{"id":17932,"date":"2024-10-28T09:41:25","date_gmt":"2024-10-28T08:41:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/verschiedene\/lalimentation-est-politique-elle-nest-pas-individuelle-mais-sociale-collective-lisa-mazzone\/"},"modified":"2024-11-14T08:28:29","modified_gmt":"2024-11-14T07:28:29","slug":"lalimentation-est-politique-elle-nest-pas-individuelle-mais-sociale-collective-lisa-mazzone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/gesellschaft\/lalimentation-est-politique-elle-nest-pas-individuelle-mais-sociale-collective-lisa-mazzone\/","title":{"rendered":"\u200b\u200bL\u2019alimentation est politique, elle n\u2019est pas individuelle mais sociale\/collective – Lisa Mazzone"},"content":{"rendered":"\n
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Merci beaucoup de votre accueil. Il y a quelques jours mon fils de 3 ans \u00e0 table a dit \u201cles gens qui n’ont pas besoin de manger \u00e7a n’existe pas!\u201d.\u00a0 J’ai dit: oui tu as raison mon fils, c’est juste, en g\u00e9n\u00e9ral on aime manger et on a <\/span>toujours besoin de manger. C\u2019est ce qui cr\u00e9e probablement ce lien si intime et si personnel \u00e0 l’alimentation et c’est probablement aussi ce qui cr\u00e9e cette grande illusion de \u201cJe suis totalement ma\u00eetresse de mon alimentation. Cela m’appartient totalement. Je d\u00e9cide de A \u00e0 Z de la mani\u00e8re dont je m’alimente. Je consomme donc je d\u00e9cide.\u201d Et dans le sondage de agrarinfo.ch, on a pu lire que m\u00eame si les personnes reconnaissent que plusieurs facteurs influencent l’offre alimentaire (les accords politiques, les multinationales, la grande distribution et \u00e9videmment les paysannes et les paysans), la plupart d’entre elles pensent qu\u2019au final ce sont elles qui d\u00e9cident de ce qu’elles et ils mangent.<\/p>

Donc, les accords \u00e9conomiques, l’agrochimie, les g\u00e9ants oranges, et m\u00eame les productrices et producteurs, les agricultrices et agriculteurs ne joueraient qu’un r\u00f4le marginal et c’est ce qui est entr\u00e9 dans les consciences, j’entre dans un magasin les \u00e9tals sont pleins avec des aliments en grande partie import\u00e9s, les prix plut\u00f4t bas, je d\u00e9cide de ce que je mange en Suisse! Alors \u00e9videmment ce n’est qu’une illusion et aujourd’hui c’est le th\u00e8me de la discussion. On entre dans le ventre de la b\u00eate pour voir qui d\u00e9cide vraiment et qui fait le syst\u00e8me alimentaire local et mondial, avec quelles r\u00e8gles de domination, de d\u00e9pendance et on verra qui en retire du pouvoir, qui en retire de l’argent, qui en retire des b\u00e9n\u00e9fices et qui au final, a suffisamment \u00e0 manger. On tire le bilan de toutes ces ann\u00e9es de lib\u00e9ralisme \u00e9conomique, du travail des g\u00e9ants de l’agroalimentaire!\u00a0<\/span><\/p>

Un bilan qui est au final, si on le regarde aujourd’hui, un bilan sombre, inqui\u00e9tant. On produit assez de nourriture, mais on a d’\u00e9normes probl\u00e8mes de sous-nutrition. Des centaines de millions de personnes souffrent de la faim dans le monde, en particulier dans les zones rurales o\u00f9 la production a lieu, o\u00f9 les personnes sont engag\u00e9es dans le travail agricole, mais un bilan aussi de malnutrition. En mangeant, on peut aussi se rendre malade. On pense \u00e0 la malbouffe et \u00e0 toutes les d\u00e9rives que \u00e7a repr\u00e9sente en termes de sant\u00e9 publique. Et puis, \u00e9videmment, on pense aussi au bilan pour l’environnement o\u00f9 l’agriculture industrielle met en p\u00e9ril sa force de travail et son instrument de travail. Alors cette journ\u00e9e est plus utile que jamais mais elle est aussi extr\u00eamement ambitieuse, un peu vertigineuse quand on se plonge non seulement dans les march\u00e9s mais aussi dans les liens de pouvoir.\u00a0<\/span><\/p>

