{"id":5813,"date":"2021-11-12T11:47:00","date_gmt":"2021-11-12T10:47:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/?p=5813"},"modified":"2023-06-20T10:42:01","modified_gmt":"2023-06-20T08:42:01","slug":"regeneration-international","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/natur\/umwelt\/regeneration-international\/","title":{"rendered":"Regeneration. International"},"content":{"rendered":"\n
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Die Weltgemeinschaft will bis Mitte dieses Jahrhunderts \u00abNet Zero\u00bb erreichen um die Erderw\u00e4rmung bis 2100 auf 1.5\u00b0 Grad zu begrenzen. Nur: Reicht \u00abNet Zero\u00bb?<\/strong><\/p> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t

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Inhaltsverzeichnis<\/h3>
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Net Zero<\/a>
Ern\u00e4hrungssouver\u00e4nit\u00e4t und Agrar\u00f6kologie allein reichen nicht mehr<\/a>
Wir haben Einfluss<\/a>
Fangen wir an<\/a>
\u00d6kobilanz der Lebensmittel<\/a>
Beim Essen die Umwelt schonen<\/a>
Weiterf\u00fchrende Links<\/a><\/p> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t

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Net Zero<\/strong><\/h2>\n

Myclimate <\/strong>schreibt \u00abUm bei Emissionen netto auf null zu kommen und die Erderw\u00e4rmung auf 1,5 Grad Celsius zu begrenzen, muss CO\u2082 der Atmosph\u00e4re entzogen und dauerhaft gespeichert werden. Dies wird als Kohlendioxidabscheidung bezeichnet. Da es sich hierbei um das Gegenteil von Emissionen handelt, werden diese Verfahren oder Technologien oft als Erzielung \u00abnegativer Emissionen\u00bb oder \u00abSenken\u00bb bezeichnet. Es besteht ein direkter Zusammenhang zwischen dem radikalen Absenken der CO\u2082-\u200bEmissionen und der CO\u2082-\u200bAbscheidung: Je fr\u00fcher wir nahe der Null bei den realen Emissionen kommen, desto weniger CO\u2082-Abscheidung ist notwendig. (1)<\/a><\/p>\n

Net Zero ist also CO2<\/sub> Emissionen \u2013 CO2<\/sub> Abscheidung = 0<\/p>\n

Net Zero verhindert die Emissionen nicht, net zero fordert lediglich eine gleichhohe CO2<\/sub> Abscheidung, wenn auch nicht zwingend in gleicher Qualit\u00e4t und egal wo auf der Welt.<\/p>\n

Net zero ist wie \u00abeine schwarze Null\u00bb in einer Buchhaltung, in der die konkreten Kosten in einer billigen Fremdw\u00e4hrung verrechnet und keine Verluste vorgetragen werden.<\/p>\n

Ziel muss sein, die Emissionen selbst so weit wie m\u00f6glich zu reduzieren.<\/strong> \u00abNet zero\u00bb sei ein wichtiges Etappenziel, sagt greenpeace<\/strong>, aber es gen\u00fcgt nicht, die Klimakrise zu l\u00f6sen. Maik Marahrens \u00fcber Why Net Zero and Offsets won\u2019t solve the climate crisis \u2192<\/em><\/a><\/strong><\/p> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t

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Ern\u00e4hrungssouver\u00e4nit\u00e4t und Agrar\u00f6kologie allein reichen nicht mehr<\/strong><\/h2>\n

Der obengenannte buchhalterische Verlustvortrag entspricht, \u00fcbertragen auf die Landwirtschaft, den zerst\u00f6rten B\u00f6den, der Luft- und Wasserverschmutzung, dem Biodiversit\u00e4tsverlust, der sozialen Ungerechtigkeit, auch dem \u00abH\u00f6festerben\u00bb und und und. Strich drunter, Schwamm dr\u00fcber, Neuanfang \u2013 weiter wie bisher, mit k\u00fchlerem Klima, ohne Hunger und globalem Wohlstand? Das ist schlicht unm\u00f6glich.<\/p>\n

Die Gesundheit des Planeten wird nicht besser, indem man zum Beispiel die Tierfabriken besser absichert. Diese unw\u00fcrdige und ungesunde Tierhaltung bleibt umweltsch\u00e4dlich. Besser als jede \u00abKompensation\u00bb ist, wenn die ganzen Risiken, die von diesem System aus gehen, gar nicht erst eintreffen. Lies: diese Art von Fleischproduktion gestoppt wird und Nutztiere artgerecht gehalten werden. Denn die Nutztiere haben durchaus ihren Platz und ihre Aufgabe \u2013 in der Landpflege, Humusbildung und damit im Nahrungsmittelkreislauf.<\/p>\n

