkeit und den Wunsch, Geld anzuh\u00e4ufen, ohne die mit dem Gewinn korrelierende Anstrengung zu leisten, nicht. Aus diesem Grund suche ich einen Partner, um die Fragen zu bew\u00e4ltigen, die ich nicht beantworten kann. Es f\u00e4llt mir schwer, diese viktimistische Gesellschaft zu akzeptieren, in der falsches Wohlwollen die Norm ist. Das entkoppelt die Menschen von ihrer Verantwortung, also von ihrer Freiheit und vor allem von ihrer sozialen Wirkung. Das Ergebnis ist eine arbeitende Klasse, die selbst in der offensichtlichsten Inkompetenz nicht die Demut hat, zu sagen, dass sie es vers\u00e4umt hat. Es gibt zu viel steriles Blabla, in den sozialen Netzwerken wird theoretisiert, ohne dass dahinter Taten stehen. In Genf gibt es zum Gl\u00fcck Vereine, die die Dinge anders sehen, wie die MAPC (Mouvement pour une Agriculture Paysanne et Citoyenne), die mit der Kraft ihrer Arbeit militant sind. Worte m\u00fcssen mit Taten verbunden werden, um eine greifbare Wirkung zu erzielen, sonst ist es Green Washing, Proselytismus, der die Sache t\u00f6tet.<\/span><\/p>\n

Hattest du manchmal das Gef\u00fchl, dass sich alles gegen dich verschworen hat, und gab es Momente, in denen du am liebsten aufgegeben h\u00e4ttest?<\/strong><\/em><\/p>\n

Es gab viele Momente, in denen ich aufgeben wollte, obwohl ich genau weiss, dass die Schwierigkeiten, auf die ich gestossen bin, nicht auf mich pers\u00f6nlich bezogen sind und dass alle ortsans\u00e4ssigen Unternehmer mit denselben Problemen zu k\u00e4mpfen haben. Ich \u00fcbernehme Verantwortung und lasse sie die Menschen, die mit mir arbeiten, \u00fcbernehmen, um nicht in ungesunde Verhaltensweisen, Abh\u00e4ngigkeiten zu geraten. Und ich m\u00f6chte dieses Werkzeug auch meinen PraktikantInnen anbieten, ein Werkzeug zur moralischen Befreiung. Ich stand noch nie so sehr am Rande des sozialen Zusammenbruchs, aber letztendlich habe ich mich noch nie so menschlich reich gef\u00fchlt. Ich bereue nichts, selbst wenn ich aufh\u00f6ren muss, habe ich so viel gelernt.<\/span><\/p> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t

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\u00ab Ich stand noch nie so sehr am Rande des sozialen Zusammenbruchs, aber letztendlich habe ich mich noch nie so menschlich reich gef\u00fchlt.\u00a0\u00bb<\/em><\/span><\/strong><\/h2> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t
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Was hat dich dazu gebracht, wieder aufzustehen?<\/strong><\/em><\/p>\n

Ich glaube an meinen Kampf und daran, dass die positiven Auswirkungen meiner Arbeit f\u00fcr manche Menschen einen Unterschied machen k\u00f6nnen. Mein Kind ist auch eine grosse Motivationsquelle. Ihr Stolz auf mich l\u00e4sst mich denken, dass eine Schliessung eine grosse Entt\u00e4uschung f\u00fcr sie w\u00e4re, da sie so stolz darauf ist, eine Karottenkochmama zu haben. Wenn ich sehe, wie sie mit dem Pullover mit dem Firmenlogo zur Schule geht, den sie mir kaum Zeit zum Waschen l\u00e4sst, weil sie ihn so sehr tr\u00e4gt, ist das f\u00fcr mich ein Ansporn, das Schlimmste zu ertragen und mich auf bessere Zeiten vorzubereiten, die noch kommen werden. Ich war die ersten sechs Jahre ihres Lebens Vollzeit bei ihr und habe ihr dann erkl\u00e4rt, dass sich das \u00e4ndern w\u00fcrde, damit ihre Mutter sich auch als Erwachsene entwickeln kann. Sie versteht und solidarisiert sich mit meinen Belastungen, auch wenn es f\u00fcr sie das Opfer der Anwesenheit einer Mutter bedeutet.<\/span><\/p>\n

Hast du das Gef\u00fchl, dass du das System \u00e4ndern kannst, obwohl du mitten drin steckst? Hast du etwas zu beweisen?\u00a0<\/strong><\/em><\/p>\n