A la question de qui d\u00e9cide, on va \u00e9clairer l’envers du d\u00e9cor des m\u00e9canismes d’accaparement des terres, d’accaparement des ressources de la production mais aussi regarder avec honn\u00eatet\u00e9 la faiblesse des politiques face aux grands groupes, l’impact de tout cela sur nos ressources naturelles, sur notre environnement, sur nos perspectives d’avenir. Je dois le dire, en pr\u00e9parant cette intervention, on se sent un peu d\u00e9muni. C’est vertigineux, c’est immense, c’est un syst\u00e8me local et mondial et on se demande quel impact on peut avoir dans ces syst\u00e8mes face \u00e0 ces pouvoirs.\u00a0<\/span><\/p>

Selon mon exp\u00e9rience au Parlement, ce th\u00e8me est trop compliqu\u00e9. S’il fallait changer quelque chose, il faudrait changer tellement de choses, ce serait la r\u00e9volution! Ce n\u2019est pas possible, donc on se tient \u00e0 distance et je pense que la d\u00e9marche qui est entreprise aujourd’hui, c’est une d\u00e9marche qui est essentielle, \u00e0 savoir d’entrer dans le c\u0153ur de la b\u00eate pour la comprendre et pour retrouver du pouvoir, pour retrouver une possibilit\u00e9 de l’influencer, parce que la politique au final, est aussi une force de d\u00e9cision. L’alimentation n’est pas individuelle, l’alimentation n’est pas juste une question de pr\u00e9f\u00e9rence, <\/span>l’alimentation est politique!<\/b> Et donc cette information et cette compr\u00e9hension des enjeux est un pr\u00e9alable essentiel. Cette journ\u00e9e permet aussi de se plonger dans l’ampleur d’un th\u00e8me dont la complexit\u00e9 et les ramifications sont \u00e9normes.\u00a0<\/span><\/p>

Je remercie et f\u00e9licite aussi les organisatrices organisateurs parce qu’il faut du courage pour lancer une telle discussion sur quel est le syst\u00e8me \u00e9conomique et politique qui r\u00e9duit \u00e0 la mis\u00e8re toute une partie de la main-d’\u0153uvre agricole en particulier dans les pays du Sud, alors qu’ils et elles produisent ces biens essentiels que nous consommons? Qui ma\u00eetrise les semences? Quelle d\u00e9mocratie, quelle autod\u00e9termination, quelle redistribution, quand les multinationales font main basse sur la production? Et moi, qui suis-je dans ce syst\u00e8me, \u00e0 quoi je contribue ou \u00e0 quoi je ne contribue pas en Suisse?\u00a0<\/span><\/p>

On pr\u00e9f\u00e8re souvent se baigner dans l’illusion des vertes et vastes prairies o\u00f9 chacune et chacun est au fond lui-m\u00eame paysanne au paysan, en ignorant aussi le d\u00e9litement de ces activit\u00e9s au rythme de la concentration des exploitations, au rythme aussi de l’automatisation. Il a suffi d’un si\u00e8cle pour faire fondre la main-d’\u0153uvre en Suisse, la main-d’\u0153uvre agricole et la part de la population active dans l\u2019agriculture. Aujourd’hui on parle de pouvoir et aussi de reprendre le pouvoir sur les march\u00e9s et comment faire pour faire advenir une agriculture qui soit r\u00e9mun\u00e9ratrice, qui soit digne, respectueuse de ses ressources, respectueuses de l’environnement et surtout pour emp\u00eacher aussi le dumping environnemental et social, le dumping en mati\u00e8re de droits humains qui met l’agriculture suisse et l’agriculture mondiale sous pression.<\/span><\/p> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t

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Regardons en face <\/span>les doubles standards <\/b>qui r\u00e8gnent en la mati\u00e8re<\/span> et notre r\u00f4le en Suisse en tant que place du n\u00e9goce de mati\u00e8res premi\u00e8res agricoles<\/b>. Ce que nous avions essay\u00e9 de faire avec l’initiative Fair Food. A l’\u00e9poque, les vert-es proposaient que des aliments de qualit\u00e9 soient produits par une agriculture r\u00e9mun\u00e9ratrice et \u00e9mancipatrice pour les productrices et producteurs des produits import\u00e9s. Aujourd’hui nous importons entre autres, des fruits et des l\u00e9gumes cultiv\u00e9s de mani\u00e8re intensive par des ouvriers et ouvri\u00e8res agricoles exploit\u00e9s dans le sud de l’Europe ou dans les pays du Sud global. Des produits transform\u00e9s contenant des \u0153ufs de poule en batterie ou encore de la viande issue d’animaux \u00e9lev\u00e9s dans des usines dans des conditions inacceptables!\u00a0<\/span><\/p>

