{"id":18222,"date":"2024-10-28T11:06:05","date_gmt":"2024-10-28T10:06:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/verschiedene\/monopole-und-monokulturen\/"},"modified":"2024-10-29T14:34:06","modified_gmt":"2024-10-29T13:34:06","slug":"monopole-und-monokulturen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/gesellschaft\/monopole-und-monokulturen\/","title":{"rendered":"Monopole und Monokulturen.\u00a0 Wer bestimmt, was bei uns im Regal steht und welche Konsequenzen hat unser Konsum auf die Menschen im globalen S\u00fcden?"},"content":{"rendered":"\n
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INHALTSVERZEICHNIS<\/h3>
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Globaler Saatguthandel: Marktstrukturen und Sortenvielfalt <\/em><\/strong>(Simon Degelo, SWISSAID)<\/em><\/a>
Just Transition in der Palm\u00f6lindustrie: die Macht der Monokulturen durchbrechen<\/em><\/strong>(Tina Goethe, HEKS)<\/em><\/a>
Der Schweizer Milchmarkt: Wer h\u00e4lt das Messer am Griff? <\/em><\/strong>(Berthe Darras, Uniterre)<\/em><\/a>
Podiumsdiskussion<\/em><\/strong><\/a><\/p> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t

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Globaler Saatguthandel: Marktstrukturen und Sortenvielfalt<\/strong><\/em><\/h2>\n

Simon Degelo, Verantwortlicher Dossier Saatgut und Biodiversit\u00e4t bei SWISSAID<\/h3>\n

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Just Transition in der Palm\u00f6lindustrie: die Macht der Monokulturen durchbrechen.<\/strong><\/em><\/h2>\n

Tina Goethe, Co-Leiterin Entwicklungspolitik und Themenberatung bei HEKS<\/h3>\n

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Le march\u00e9 laitier suisse : qui tient le couteau par le manche ?<\/b><\/h2>\n

Berthe Darras, Uniterre<\/h3>\n

Tout d\u2019abord, quelques chiffres cl\u00e9s de la production laiti\u00e8re suisse\u00a0: 3, 3 millions de tonnes de lait produits en 2023. Il existe 2 types de production en Suisse\u00a0: le lait de fromagerie (44%) et le lait d\u2019industrie (56%) (= lait de consommation, beurre, yogourts, etc).\u00a0<\/p>\n

Pour le lait d\u2019industrie, il y a une segmentation du lait\u00a0: le segment A pour le march\u00e9 Suisse, pay\u00e9 en 2023 74,4 cts\/litre (71,8% de la production) et le segment B pour l\u2019exportation, pay\u00e9 54,3 cts\/litre (28,2% de la production). Au final, le prix moyen pay\u00e9 aux producteurs en 2023 \u00e9tait de 68,8 cts. Alors que le co\u00fbt de production d\u2019un litre de lait en plaine \u00e9tait de 1,09 franc en 2019, sachant que l\u2019inflation est pass\u00e9e par l\u00e0 depuis. Le prix pay\u00e9 aux producteurs est donc tr\u00e8s loin de couvrir les co\u00fbts de production. R\u00e9sultat\u00a0: la Suisse a perdu plus de la moiti\u00e9 de ses producteur.trices en moins de 30 ans\u00a0: ils \u00e9taient 44’000 en 1996, ils ne sont plus que 17’000 \u00e0 fin 2023. Un producteur suisse gagne en moyenne 17 francs\/heure.\u00a0<\/p>\n

La Suisse compte 15 acheteurs de lait, principalement des organisations de producteurs, le plus gros \u00e9tant la coop\u00e9rative mooh, qui commercialise 542 millions de kilos de lait. La Suisse compte 6 transformateurs de lait, le plus gros \u00e9tant Emmi avec 896 millions de kilos de lait transform\u00e9 (principal fournisseur de la Coop).<\/span> La Suisse compte \u00e9galement beaucoup de fromageries, dont le plus gros volume transform\u00e9 reste le Gruy\u00e8re AOP avec 352 millions de kilos de lait transform\u00e9.<\/span>\u00a0<\/p>\n