Nein, ich kann das System nicht \u00e4ndern. Das System ist das Ergebnis der Menschen, die es bilden, und eine einzelne Person hat keinen Einfluss darauf. Nur eine kollektive Bewegung kann es \u00e4ndern, und es ist arrogant, etwas anderes zu behaupten. „Le Cri de la Carotte“ ist ein tragf\u00e4higes Modell und ich bin der Meinung, dass ich es bewiesen habe. Man kann \u201ch\u00e4ssliches\u201d Gem\u00fcse verwerten und es mithilfe von Techniken wie Konservierung, Fermentierung und althergebrachten Kochmethoden wiederverwerten. Das war mein urspr\u00fcngliches Ziel und es ist erreicht. Ich k\u00e4mpfe derzeit darum, die Miete f\u00fcr meine v\u00f6llig veraltete Arkade zu senken und daf\u00fcr zu sorgen, dass die Vermieter ihrer gesetzlichen Verantwortung nachkommen. Dadurch kann ich die Konten wieder ausgleichen, die stark unter den Renovierungsarbeiten gelitten haben, die anstelle des Vermieters durchgef\u00fchrt wurden. Ich hoffe, dass mein Kampf andere angehende Unternehmer vor der verstaatlichten Mafia der Immobilienverwaltungen sch\u00fctzen kann.<\/span><\/p>\n

Wie siehst du die Zukunft? Und welche Botschaft m\u00f6chtest du unseren LeserInnen mit auf den Weg geben, wenn du sie in einem Satz zusammenfassen m\u00fcsstest?<\/strong><\/em><\/p>\n

Ohne staatliche und kollektive Bewegung haben wir keine Zukunft. Wenn wir unsere Ern\u00e4hrungsidentit\u00e4t verteidigen wollen und nicht nur Vaters\u00f6hnchen in der Gastronomie arbeiten sollen, m\u00fcssen wir sozial k\u00e4mpfen. H\u00f6ren Sie auf, konformistisch und materialistisch zu sein, materialistischer Komfort ist eine Illusion, er ist das Opium des Volkes! K\u00e4mpfen Sie daf\u00fcr, wahrhaftig, menschlich, Ihren Werten treu und ehrlich mit sich selbst und anderen zu bleiben. Lesen Sie !!!!! Ich empfehle Ihnen dringend den Diskurs \u00fcber die freiwillige Sklaverei von Etienne de la Bo\u00e9tie, um zu verstehen, dass es keine Tyrannei gibt, wenn wir den Tyrannen nicht erschaffen. Es liegt noch ein langer Kampf vor uns, und die Zeit dr\u00e4ngt.<\/span><\/p>\n