Et puis, il y a \u00e9videmment les accords \u00e9conomiques et les accords commerciaux internationaux qui mettent notre production locale sous haute pression. La proposition de cette initiative Fair Food c’\u00e9tait d’instaurer des r\u00e8gles du jeu loyales, des r\u00e8gles du jeu coh\u00e9rentes, pour encadrer les importations de produits alimentaires, pour fixer des exigences minimales en mati\u00e8re sociale, environnementale, incluant \u00e9videmment le respect des droits humains pour l’ensemble de l’offre. Avec l\u2019objectif d\u2019am\u00e9liorer la situation dans les pays de production aussi au sud. D\u2019affirmer clairement qu’on n’est pas d’accord de voir sur nos \u00e9tals des produits qui ne respectent pas ces minima. S\u2019’il y a des pratiques qu\u2019on juge inacceptables en Suisse, il y a pas de raison qu’on les juge plus acceptables \u00e0 l’\u00e9tranger et n\u2019y a pas de raison qu’on les cautionne simplement parce que tout \u00e7a se d\u00e9roule loin de nos regards et si les Suisses ont par exemple exclu de leur territoire la d\u00e9tention en masse d’animaux dans des usines, qui n’ont plus rien \u00e0 voir avec des fermes, c’est parce que fondamentalement, ils sont d\u00e9favorables \u00e0 ces pratiques et du coup la coh\u00e9rence implique que l\u2019on y soit d\u00e9favorable ind\u00e9pendamment de l’endroit o\u00f9 \u00e7a a lieu.\u00a0<\/span><\/p>

Et cela concernait donc \u00e9galement le commerce et les \u00e9changes. Malheureusement cette initiative n’a pas \u00e9t\u00e9 couronn\u00e9e de succ\u00e8s, m\u00eame au niveau du Parlement. Ce qui montre aussi la difficult\u00e9 d’amener cette coh\u00e9rence m\u00eame avec les repr\u00e9sentant.es du monde agricole. On peut notamment citer la pratique qui consiste \u00e0 produire ici des pesticides interdits en Suisse, pour des raisons de toxicit\u00e9 li\u00e9es \u00e0 l’impact sur la sant\u00e9 ou l’environnement, qui sont export\u00e9s \u00e0 l’\u00e9tranger en argumentant que de toute fa\u00e7on, les pays qui importent ces pesticides peuvent tr\u00e8s bien d\u00e9cider eux-m\u00eames s’ils souhaitent ou non les interdire! Une affirmation qui ne prend pas en compte tous les jeux de pouvoir qui jouent un r\u00f4le dans l’importation de ces produits. Suite \u00e0 un grand travail parlementaire, on avait r\u00e9ussi \u00e0 amener un tout petit changement en interdisant 5 produits pour l’exportation, mais le probl\u00e8me reste criant et entier ! Cette question des doubles standards en Suisse doit \u00eatre adress\u00e9e de fa\u00e7on urgente!\u00a0<\/span><\/p>

Nous n\u2019avons pas eu le succ\u00e8s escompt\u00e9 avec l’initiative Fair Food sauf en Suisse romande o\u00f9 il y a eu une grande acceptation de l’initiative, ce qui d\u00e9montre que oui, la politique peut faire la diff\u00e9rence! On peut changer les choses! C’est l\u00e0 l’exp\u00e9rience qu’on a faite avec le r\u00e9f\u00e9rendum sur l’accord de libre-\u00e9change avec l’Indon\u00e9sie o\u00f9 de fa\u00e7on honn\u00eatement assez inattendue, 48,4% de NON contre cet accord, alors que le Parlement le soutenait bien au-del\u00e0 des rangs de de la droite lib\u00e9rale. Il y a eu un v\u00e9ritable soul\u00e8vement de la soci\u00e9t\u00e9 civile et d’autres repr\u00e9sentantes et repr\u00e9sentants des agricultrices et agriculteurs en Suisse qui a permis de pointer les dysfonctionnements dans cet accord de libre-\u00e9change et surtout toutes les promesses qu’il ne tiendrait pas! Et on retombe sur cette question des doubles standards!\u00a0<\/span><\/p>