Wie kann die Ern\u00e4hrungswirtschaft nicht nur m\u00f6glichst umweltfreundlich, sondern sogar planetengesundheitsf\u00f6rdernd sein?\u00a0 Der bisherige Schaden sei zu gross, als dass eine nachhaltige Ern\u00e4hrungswirtschaft, wie sie zum Beispiel die Ern\u00e4hrungssouver\u00e4nit\u00e4t<\/a> und Agrar\u00f6kologie<\/a> vorzeichnen, reichen w\u00fcrde.\u00a0 Dr. Vandana Shiva, Ronnie Cummins, Dr. Hans Herren, Andr\u00e9 Leu and Steve Rye und gingen deshalb einen Schritt weiter und gr\u00fcndeten dazu \u00abRegenerative International<\/a>\u00bb. Unterdessen ist daraus eine globale Bewegung geworden. Ihr erkl\u00e4rtes Ziel:\n<\/p>\n

Feed the world and restore public health, prosperity and peace on a global scale.<\/h3>\n

Dazu f\u00f6rdern sie den globalen \u00dcbergang zu einer \u00abregenerative Lebensmittelkette, Land- und Bodenbewirtschaftung zur Wiederherstellung der Klimastabilit\u00e4t, Beendigung des Welthungers und Wiederaufbau gesch\u00e4digter sozialer, \u00f6kologischer und wirtschaftlicher Systeme\u00bb (2)<\/a>.<\/p>\n

Ein regeneratives Ern\u00e4hrungssystem in Zusammenarbeit mit allen Stakeholdern entlang der gesamten Wertsch\u00f6pfungskette. Das f\u00e4ngt auf dem Bauernhof mit einer nat\u00fcrlichen Landwirtschaft an \u2013 dazu geh\u00f6ren auch artengerechte Tierhaltung, bodenfreundliche Fruchtfolge, sozial gerechte und gesunde Arbeitsumgebung \u2013 und geht hin bis zu uns \u00abEndverbraucher*innen\u00bb.<\/p>\n <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t

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Wir haben Einfluss<\/strong><\/h2>\n

\u00abWenn jede.r ein bisschen etwas macht, dann gibt das, bei hunderten von Millionen Menschen, schon eine rechte Menge\u00bb argumentierte jemand am Panel \u00abChanging Consumer Behaviour #COP26\u00bb (3)<\/a>.\u00a0 Die Diskutant.inn.en lieferten auch einen F\u00e4cher von Ideen \u2013 diese reichten vom mit kaltem Wasser die H\u00e4nde waschen bis zur Isolation der Geb\u00e4ude.\u00a0 Dem Allgemeinwohl zuliebe, aber auch f\u00fcr sich selbst, weil, \u00ab Net Zero by 2050\u00bb reicht nicht.<\/p>\n

Es reiche auch nicht mehr, dass sich nur die Industrie und Politik k\u00fcmmern m\u00fcsse, machten die Panelist*inn*en klar, sondern jede und jeder sei herausgefordert. Und wenn wir alle mitmachen m\u00fcssen und unsere Gewohnheiten \u00e4ndern, dann k\u00f6nnen wir ja auch gleich anfangen damit. \u00a0Irgendwo, wo es am einfachsten scheint.\u00a0 Bekanntlich sind kleine Erfolge am Anfang eines Projekts motivierend, um weiter zu machen. Das kann beim Einkaufen sein oder bei t\u00e4glichen Gewohnheiten.<\/p> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t

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Fangen wir an!<\/strong><\/h2>\n

Schon \u00fcberlegt, was Sie machen k\u00f6nnten, heute, f\u00fcrs Klima? Welche graue Energie kann ich am einfachsten reduzieren, oder welche bringt die gr\u00f6sste Abwechslung in den Alltag, wenn ich sie reduziere?<\/p> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t

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\n\t\t \"umweltbelastung_konsum_balkendiag_ESU-SERVICES\"\t\n\t\t<\/div>\n\t\n \n \t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t
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Und da die Ern\u00e4hrung in der von uns verursachten Umweltbelastung der wichtigste Konsumbereich ist, kommt gleich die n\u00e4chste M\u00f6glichkeit, unseren Fussabdruck zu reduzieren:
(zur Illustration eine Chart, basierend auf \u00d6kobilanzen, die von esu-Services errechnet wurden)<\/p> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t