Empfohlener Link<\/strong><\/em><\/p>\n

Katalog – Cri de la Carotte<\/a><\/p> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Wir kennen uns nicht gut, aber mein erster Eindruck war das Bild einer entschlossenen Frau, die vorangeht, handelt, sich traut zu sagen, was sie denkt, und es auch tut. Also meine erste Frage an dich:<\/p> <p><em><strong>Woher nimmst du all diese Energie?<\/strong><\/em><\/p> <p>Ich glaube an das, was ich tue, und ich weiss, warum ich es tue. Ich m\u00f6chte die Gesellschaft, wie sie heute ist, nicht meinem Kind hinterlassen und ich k\u00e4mpfe jeden Tag daf\u00fcr. In dieser spekulativen Gesellschaft muss man die gleichen Waffen wie der Feind benutzen, um zu k\u00e4mpfen, z. B. um einen Kredit f\u00fcr ein Gesch\u00e4ft zu bekommen. Wenn ich mich mit meinen H\u00fchnern weit weg von der Gesellschaft einschliesse, verschwende ich Energie. Ich bin davon \u00fcberzeugt, dass ich die Gesellschaft durch Handeln ver\u00e4ndern kann, nicht durch Reden und vor allem nicht, indem ich mich verstecke. Es ist auch eine politische \u00dcberzeugung, denn ich glaube aufrichtig, dass der gesellschaftliche Wandel in der Wiedererlangung der wirtschaftlichen Macht durch ein Unternehmertum mit tugendhaften Auswirkungen und nicht im assoziativen Bereich stattfinden wird. Meine Energie kommt letztlich aus der Aufopferung, es ist ein Kampf, damit andere Menschen das Gef\u00fchl bekommen, es auch zu k\u00f6nnen.<\/p> <p><em><strong>Was ist deine Motivation, was sind deine Ziele?<\/strong><\/em><\/p> <p>Ich m\u00f6chte die Ern\u00e4hrungsidentit\u00e4t unseres Landes durch Handwerk und Kleinunternehmertum unterst\u00fctzen, um zu zeigen, dass es m\u00f6glich ist und dass die Menschen denken: \"Wenn sie es schafft, warum sollte ich es nicht schaffen?\". 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B. um gemeinsam eine Ausschreibung zu machen. Allerdings ist diese Art von Praxis immer noch sehr neu und f\u00fcr viele Projekte ausserhalb der Kriterien.<\/p> <p><em><strong>Wie bist du zu diesem Punkt gekommen? Wie ist dein Werdegang?<\/strong><\/em><\/p> <p>Nach einer wissenschaftlichen Ausbildung zur Biologielaborantin entschied ich mich f\u00fcr eine Ausbildung im Bereich der Tischkultur an einer der besten Hotelfachschulen Spaniens, der ESHA Artxanda. Dort konnte ich mir die Grundlagen einer b\u00e4uerlichen K\u00fcche mit Respekt f\u00fcr die Erde beibringen. Ich lernte enorm viel, steckte die H\u00e4nde in die Erde, indem ich B\u00f6den wieder nutzbar machte und das, was geerntet wurde, verwertete. Dann wurde mir klar, dass ich nicht auf meinem Hof mit meinen H\u00fchnern, meinem wertvollen technischen Wissen und meiner Energie bleiben konnte, um eine soziale Wirkung zu erzielen und mein Potenzial auszusch\u00f6pfen... Zur\u00fcck in der Schweiz begann ich, f\u00fcr den Verein CroQu'terre in Romont (FR) zu arbeiten, und versuchte dann, wieder eine Stelle in der K\u00fcche oder im Labor zu finden, aber ohne Erfolg. Schliesslich nahm das Projekt w\u00e4hrend des Covid aus der Not heraus Gestalt an, als ich anfing, Essen in Gl\u00e4ser herzustellen, um eine sehr kranke Verwandte zu ern\u00e4hren, die das Angebot von IMAD ablehnte und sich selbst auszuhungern begann. Die Gl\u00e4ser ern\u00e4hrten sie von 2019 bis zu ihrem Tod im Jahr 2021. Daraufhin begann das Pflegepersonal, bei mir Mahlzeiten aus Gl\u00e4sern zu bestellen. Zu diesem Zeitpunkt beschloss ich, das Risiko einzugehen und \"Le Cri de la Carotte\" (der Schrei der Karotte) zu gr\u00fcnden. Es war f\u00fcr mich die Gelegenheit, im Einklang mit meinen ethischen Werten zu arbeiten und edle Berufe zu unterst\u00fctzen, die durch die \u00dcberflutung mit Zwischenh\u00e4ndlern und Verwaltungsauflagen gef\u00e4hrdet sind. Das h\u00e4ssliche Gem\u00fcse ist eine wichtige Wahl, denn es erm\u00f6glicht mir, auf ein grosses Problem in unserem Land aufmerksam zu machen: die Segregation bei der Einstellung. Denn ja, wir behandeln unsere Jugendlichen wie unsere Lebensmittel. Und zwar mit Verachtung. \"Le Cri de la Carotte\" ist in meinen Augen mehr als nur ein Unternehmen, es ist eine Art Priestertum, bei dem ich meinen Komfort opfere, um einen Ort der Gerechtigkeit zu schaffen, an dem es keine unangepassten Menschen mehr gibt.