Comment garantir que des produits qui b\u00e9n\u00e9ficient d’un soutien \u00e0 l’importation respectent des normes qu’on fixe (ou que l’on pr\u00e9tend vouloir respecter), notamment en ce qui concerne la d\u00e9forestation? Comment garantir que sur place la pression commerciale et\/ou la corruption ne m\u00e8nent pas \u00e0 plus de monoculture et ne plonge les populations locales dans la pr\u00e9carit\u00e9? Malgr\u00e9 le soutien de l’Union Suisse des Paysans \u00e0 cet accord de libre-\u00e9change, quasiment la moiti\u00e9 de la population avait refus\u00e9 cet accord. Cela d\u00e9montre que nous avons une marge de man\u0153uvre et que si la soci\u00e9t\u00e9 civile s’organise, elle peut aussi faire la diff\u00e9rence! Et aussi porter la discussion sur ce qui arrive dans nos \u00e9tals et dans quelles conditions.\u00a0<\/span><\/p>

D’autres accords de libre \u00e9change sont actuellement en cours de n\u00e9gociation: l’accord de libre-\u00e9change avec l’Inde qui est d\u00e9j\u00e0 sous toit, mais \u00e9videmment l’accord de libre-\u00e9change avec la Chine qui est quand m\u00eame la preuve par excellence que cette id\u00e9e du changement par le commerce qu’on nous promettait il y a il y a 15 ans, \u00e0 savoir d\u2019am\u00e9liorer la situation sur place (plus de d\u00e9mocratie), n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e! On peut au contraire tirer un bilan extr\u00eamement n\u00e9gatif: concentration accrue du pouvoir en Chine, la r\u00e9pression toujours plus violente, mais aussi les conditions en termes de travail forc\u00e9 des populations et notamment des Ou\u00efghours.\u00a0 Un autre accord qui va concerner en particulier les questions agricoles, c\u2019est l’accord Mercosur. Dans cette perspective, il est plus indispensable que jamais d’en parler mais aussi de nous organiser parce qu\u2019on peut faire la diff\u00e9rence dans le cadre d’un r\u00e9f\u00e9rendum et on peut aussi faire \u00e9chouer des projets qui ne respectent pas les standards qu\u2019on s\u2019est impos\u00e9s.<\/span><\/p>

Au niveau global, il existe une feuille de route globale, c\u2019est la D\u00e9claration des Nations Unies sur les Droits des paysan.nes et des autres personnes travaillant dans les zones rurales (UNDROP). Pour une fois, la Suisse s’est montr\u00e9e positive et a particip\u00e9 non seulement\u00a0 \u00e0 l’\u00e9laboration mais aussi soutenu ce projet. Il s’agit maintenant de la mettre en \u0153uvre et je pense que l\u00e0 aussi on a un peu le vertige parce que le travail est \u00e9norme mais je pense que c’est important de conna\u00eetre ce texte et important de conna\u00eetre les diff\u00e9rentes dispositions qu\u2019il contient pour demander \u00e0 la Suisse qu\u2019elle applique ce texte.<\/span><\/p>

Aujourd’hui on parle de pouvoir et comme souvent on se sent d\u00e9muni face \u00e0 ces grands groupes et ces grands d\u00e9placements de plaques tectoniques au niveau mondial, \u00e7a fait du bien, pour retrouver le pouvoir, de retourner au niveau local. Les intervenant.es mettront en lumi\u00e8re la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019amener le th\u00e8me de l\u2019alimentation au niveau local, aux niveaux des communes et des collectivit\u00e9s locales. Une commune peut faire la diff\u00e9rence si d\u00e8s le d\u00e9part elle planifie la fili\u00e8re agricole, si d\u00e8s le d\u00e9part aussi, elle agit en tant que commune qui sert des repas dans les cuisines scolaires, dans des homes pour personnes \u00e2g\u00e9es, dans des cr\u00e8ches. C’est l’exp\u00e9rience que tente la ville de Meyrin dans le canton de Gen\u00e8ve avec le quartier des vergers et c’est l’exp\u00e9rience qu’on aimerait aussi \u00e9largir \u00e0 Gen\u00e8ve avec la votation sur le droit \u00e0 l’alimentation qui est maintenant inscrit dans la constitution genevoise et qui devrait poser la base d’une mise en \u0153uvre d’un droit \u00e0 l’alimentation, une alimentation locale, r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice et respectueuse de l’environnement.\u00a0<\/span><\/p>