Deux entit\u00e9s g\u00e8rent le march\u00e9 laitier en Suisse\u00a0: l\u2019Interprofession lait (IP Lait) et PSL ou plus commun\u00e9ment appel\u00e9 Swissmilk. L\u2019IP Lait est une plateforme commune de l\u2019\u00e9conomie laiti\u00e8re suisse, cr\u00e9\u00e9e en 2009. Elle a pour r\u00f4le de\u00a0:\u00a0<\/span><\/p>\n

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– D\u00e9finir le contrat-type pour l\u2019achat et la vente de lait (R\u00e8glement IP Lait)
– <\/span>D\u00e9finir les prix indicatifs du lait et la segmentation
<\/span>– D\u00e9finir les fonds et r\u00e9partition des montants dans les fonds (remplacement loi chocolati\u00e8re)\u00a0<\/span><\/p>\n<\/div> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t

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Son r\u00f4le est d\u00e9fini dans la Loi sur l\u2019Agriculture o\u00f9 il est clairement inscrit que l\u2019\u00e9laboration d\u2019un contrat-type pour l\u2019achat et la vente de lait cru incombe aux interprofessions du secteur laitier.<\/span> L\u2019IP Lait a m\u00eame une Force obligatoire de la Conf\u00e9d\u00e9ration jusque fin d\u00e9cembre 2025.<\/span><\/p>\n

Elle compte 35 membres r\u00e9partis entre organisations de producteurs r\u00e9gionales et nationales, transformateurs de lait ainsi que des entreprises du secteur industriel et du commerce de d\u00e9tail.\u00a0<\/span><\/p>\n

Lors de prise de d\u00e9cision, par ex. une discussion sur l\u2019augmentation du prix du lait indicatif pour le segment A, 2 groupes d\u2019int\u00e9r\u00eats se r\u00e9unissent\u00a0: le groupe d\u2019int\u00e9r\u00eat \u00ab\u00a0producteurs\u00a0\u00bb, qui compte 10 repr\u00e9sentants des organisations de producteurs et le groupe d\u2019int\u00e9r\u00eat \u00ab\u00a0transformation\/commerce\u00a0\u00bb, qui compte \u00e9galement 10 repr\u00e9sentants. Les d\u00e9cisions du comit\u00e9 sont prises \u00e0 la majorit\u00e9 des trois quarts de chaque groupe d\u2019int\u00e9r\u00eats. Cette fa\u00e7on de prendre les d\u00e9cisions pose probl\u00e8me car il peut \u00eatre difficile d\u2019avoir l\u2019approbation des trois quarts de chaque groupe d\u2019int\u00e9r\u00eats lorsqu\u2019il s\u2019agit de parler d\u2019augmentation de prix. De plus, certains repr\u00e9sentants des producteurs ont des int\u00e9r\u00eats dans l\u2019industrie laiti\u00e8re, probl\u00e8me des \u00ab\u00a0doubles casquettes\u00a0\u00bb. Au final, les producteurs de lait sont mal repr\u00e9sent\u00e9s au sein de l\u2019IP Lait. L\u2019IP Lait fonctionne gr\u00e2ce \u00e0 une cotisation de ses membres. Son budget annuel est aux alentours de 600’000 francs.<\/span><\/p>\n

PSL\/Swissmilk a pour but de d\u00e9fendre les int\u00e9r\u00eats des producteurs suisses de lait et organisations r\u00e9gionales sur les plans \u00e9conomique, politique et social. Elle compte 12 organisations membres\u00a0: Prolait, FSFL, LRG, etc.<\/span><\/p>\n

PSL a un budget annuel de 37,9 millions francs\u00a0:
<\/span>= 22,74 millions des contributions des producteurs (60%)
<\/span>= 6,82 millions de prestations propres (18%)
<\/span>= 8,33 millions des fonds de la Conf\u00e9d\u00e9ration pour la promotion des ventes (22%)<\/span><\/p>\n