<\/p> <p><em><strong>F\u00fcr die LeserInnen, die dich nicht kennen: Wie w\u00fcrdest du deinen derzeitigen Alltag beschreiben?<\/strong><\/em><\/p> <p>Mein Job ist es, \u201ch\u00e4ssliches\u201d Gem\u00fcse und unverkaufte Waren aus dem Kanton Genf zu verwerten, und das alles mit Menschen, die im aktuellen Besch\u00e4ftigungssystem als \"h\u00e4sslich\" gelten. Ich gebe hochwertigen lokalen Lebensmitteln, die aus \u00e4sthetischen Gr\u00fcnden auf den Komposthaufen wandern w\u00fcrden, ein zweites Leben. Meine Lieferanten bringen mir ihre unverkauften Waren und ich entwickle Lebensmittel mit langer Haltbarkeit. Mit grundlegenden Techniken der Konservierung kann man diese Lebensmittel ohne Chemie ein Jahr oder l\u00e4nger in Gl\u00e4sern aufbewahren. Ich entwickle auch lokale pflanzliche Alternativen. Ich produziere gr\u00f6sstenteils f\u00fcr andere und ein wenig f\u00fcr meinen eigenen Laden. Die Idee ist auch, den Einheimischen zu zeigen, was man tun kann, und ihnen diese Techniken letztendlich zu vermitteln. Aber es ist ein t\u00e4glicher Kampf, jeden Morgen \u00fcbernehme ich die Verantwortung f\u00fcr meine \u00dcberzeugungen und die damit verbundenen Risiken. Alles ist ein Kampf: mit der Regie, mit den Gesundheits\u00e4mtern, mit den Versicherungen, mit meiner Gesundheit... Denn man kann einfach nicht aufh\u00f6ren, manchmal arbeite ich mit einer gebrochenen Rippe oder gerissenen B\u00e4ndern. Das Essen wartet nicht.<\/p> <p><em><strong>Wie findest du deinen Platz im aktuellen Genfer System, in dem du dich niedergelassen hast?<\/strong><\/em><\/p> <p>F\u00fcr mich h\u00e4ngt Geld vom Nutzen ab, den man daraus zieht, und ich verstehe die wirtschaftliche B\u00f6sartigkeit und den Wunsch, Geld anzuh\u00e4ufen, ohne die mit dem Gewinn korrelierende Anstrengung zu leisten, nicht. Aus diesem Grund suche ich einen Partner, um die Fragen zu bew\u00e4ltigen, die ich nicht beantworten kann. Es f\u00e4llt mir schwer, diese viktimistische Gesellschaft zu akzeptieren, in der falsches Wohlwollen die Norm ist. Das entkoppelt die Menschen von ihrer Verantwortung, also von ihrer Freiheit und vor allem von ihrer sozialen Wirkung. Das Ergebnis ist eine arbeitende Klasse, die selbst in der offensichtlichsten Inkompetenz nicht die Demut hat, zu sagen, dass sie es vers\u00e4umt hat. Es gibt zu viel steriles Blabla, in den sozialen Netzwerken wird theoretisiert, ohne dass dahinter Taten stehen. In Genf gibt es zum Gl\u00fcck Vereine, die die Dinge anders sehen, wie die MAPC (Mouvement pour une Agriculture Paysanne et Citoyenne), die mit der Kraft ihrer Arbeit militant sind. Worte m\u00fcssen mit Taten verbunden werden, um eine greifbare Wirkung zu erzielen, sonst ist es Green Washing, Proselytismus, der die Sache t\u00f6tet.<\/p> <p><em><strong>Hattest du manchmal das Gef\u00fchl, dass sich alles gegen dich verschworen hat, und gab es Momente, in denen du am liebsten aufgegeben h\u00e4ttest?<\/strong><\/em><\/p> <p>Es gab viele Momente, in denen ich aufgeben wollte, obwohl ich genau weiss, dass die Schwierigkeiten, auf die ich gestossen bin, nicht auf mich pers\u00f6nlich bezogen sind und dass alle ortsans\u00e4ssigen Unternehmer mit denselben Problemen zu k\u00e4mpfen haben. Ich \u00fcbernehme Verantwortung und lasse sie die Menschen, die mit mir arbeiten, \u00fcbernehmen, um nicht in ungesunde Verhaltensweisen, Abh\u00e4ngigkeiten zu geraten. Und ich m\u00f6chte dieses Werkzeug auch meinen PraktikantInnen anbieten, ein Werkzeug zur moralischen Befreiung. Ich stand noch nie so sehr am Rande des sozialen Zusammenbruchs, aber letztendlich habe ich mich noch nie so menschlich reich gef\u00fchlt. Ich bereue nichts, selbst wenn ich aufh\u00f6ren muss, habe ich so viel gelernt.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center\"><strong><em>\u00ab Ich stand noch nie so sehr am Rande des sozialen Zusammenbruchs, aber letztendlich habe ich mich noch nie so menschlich reich gef\u00fchlt.\u00a0\u00bb<\/em><\/strong><\/h2>\n<p><em><strong>Was hat dich dazu gebracht, wieder aufzustehen?