Au niveau local, on peut cr\u00e9er et devenir le march\u00e9<\/b> et du coup avoir aussi un \u00e9norme impact sur ce qu’on mange et sur notre alimentation au niveau des communes en planifiant justement ces fili\u00e8res alimentaires d\u00e8s la conception d’un quartier en les introduisant dans des quartiers existants et c’est pour \u00e7a que malgr\u00e9 l’ampleur de la t\u00e2che, malgr\u00e9 l’ampleur de la th\u00e9matique on peut rester optimiste et on peut \u00eatre convaincu que ensemble dans le collectif en se r\u00e9unissant et en s’en organisant on peut faire une diff\u00e9rence dans le syst\u00e8me alimentaire local et mondial. Je vous souhaite une excellente journ\u00e9e et de bons d\u00e9bats.<\/span><\/p> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\n\n

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Il y a quelques jours mon fils de 3 ans \u00e0 table a dit \u201cles gens qui n'ont pas besoin de manger \u00e7a n'existe pas!\u201d.\u00a0 J'ai dit: oui tu as raison mon fils, c'est juste, en g\u00e9n\u00e9ral on aime manger et on a toujours besoin de manger. C\u2019est ce qui cr\u00e9e probablement ce lien si intime et si personnel \u00e0 l'alimentation et c'est probablement aussi ce qui cr\u00e9e cette grande illusion de \u201cJe suis totalement ma\u00eetresse de mon alimentation. Cela m'appartient totalement. Je d\u00e9cide de A \u00e0 Z de la mani\u00e8re dont je m'alimente. Je consomme donc je d\u00e9cide.\u201d Et dans le sondage de agrarinfo.ch, on a pu lire que m\u00eame si les personnes reconnaissent que plusieurs facteurs influencent l'offre alimentaire (les accords politiques, les multinationales, la grande distribution et \u00e9videmment les paysannes et les paysans), la plupart d'entre elles pensent qu\u2019au final ce sont elles qui d\u00e9cident de ce qu'elles et ils mangent.<\/p><p>Donc, les accords \u00e9conomiques, l'agrochimie, les g\u00e9ants oranges, et m\u00eame les productrices et producteurs, les agricultrices et agriculteurs ne joueraient qu'un r\u00f4le marginal et c'est ce qui est entr\u00e9 dans les consciences, j'entre dans un magasin les \u00e9tals sont pleins avec des aliments en grande partie import\u00e9s, les prix plut\u00f4t bas, je d\u00e9cide de ce que je mange en Suisse! Alors \u00e9videmment ce n'est qu'une illusion et aujourd'hui c'est le th\u00e8me de la discussion. On entre dans le ventre de la b\u00eate pour voir qui d\u00e9cide vraiment et qui fait le syst\u00e8me alimentaire local et mondial, avec quelles r\u00e8gles de domination, de d\u00e9pendance et on verra qui en retire du pouvoir, qui en retire de l'argent, qui en retire des b\u00e9n\u00e9fices et qui au final, a suffisamment \u00e0 manger. On tire le bilan de toutes ces ann\u00e9es de lib\u00e9ralisme \u00e9conomique, du travail des g\u00e9ants de l'agroalimentaire!\u00a0<\/p><p>Un bilan qui est au final, si on le regarde aujourd'hui, un bilan sombre, inqui\u00e9tant. On produit assez de nourriture, mais on a d'\u00e9normes probl\u00e8mes de sous-nutrition. Des centaines de millions de personnes souffrent de la faim dans le monde, en particulier dans les zones rurales o\u00f9 la production a lieu, o\u00f9 les personnes sont engag\u00e9es dans le travail agricole, mais un bilan aussi de malnutrition. En mangeant, on peut aussi se rendre malade. On pense \u00e0 la malbouffe et \u00e0 toutes les d\u00e9rives que \u00e7a repr\u00e9sente en termes de sant\u00e9 publique. Et puis, \u00e9videmment, on pense aussi au bilan pour l'environnement o\u00f9 l'agriculture industrielle met en p\u00e9ril sa force de travail et son instrument de travail. Alors cette journ\u00e9e est plus utile que jamais mais elle est aussi extr\u00eamement ambitieuse, un peu vertigineuse quand on se plonge non seulement dans les march\u00e9s mais aussi dans les liens de pouvoir.\u00a0<\/p><p>A la question de qui d\u00e9cide, on va \u00e9clairer l'envers du d\u00e9cor des m\u00e9canismes d'accaparement des terres, d'accaparement des ressources de la production mais aussi regarder avec honn\u00eatet\u00e9 la faiblesse des politiques face aux grands groupes, l'impact de tout cela sur nos ressources naturelles, sur notre environnement, sur nos perspectives d'avenir. Je dois le dire, en pr\u00e9parant cette intervention, on se sent un peu d\u00e9muni. C'est vertigineux, c'est immense, c'est un syst\u00e8me local et mondial et on se demande quel impact on peut avoir dans ces syst\u00e8mes face \u00e0 ces pouvoirs.