La contribution des producteurs se fait par pr\u00e9l\u00e8vement obligatoire sur chaque paye de lait, pr\u00e9lev\u00e9 par kilo de lait commercialis\u00e9 :
– <\/span>Fond de marketing\u00a0: 0.525 centime*
<\/span>– Marketing g\u00e9n\u00e9rique pour le fromage suisse : 0.2 centime*
<\/span>– Financement de la d\u00e9fense professionnelle : 0.17 centime
<\/span>\u00a0 \u00a0Total pr\u00e9l\u00e8vement par kilo de lait = 0.895 centime\u00a0<\/span><\/p>\n

*Ces 2 contributions b\u00e9n\u00e9ficient de la force obligatoire g\u00e9n\u00e9rale de la Conf\u00e9d\u00e9ration.<\/span><\/i><\/p>\n

Il s\u2019agit ici de la contribution des producteurs membres d\u2019une organisation de producteurs.\u00a0<\/span><\/p>\n

Les non-membres doivent \u00e9galement pay\u00e9s les deux contributions obligatoires de Fond de marketing\u00a0et de Marketing g\u00e9n\u00e9rique pour le fromage suisse, au total, 0.725 centime par kilo de lait.\u00a0<\/span><\/p>\n

PSL emploie 106 personnes \u00e0 temps plein.<\/span><\/p>\n

En comparaison, l\u2019Union Suisse des Paysans a un budget annuel de 16,7 millions, dont 6 millions proviennent de cotisations des paysans. PSL verse d\u2019ailleurs chaque ann\u00e9e \u00e0 l\u2019USP 0,826 million.<\/span><\/p>\n

Quelques exemples qui montrent le pouvoir d\u00e9mesur\u00e9 de ses entit\u00e9s\u00a0:<\/span><\/p>\n

En 2019, la motion Noser (19.3952) demande que le lait segment B devienne volontaire (Titre\u00a0: Am\u00e9liorer les termes du contrat-type de l\u2019Interprofession du lait). Cette motion est accept\u00e9e par le Conseil National et le Conseil des Etats. Cependant, l\u2019IP Lait ne la mettra jamais en application. Uniterre a publiquement d\u00e9nonc\u00e9 ce scandaleux d\u00e9ni de d\u00e9mocratie et a m\u00eame demand\u00e9 \u00e0 la Conf\u00e9d\u00e9ration de ne pas renouveler la force obligatoire de l\u2019IP Lait (renouvel\u00e9e tous les 4 ans). Rien n\u2019y fait, la Conf\u00e9d\u00e9ration a, peu de temps apr\u00e8s ce scandale, tout de m\u00eame renouvel\u00e9 cette force obligatoire jusqu\u2019au 31 d\u00e9cembre 2025.<\/span><\/p>\n