<\/strong><\/em><\/p> <p>Ich glaube an meinen Kampf und daran, dass die positiven Auswirkungen meiner Arbeit f\u00fcr manche Menschen einen Unterschied machen k\u00f6nnen. Mein Kind ist auch eine grosse Motivationsquelle. Ihr Stolz auf mich l\u00e4sst mich denken, dass eine Schliessung eine grosse Entt\u00e4uschung f\u00fcr sie w\u00e4re, da sie so stolz darauf ist, eine Karottenkochmama zu haben. Wenn ich sehe, wie sie mit dem Pullover mit dem Firmenlogo zur Schule geht, den sie mir kaum Zeit zum Waschen l\u00e4sst, weil sie ihn so sehr tr\u00e4gt, ist das f\u00fcr mich ein Ansporn, das Schlimmste zu ertragen und mich auf bessere Zeiten vorzubereiten, die noch kommen werden. Ich war die ersten sechs Jahre ihres Lebens Vollzeit bei ihr und habe ihr dann erkl\u00e4rt, dass sich das \u00e4ndern w\u00fcrde, damit ihre Mutter sich auch als Erwachsene entwickeln kann. Sie versteht und solidarisiert sich mit meinen Belastungen, auch wenn es f\u00fcr sie das Opfer der Anwesenheit einer Mutter bedeutet.<\/p> <p><em><strong>Hast du das Gef\u00fchl, dass du das System \u00e4ndern kannst, obwohl du mitten drin steckst? Hast du etwas zu beweisen?\u00a0<\/strong><\/em><\/p> <p>Nein, ich kann das System nicht \u00e4ndern. Das System ist das Ergebnis der Menschen, die es bilden, und eine einzelne Person hat keinen Einfluss darauf. Nur eine kollektive Bewegung kann es \u00e4ndern, und es ist arrogant, etwas anderes zu behaupten. \"Le Cri de la Carotte\" ist ein tragf\u00e4higes Modell und ich bin der Meinung, dass ich es bewiesen habe. Man kann \u201ch\u00e4ssliches\u201d Gem\u00fcse verwerten und es mithilfe von Techniken wie Konservierung, Fermentierung und althergebrachten Kochmethoden wiederverwerten. Das war mein urspr\u00fcngliches Ziel und es ist erreicht. Ich k\u00e4mpfe derzeit darum, die Miete f\u00fcr meine v\u00f6llig veraltete Arkade zu senken und daf\u00fcr zu sorgen, dass die Vermieter ihrer gesetzlichen Verantwortung nachkommen. Dadurch kann ich die Konten wieder ausgleichen, die stark unter den Renovierungsarbeiten gelitten haben, die anstelle des Vermieters durchgef\u00fchrt wurden. Ich hoffe, dass mein Kampf andere angehende Unternehmer vor der verstaatlichten Mafia der Immobilienverwaltungen sch\u00fctzen kann.<\/p> <p><em><strong>Wie siehst du die Zukunft? Und welche Botschaft m\u00f6chtest du unseren LeserInnen mit auf den Weg geben, wenn du sie in einem Satz zusammenfassen m\u00fcsstest?<\/strong><\/em><\/p> <p>Ohne staatliche und kollektive Bewegung haben wir keine Zukunft. Wenn wir unsere Ern\u00e4hrungsidentit\u00e4t verteidigen wollen und nicht nur Vaters\u00f6hnchen in der Gastronomie arbeiten sollen, m\u00fcssen wir sozial k\u00e4mpfen. H\u00f6ren Sie auf, konformistisch und materialistisch zu sein, materialistischer Komfort ist eine Illusion, er ist das Opium des Volkes! K\u00e4mpfen Sie daf\u00fcr, wahrhaftig, menschlich, Ihren Werten treu und ehrlich mit sich selbst und anderen zu bleiben. Lesen Sie !!!!! Ich empfehle Ihnen dringend den Diskurs \u00fcber die freiwillige Sklaverei von Etienne de la Bo\u00e9tie, um zu verstehen, dass es keine Tyrannei gibt, wenn wir den Tyrannen nicht erschaffen. Es liegt noch ein langer Kampf vor uns, und die Zeit dr\u00e4ngt.<\/p> <p><em><strong>Empfohlener Link<\/strong><\/em><\/p> <p><a href=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/01\/Catalogue-Le-cri-de-la-carotte.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Katalog - Cri de la Carotte<\/a><\/p>","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15381","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15381"}],"version-history":[{"count":24,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15381\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16404,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15381\/revisions\/16404"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15257"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15381"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15381"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15381"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}