\u00a0<\/p><p>Selon mon exp\u00e9rience au Parlement, ce th\u00e8me est trop compliqu\u00e9. S'il fallait changer quelque chose, il faudrait changer tellement de choses, ce serait la r\u00e9volution! Ce n\u2019est pas possible, donc on se tient \u00e0 distance et je pense que la d\u00e9marche qui est entreprise aujourd'hui, c'est une d\u00e9marche qui est essentielle, \u00e0 savoir d'entrer dans le c\u0153ur de la b\u00eate pour la comprendre et pour retrouver du pouvoir, pour retrouver une possibilit\u00e9 de l'influencer, parce que la politique au final, est aussi une force de d\u00e9cision. L'alimentation n'est pas individuelle, l'alimentation n'est pas juste une question de pr\u00e9f\u00e9rence, <b>l'alimentation est politique!<\/b> Et donc cette information et cette compr\u00e9hension des enjeux est un pr\u00e9alable essentiel. Cette journ\u00e9e permet aussi de se plonger dans l'ampleur d'un th\u00e8me dont la complexit\u00e9 et les ramifications sont \u00e9normes.\u00a0<\/p><p>Je remercie et f\u00e9licite aussi les organisatrices organisateurs parce qu'il faut du courage pour lancer une telle discussion sur quel est le syst\u00e8me \u00e9conomique et politique qui r\u00e9duit \u00e0 la mis\u00e8re toute une partie de la main-d'\u0153uvre agricole en particulier dans les pays du Sud, alors qu'ils et elles produisent ces biens essentiels que nous consommons? Qui ma\u00eetrise les semences? Quelle d\u00e9mocratie, quelle autod\u00e9termination, quelle redistribution, quand les multinationales font main basse sur la production? Et moi, qui suis-je dans ce syst\u00e8me, \u00e0 quoi je contribue ou \u00e0 quoi je ne contribue pas en Suisse?\u00a0<\/p><p>On pr\u00e9f\u00e8re souvent se baigner dans l'illusion des vertes et vastes prairies o\u00f9 chacune et chacun est au fond lui-m\u00eame paysanne au paysan, en ignorant aussi le d\u00e9litement de ces activit\u00e9s au rythme de la concentration des exploitations, au rythme aussi de l'automatisation. Il a suffi d'un si\u00e8cle pour faire fondre la main-d'\u0153uvre en Suisse, la main-d'\u0153uvre agricole et la part de la population active dans l\u2019agriculture. Aujourd'hui on parle de pouvoir et aussi de reprendre le pouvoir sur les march\u00e9s et comment faire pour faire advenir une agriculture qui soit r\u00e9mun\u00e9ratrice, qui soit digne, respectueuse de ses ressources, respectueuses de l'environnement et surtout pour emp\u00eacher aussi le dumping environnemental et social, le dumping en mati\u00e8re de droits humains qui met l'agriculture suisse et l'agriculture mondiale sous pression.<\/p>\n<p>Regardons en face <b>les doubles standards <\/b>qui r\u00e8gnent en la mati\u00e8re<b> et notre r\u00f4le en Suisse en tant que place du n\u00e9goce de mati\u00e8res premi\u00e8res agricoles<\/b>. Ce que nous avions essay\u00e9 de faire avec l'initiative Fair Food. A l'\u00e9poque, les vert-es proposaient que des aliments de qualit\u00e9 soient produits par une agriculture r\u00e9mun\u00e9ratrice et \u00e9mancipatrice pour les productrices et producteurs des produits import\u00e9s. Aujourd'hui nous importons entre autres, des fruits et des l\u00e9gumes cultiv\u00e9s de mani\u00e8re intensive par des ouvriers et ouvri\u00e8res agricoles exploit\u00e9s dans le sud de l'Europe ou dans les pays du Sud global. Des produits transform\u00e9s contenant des \u0153ufs de poule en batterie ou encore de la viande issue d'animaux \u00e9lev\u00e9s dans des usines dans des conditions inacceptables!