Autre scandale\u00a0: le d\u00e9tournement de la prime \u00e0 la transformation fromag\u00e8re.\u00a0 Le march\u00e9 du fromage est lib\u00e9ralis\u00e9 en 2007. <\/span>\ud83e\udc6a<\/span> Pour compenser cela, la Conf\u00e9d\u00e9ration met en place la prime \u00e0 la transformation fromag\u00e8re = 10,5 cts par kilo de lait transform\u00e9. Cette prime doit aller aux producteurs de lait mais passe par les transformateurs et fromageries. Or, selon la recherche agronomique, 40% des 278 millions de francs annuels vers\u00e9s par la Conf\u00e9d\u00e9ration comme suppl\u00e9ment n\u2019arrivent pas aux producteur\u00b7rices.* (2014 \u2013 montant actuel de la prime fromag\u00e8re = 185 millions). Uniterre a \u00e0 maintes reprises d\u00e9nonc\u00e9 ce scandale et Maurus Gerber, pr\u00e9sident d\u2019Uniterre, ancien producteur de lait d\u2019industrie, a intent\u00e9 un proc\u00e8s contre son transformateur ELSA (Migros). M. Gerber a gagn\u00e9 son proc\u00e8s contre ELSA en 1<\/span>\u00e8re<\/span> instance. ELSA a fait recours. M. Gerber a \u00ab\u00a0perdu\u00a0\u00bb en 2<\/span>\u00e8me<\/span> instance au tribunal cantonal. Raison\u00a0: le tribunal a estim\u00e9 ne pas \u00eatre comp\u00e9tent pour ce litige car il s\u2019agit de droit administratif. Alors qu\u2019Uniterre avait d\u00e9j\u00e0 intent\u00e9 un proc\u00e8s contre l\u2019OFAG et que l\u2019OFAG avait dit l\u2019inverse\u00a0: qu\u2019il s\u2019agissait de droit civil. <\/span>\ud83e\udc6a<\/span> Les tribunaux se renvoient la balle. L\u2019OFAG a tout de m\u00eame souhait\u00e9 changer le syst\u00e8me en proposant le versement direct aux producteurs <\/span>\ud83e\udc6a<\/span> les instances agricoles PSL et USP ont refus\u00e9 et l\u2019OFAG a pli\u00e9 et n\u2019a pas mis en place ce nouveau syst\u00e8me de versement direct aux producteurs.\u00a0<\/span><\/p> <\/div>\n<\/div>\n\n

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Diskussion: Charakteristiken und Dynamik des Machtgef\u00fcges, wie motiviert man die Politik\/\u00e4ndert man den legalen Rahmen?<\/strong><\/em><\/h2>\n

Klicken Sie zur von Marguerite Meyer moderierten\u00a0Podiumsdiskussion mit (in alphabethischer Reihenfolge)\u00a0 Berthe Darras (Uniterre), Simon Degelo (SWISSAID), und Tina Goethe (HEKS) \u2192<\/a><\/p>\n