\u00a0<\/p><p>Et puis, il y a \u00e9videmment les accords \u00e9conomiques et les accords commerciaux internationaux qui mettent notre production locale sous haute pression. La proposition de cette initiative Fair Food c'\u00e9tait d'instaurer des r\u00e8gles du jeu loyales, des r\u00e8gles du jeu coh\u00e9rentes, pour encadrer les importations de produits alimentaires, pour fixer des exigences minimales en mati\u00e8re sociale, environnementale, incluant \u00e9videmment le respect des droits humains pour l'ensemble de l'offre. Avec l\u2019objectif d\u2019am\u00e9liorer la situation dans les pays de production aussi au sud. D\u2019affirmer clairement qu'on n'est pas d'accord de voir sur nos \u00e9tals des produits qui ne respectent pas ces minima. S\u2019'il y a des pratiques qu\u2019on juge inacceptables en Suisse, il y a pas de raison qu'on les juge plus acceptables \u00e0 l'\u00e9tranger et n\u2019y a pas de raison qu'on les cautionne simplement parce que tout \u00e7a se d\u00e9roule loin de nos regards et si les Suisses ont par exemple exclu de leur territoire la d\u00e9tention en masse d'animaux dans des usines, qui n'ont plus rien \u00e0 voir avec des fermes, c'est parce que fondamentalement, ils sont d\u00e9favorables \u00e0 ces pratiques et du coup la coh\u00e9rence implique que l\u2019on y soit d\u00e9favorable ind\u00e9pendamment de l'endroit o\u00f9 \u00e7a a lieu.\u00a0<\/p><p>Et cela concernait donc \u00e9galement le commerce et les \u00e9changes. Malheureusement cette initiative n'a pas \u00e9t\u00e9 couronn\u00e9e de succ\u00e8s, m\u00eame au niveau du Parlement. Ce qui montre aussi la difficult\u00e9 d'amener cette coh\u00e9rence m\u00eame avec les repr\u00e9sentant.es du monde agricole. On peut notamment citer la pratique qui consiste \u00e0 produire ici des pesticides interdits en Suisse, pour des raisons de toxicit\u00e9 li\u00e9es \u00e0 l'impact sur la sant\u00e9 ou l'environnement, qui sont export\u00e9s \u00e0 l'\u00e9tranger en argumentant que de toute fa\u00e7on, les pays qui importent ces pesticides peuvent tr\u00e8s bien d\u00e9cider eux-m\u00eames s'ils souhaitent ou non les interdire! Une affirmation qui ne prend pas en compte tous les jeux de pouvoir qui jouent un r\u00f4le dans l'importation de ces produits. Suite \u00e0 un grand travail parlementaire, on avait r\u00e9ussi \u00e0 amener un tout petit changement en interdisant 5 produits pour l'exportation, mais le probl\u00e8me reste criant et entier ! Cette question des doubles standards en Suisse doit \u00eatre adress\u00e9e de fa\u00e7on urgente!\u00a0<\/p><p>Nous n\u2019avons pas eu le succ\u00e8s escompt\u00e9 avec l'initiative Fair Food sauf en Suisse romande o\u00f9 il y a eu une grande acceptation de l'initiative, ce qui d\u00e9montre que oui, la politique peut faire la diff\u00e9rence! On peut changer les choses! C'est l\u00e0 l'exp\u00e9rience qu'on a faite avec le r\u00e9f\u00e9rendum sur l'accord de libre-\u00e9change avec l'Indon\u00e9sie o\u00f9 de fa\u00e7on honn\u00eatement assez inattendue, 48,4% de NON contre cet accord, alors que le Parlement le soutenait bien au-del\u00e0 des rangs de de la droite lib\u00e9rale. Il y a eu un v\u00e9ritable soul\u00e8vement de la soci\u00e9t\u00e9 civile et d'autres repr\u00e9sentantes et repr\u00e9sentants des agricultrices et agriculteurs en Suisse qui a permis de pointer les dysfonctionnements dans cet accord de libre-\u00e9change et surtout toutes les promesses qu'il ne tiendrait pas! Et on retombe sur cette question des doubles standards!\u00a0<\/p><p>Comment garantir que des produits qui b\u00e9n\u00e9ficient d'un soutien \u00e0 l'importation respectent des normes qu'on fixe (ou que l'on pr\u00e9tend vouloir respecter), notamment en ce qui concerne la d\u00e9forestation? Comment garantir que sur place la pression commerciale et\/ou la corruption ne m\u00e8nent pas \u00e0 plus de monoculture et ne plonge les populations locales dans la pr\u00e9carit\u00e9? Malgr\u00e9 le soutien de l'Union Suisse des Paysans \u00e0 cet accord de libre-\u00e9change, quasiment la moiti\u00e9 de la population avait refus\u00e9 cet accord. Cela d\u00e9montre que nous avons une marge de man\u0153uvre et que si la soci\u00e9t\u00e9 civile s'organise, elle peut aussi faire la diff\u00e9rence! Et aussi porter la discussion sur ce qui arrive dans nos \u00e9tals et dans quelles conditions.