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<\/em><\/strong><em>(Berthe Darras, Uniterre)<\/em><\/a><br \/><a href=\"#diskussion\"><strong><em>Podiumsdiskussion<\/em><\/strong><\/a><\/p>\n<h2><em><strong>Globaler Saatguthandel: Marktstrukturen und Sortenvielfalt<\/strong><\/em><\/h2> <h3>Simon Degelo, Verantwortlicher Dossier Saatgut und Biodiversit\u00e4t bei SWISSAID<\/h3> <p><a href=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/2_1_GlobalerSaatguthandel.pdf\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/simon-1.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"375\" srcset=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/simon-1.jpg 2000w, https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/simon-1-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/simon-1-1024x769.jpg 1024w, https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/simon-1-768x577.jpg 768w, https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/simon-1-1536x1154.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p> <p>\u00a0<\/p>\n<h2><em><strong>Just Transition in der Palm\u00f6lindustrie: die Macht der Monokulturen durchbrechen.<\/strong><\/em><\/h2> <h3>Tina Goethe, Co-Leiterin Entwicklungspolitik und Themenberatung bei HEKS<\/h3> <p><a href=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/2_2_JustTransitionPalmoel.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/palmoel_slide3.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"281\" srcset=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/palmoel_slide3.jpg 2000w, https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/palmoel_slide3-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/palmoel_slide3-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/palmoel_slide3-768x432.jpg 768w, https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/palmoel_slide3-1536x864.jpg 1536w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<h3>\u00a0<\/h3> <h2><b style=\"font-style: italic;\">Le march\u00e9 laitier suisse : qui tient le couteau par le manche ?<\/b><\/h2> <h3>Berthe Darras, Uniterre<\/h3> <p>Tout d\u2019abord, quelques chiffres cl\u00e9s de la production laiti\u00e8re suisse\u00a0: 3, 3 millions de tonnes de lait produits en 2023. Il existe 2 types de production en Suisse\u00a0: le lait de fromagerie (44%) et le lait d\u2019industrie (56%) (= lait de consommation, beurre, yogourts, etc).\u00a0<\/p> <p>Pour le lait d\u2019industrie, il y a une segmentation du lait\u00a0: le segment A pour le march\u00e9 Suisse, pay\u00e9 en 2023 74,4 cts\/litre (71,8% de la production) et le segment B pour l\u2019exportation, pay\u00e9 54,3 cts\/litre (28,2% de la production). Au final, le prix moyen pay\u00e9 aux producteurs en 2023 \u00e9tait de 68,8 cts. Alors que le co\u00fbt de production d\u2019un litre de lait en plaine \u00e9tait de 1,09 franc en 2019, sachant que l\u2019inflation est pass\u00e9e par l\u00e0 depuis. Le prix pay\u00e9 aux producteurs est donc tr\u00e8s loin de couvrir les co\u00fbts de production. R\u00e9sultat\u00a0: la Suisse a perdu plus de la moiti\u00e9 de ses producteur.trices en moins de 30 ans\u00a0: ils \u00e9taient 44'000 en 1996, ils ne sont plus que 17'000 \u00e0 fin 2023. Un producteur suisse gagne en moyenne 17 francs\/heure.\u00a0<\/p> <p>La Suisse compte 15 acheteurs de lait, principalement des organisations de producteurs, le plus gros \u00e9tant la coop\u00e9rative mooh, qui commercialise 542 millions de kilos de lait. La Suisse compte 6 transformateurs de lait, le plus gros \u00e9tant Emmi avec 896 millions de kilos de lait transform\u00e9 (principal fournisseur de la Coop). La Suisse compte \u00e9galement beaucoup de fromageries, dont le plus gros volume transform\u00e9 reste le Gruy\u00e8re AOP avec 352 millions de kilos de lait transform\u00e9.\u00a0<\/p> <p>Deux entit\u00e9s g\u00e8rent le march\u00e9 laitier en Suisse\u00a0: l\u2019Interprofession lait (IP Lait) et PSL ou plus commun\u00e9ment appel\u00e9 Swissmilk. L\u2019IP Lait est une plateforme commune de l\u2019\u00e9conomie laiti\u00e8re suisse, cr\u00e9\u00e9e en 2009. Elle a pour r\u00f4le de\u00a0:\u00a0<\/p>\n<p>- D\u00e9finir le contrat-type pour l\u2019achat et la vente de lait (R\u00e8glement IP Lait)<br \/>- D\u00e9finir les prix indicatifs du lait et la segmentation<br \/>- D\u00e9finir les fonds et r\u00e9partition des montants dans les fonds (remplacement loi chocolati\u00e8re)\u00a0<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/2_3-6.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/2_3-6-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"375\" srcset=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/2_3-6-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/2_3-6-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/2_3-6-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/2_3-6-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/2_3-6.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p>\u00a0<\/p> <p>Son r\u00f4le est d\u00e9fini dans la Loi sur l\u2019Agriculture o\u00f9 il est clairement inscrit que l\u2019\u00e9laboration d\u2019un contrat-type pour l\u2019achat et la vente de lait cru incombe aux interprofessions du secteur laitier. L\u2019IP Lait a m\u00eame une Force obligatoire de la Conf\u00e9d\u00e9ration jusque fin d\u00e9cembre 2025.<\/p> <p>Elle compte 35 membres r\u00e9partis entre organisations de producteurs r\u00e9gionales et nationales, transformateurs de lait ainsi que des entreprises du secteur industriel et du commerce de d\u00e9tail.\u00a0<\/p> <p>Lors de prise de d\u00e9cision, par ex. une discussion sur l\u2019augmentation du prix du lait indicatif pour le segment A, 2 groupes d\u2019int\u00e9r\u00eats se r\u00e9unissent\u00a0: le groupe d\u2019int\u00e9r\u00eat \u00ab\u00a0producteurs\u00a0\u00bb, qui compte 10 repr\u00e9sentants des organisations de producteurs et le groupe d\u2019int\u00e9r\u00eat \u00ab\u00a0transformation\/commerce\u00a0\u00bb, qui compte \u00e9galement 10 repr\u00e9sentants. Les d\u00e9cisions du comit\u00e9 sont prises \u00e0 la majorit\u00e9 des trois quarts de chaque groupe d\u2019int\u00e9r\u00eats. Cette fa\u00e7on de prendre les d\u00e9cisions pose probl\u00e8me car il peut \u00eatre difficile d\u2019avoir l\u2019approbation des trois quarts de chaque groupe d\u2019int\u00e9r\u00eats lorsqu\u2019il s\u2019agit de parler d\u2019augmentation de prix. De plus, certains repr\u00e9sentants des producteurs ont des int\u00e9r\u00eats dans l\u2019industrie laiti\u00e8re, probl\u00e8me des \u00ab\u00a0doubles casquettes\u00a0\u00bb. Au final, les producteurs de lait sont mal repr\u00e9sent\u00e9s au sein de l\u2019IP Lait. L\u2019IP Lait fonctionne gr\u00e2ce \u00e0 une cotisation de ses membres. Son budget annuel est aux alentours de 600'000 francs.<\/p> <p>PSL\/Swissmilk a pour but de d\u00e9fendre les int\u00e9r\u00eats des producteurs suisses de lait et organisations r\u00e9gionales sur les plans \u00e9conomique, politique et social. Elle compte 12 organisations membres\u00a0: Prolait, FSFL, LRG, etc.<\/p> <p>PSL a un budget annuel de 37,9 millions francs\u00a0:<br \/>= 22,74 millions des contributions des producteurs (60%)<br \/>= 6,82 millions de prestations propres (18%)<br \/>= 8,33 millions des fonds de la Conf\u00e9d\u00e9ration pour la promotion des ventes (22%)<\/p> <p>La contribution des producteurs se fait par pr\u00e9l\u00e8vement obligatoire sur chaque paye de lait, pr\u00e9lev\u00e9 par kilo de lait commercialis\u00e9 : <br \/>- Fond de marketing\u00a0: 0.525 centime*<br \/>- Marketing g\u00e9n\u00e9rique pour le fromage suisse : 0.2 centime*<br \/>- Financement de la d\u00e9fense professionnelle : 0.17 centime<br \/>\u00a0 \u00a0Total pr\u00e9l\u00e8vement par kilo de lait = 0.895 centime\u00a0<\/p> <p><i>*Ces 2 contributions b\u00e9n\u00e9ficient de la force obligatoire g\u00e9n\u00e9rale de la Conf\u00e9d\u00e9ration.<\/i><\/p> <p>Il s\u2019agit ici de la contribution des producteurs membres d\u2019une organisation de producteurs.\u00a0<\/p> <p>Les non-membres doivent \u00e9galement pay\u00e9s les deux contributions obligatoires de Fond de marketing\u00a0et de Marketing g\u00e9n\u00e9rique pour le fromage suisse, au total, 0.725 centime par kilo de lait.\u00a0<\/p> <p>PSL emploie 106 personnes \u00e0 temps plein.<\/p> <p>En comparaison, l\u2019Union Suisse des Paysans a un budget annuel de 16,7 millions, dont 6 millions proviennent de cotisations des paysans. PSL verse d\u2019ailleurs chaque ann\u00e9e \u00e0 l\u2019USP 0,826 million.