\u00a0<\/p><p>D'autres accords de libre \u00e9change sont actuellement en cours de n\u00e9gociation: l'accord de libre-\u00e9change avec l'Inde qui est d\u00e9j\u00e0 sous toit, mais \u00e9videmment l'accord de libre-\u00e9change avec la Chine qui est quand m\u00eame la preuve par excellence que cette id\u00e9e du changement par le commerce qu'on nous promettait il y a il y a 15 ans, \u00e0 savoir d\u2019am\u00e9liorer la situation sur place (plus de d\u00e9mocratie), n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e! On peut au contraire tirer un bilan extr\u00eamement n\u00e9gatif: concentration accrue du pouvoir en Chine, la r\u00e9pression toujours plus violente, mais aussi les conditions en termes de travail forc\u00e9 des populations et notamment des Ou\u00efghours.\u00a0 Un autre accord qui va concerner en particulier les questions agricoles, c\u2019est l'accord Mercosur. Dans cette perspective, il est plus indispensable que jamais d'en parler mais aussi de nous organiser parce qu\u2019on peut faire la diff\u00e9rence dans le cadre d'un r\u00e9f\u00e9rendum et on peut aussi faire \u00e9chouer des projets qui ne respectent pas les standards qu\u2019on s\u2019est impos\u00e9s.<\/p><p>Au niveau global, il existe une feuille de route globale, c\u2019est la D\u00e9claration des Nations Unies sur les Droits des paysan.nes et des autres personnes travaillant dans les zones rurales (UNDROP). Pour une fois, la Suisse s'est montr\u00e9e positive et a particip\u00e9 non seulement\u00a0 \u00e0 l'\u00e9laboration mais aussi soutenu ce projet. Il s'agit maintenant de la mettre en \u0153uvre et je pense que l\u00e0 aussi on a un peu le vertige parce que le travail est \u00e9norme mais je pense que c'est important de conna\u00eetre ce texte et important de conna\u00eetre les diff\u00e9rentes dispositions qu\u2019il contient pour demander \u00e0 la Suisse qu\u2019elle applique ce texte.<\/p><p>Aujourd'hui on parle de pouvoir et comme souvent on se sent d\u00e9muni face \u00e0 ces grands groupes et ces grands d\u00e9placements de plaques tectoniques au niveau mondial, \u00e7a fait du bien, pour retrouver le pouvoir, de retourner au niveau local. Les intervenant.es mettront en lumi\u00e8re la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019amener le th\u00e8me de l\u2019alimentation au niveau local, aux niveaux des communes et des collectivit\u00e9s locales. Une commune peut faire la diff\u00e9rence si d\u00e8s le d\u00e9part elle planifie la fili\u00e8re agricole, si d\u00e8s le d\u00e9part aussi, elle agit en tant que commune qui sert des repas dans les cuisines scolaires, dans des homes pour personnes \u00e2g\u00e9es, dans des cr\u00e8ches. C'est l'exp\u00e9rience que tente la ville de Meyrin dans le canton de Gen\u00e8ve avec le quartier des vergers et c'est l'exp\u00e9rience qu'on aimerait aussi \u00e9largir \u00e0 Gen\u00e8ve avec la votation sur le droit \u00e0 l'alimentation qui est maintenant inscrit dans la constitution genevoise et qui devrait poser la base d'une mise en \u0153uvre d'un droit \u00e0 l'alimentation, une alimentation locale, r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice et respectueuse de l'environnement.\u00a0<\/p><p><b>Au niveau local, on peut cr\u00e9er et devenir le march\u00e9<\/b> et du coup avoir aussi un \u00e9norme impact sur ce qu'on mange et sur notre alimentation au niveau des communes en planifiant justement ces fili\u00e8res alimentaires d\u00e8s la conception d'un quartier en les introduisant dans des quartiers existants et c'est pour \u00e7a que malgr\u00e9 l'ampleur de la t\u00e2che, malgr\u00e9 l'ampleur de la th\u00e9matique on peut rester optimiste et on peut \u00eatre convaincu que ensemble dans le collectif en se r\u00e9unissant et en s'en organisant on peut faire une diff\u00e9rence dans le syst\u00e8me alimentaire local et mondial. Je vous souhaite une excellente journ\u00e9e et de bons d\u00e9bats.<\/p>","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17932","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17932"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17932\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17936,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17932\/revisions\/17936"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17928"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17932"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17932"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17932"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}