<\/p> <p>Quelques exemples qui montrent le pouvoir d\u00e9mesur\u00e9 de ses entit\u00e9s\u00a0:<\/p> <p>En 2019, la motion Noser (19.3952) demande que le lait segment B devienne volontaire (Titre\u00a0: Am\u00e9liorer les termes du contrat-type de l\u2019Interprofession du lait). Cette motion est accept\u00e9e par le Conseil National et le Conseil des Etats. Cependant, l\u2019IP Lait ne la mettra jamais en application. Uniterre a publiquement d\u00e9nonc\u00e9 ce scandaleux d\u00e9ni de d\u00e9mocratie et a m\u00eame demand\u00e9 \u00e0 la Conf\u00e9d\u00e9ration de ne pas renouveler la force obligatoire de l\u2019IP Lait (renouvel\u00e9e tous les 4 ans). Rien n\u2019y fait, la Conf\u00e9d\u00e9ration a, peu de temps apr\u00e8s ce scandale, tout de m\u00eame renouvel\u00e9 cette force obligatoire jusqu\u2019au 31 d\u00e9cembre 2025.<\/p> <p>Autre scandale\u00a0: le d\u00e9tournement de la prime \u00e0 la transformation fromag\u00e8re.\u00a0 Le march\u00e9 du fromage est lib\u00e9ralis\u00e9 en 2007. \ud83e\udc6a Pour compenser cela, la Conf\u00e9d\u00e9ration met en place la prime \u00e0 la transformation fromag\u00e8re = 10,5 cts par kilo de lait transform\u00e9. Cette prime doit aller aux producteurs de lait mais passe par les transformateurs et fromageries. Or, selon la recherche agronomique, 40% des 278 millions de francs annuels vers\u00e9s par la Conf\u00e9d\u00e9ration comme suppl\u00e9ment n\u2019arrivent pas aux producteur\u00b7rices.* (2014 \u2013 montant actuel de la prime fromag\u00e8re = 185 millions). Uniterre a \u00e0 maintes reprises d\u00e9nonc\u00e9 ce scandale et Maurus Gerber, pr\u00e9sident d\u2019Uniterre, ancien producteur de lait d\u2019industrie, a intent\u00e9 un proc\u00e8s contre son transformateur ELSA (Migros). M. Gerber a gagn\u00e9 son proc\u00e8s contre ELSA en 1\u00e8re instance. ELSA a fait recours. M. Gerber a \u00ab\u00a0perdu\u00a0\u00bb en 2\u00e8me instance au tribunal cantonal. Raison\u00a0: le tribunal a estim\u00e9 ne pas \u00eatre comp\u00e9tent pour ce litige car il s\u2019agit de droit administratif. Alors qu\u2019Uniterre avait d\u00e9j\u00e0 intent\u00e9 un proc\u00e8s contre l\u2019OFAG et que l\u2019OFAG avait dit l\u2019inverse\u00a0: qu\u2019il s\u2019agissait de droit civil. \ud83e\udc6a Les tribunaux se renvoient la balle. L\u2019OFAG a tout de m\u00eame souhait\u00e9 changer le syst\u00e8me en proposant le versement direct aux producteurs \ud83e\udc6a les instances agricoles PSL et USP ont refus\u00e9 et l\u2019OFAG a pli\u00e9 et n\u2019a pas mis en place ce nouveau syst\u00e8me de versement direct aux producteurs.\u00a0<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/2_3-12.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/2_3-12-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"500\" height=\"375\" srcset=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/2_3-12-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/2_3-12-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/2_3-12-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/2_3-12-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2024\/10\/2_3-12.jpg 2000w\" sizes=\"auto, (max-width: 500px) 100vw, 500px\" \/><\/a><\/p>\n<p>\u00a0<\/p> <h2><em><strong>Diskussion: Charakteristiken und Dynamik des Machtgef\u00fcges, wie motiviert man die Politik\/\u00e4ndert man den legalen Rahmen?<\/strong><\/em><\/h2> <p>Klicken Sie zur von Marguerite Meyer moderierten\u00a0<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/live\/ZW4mGphGD9g?si=VYk6WTXvRHFvlNJy&amp;t=3506\">Podiumsdiskussion mit (in alphabethischer Reihenfolge)\u00a0 Berthe Darras (Uniterre), Simon Degelo (SWISSAID), und Tina Goethe (HEKS) \u2192<\/a><\/p> <p>\u00a0<\/p>\n<a href=\"#TOC\"> <em><svg aria-hidden=\"true\"><use href=\"#tf-ti-arrow-up\"><\/use><\/svg><\/em> zur\u00fcck nach oben <\/a>","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18222","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/14"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18222"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18222\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18225,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18222\/revisions\/18225"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18302"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18222"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18222"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18222"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}