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\n\t\t \"co2fussabdruckessen_ESU-SERVICES\"\t\n\t\t<\/div>\n\t\n \n \t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t
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Sogar ohne Menu-Umstellung kann Mensch beim Essen die Umwelt schonen: 8-10% der globalen Treibhausgasemissionen kommen von Foodwaste. In der Schweiz landet, \u00fcber die ganze Nahrungsmittelkette verteilt, ein Drittel der Lebensmittel im M\u00fcll. Also Schritt eins: Foodwaste stoppen. Das heisst vor allem, nur Einkaufen, was man essen wird. Nat\u00fcrlich, je k\u00fcrzer die Kette und je transparenter das Netzwerk, desto mehr Verlust k\u00f6nnen wir vermeiden, aber das ist dann eine sp\u00e4tere Herausforderung.<\/p>\n

Was wir tun k\u00f6nnen ist nicht unbedingt das Wichtigste. Dass wir etwas tun und uns dabei gut f\u00fchlen, sei das Wichtigste, so die Panelist*innen an der COP26. Umso mehr, als dass ein erster kleiner Erfolg zum Weitermachen motiviert, und so die Schritte immer gr\u00f6sser werden, sicherer, und fester.<\/p>\n

Viel Vergn\u00fcgen!<\/p> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t

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Weiterf\u00fchrende Links<\/strong><\/h2>\n

La Via Campesina, Climate and environmental justice \u2192<\/a>
novetic:\u00a0COP26 : les march\u00e9s carbone au c\u0153ur des n\u00e9gociations cette semaine \u2192<\/a>
Webseite der COP26 \u2192<\/a><\/p> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Nur: Reicht \u00abNet Zero\u00bb?<\/strong><\/p>\n<h3>Inhaltsverzeichnis<\/h3> <p><a href=\"#paragraph1\">Net Zero<\/a><br \/><a href=\"#paragraph2\">Ern\u00e4hrungssouver\u00e4nit\u00e4t und Agrar\u00f6kologie allein reichen nicht mehr<\/a><br \/><a href=\"#paragraph3\">Wir haben Einfluss<\/a><br \/><a href=\"#paragraph4\">Fangen wir an<\/a><br \/><a href=\"#paragraph5\">\u00d6kobilanz der Lebensmittel<\/a><br \/><a href=\"#paragraph5\">Beim Essen die Umwelt schonen<\/a><br \/><a href=\"#paragraph7\">Weiterf\u00fchrende Links<\/a><\/p>\n<h2><strong>Net Zero<\/strong><\/h2> <p><strong>Myclimate <\/strong>schreibt \u00abUm bei Emissionen netto auf null zu kommen und die Erderw\u00e4rmung auf 1,5 Grad Celsius zu begrenzen, muss CO\u2082 der Atmosph\u00e4re entzogen und dauerhaft gespeichert werden. Dies wird als Kohlendioxidabscheidung bezeichnet. Da es sich hierbei um das Gegenteil von Emissionen handelt, werden diese Verfahren oder Technologien oft als Erzielung \u00abnegativer Emissionen\u00bb oder \u00abSenken\u00bb bezeichnet. Es besteht ein direkter Zusammenhang zwischen dem radikalen Absenken der CO\u2082-\u200bEmissionen und der CO\u2082-\u200bAbscheidung: Je fr\u00fcher wir nahe der Null bei den realen Emissionen kommen, desto weniger CO\u2082-Abscheidung ist notwendig. <a href=\"https:\/\/www.myclimate.org\/de\/informieren\/faq\/faq-detail\/was-sind-negativemissionen\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">(1)<\/a><\/p> <p>Net Zero ist also CO<sub>2<\/sub> Emissionen \u2013 CO<sub>2<\/sub> Abscheidung = 0<\/p> <p>Net Zero verhindert die Emissionen nicht, net zero fordert lediglich eine gleichhohe CO<sub>2<\/sub> Abscheidung, wenn auch nicht zwingend in gleicher Qualit\u00e4t und egal wo auf der Welt.<\/p> <p>Net zero ist wie \u00abeine schwarze Null\u00bb in einer Buchhaltung, in der die konkreten Kosten in einer billigen Fremdw\u00e4hrung verrechnet und keine Verluste vorgetragen werden.<\/p> <p><strong>Ziel muss sein, die Emissionen selbst so weit wie m\u00f6glich zu reduzieren.<\/strong> \u00abNet zero\u00bb sei ein wichtiges Etappenziel, sagt <strong>greenpeace<\/strong>, aber es gen\u00fcgt nicht, die Klimakrise zu l\u00f6sen. Maik Marahrens \u00fcber <strong><a href=\"https:\/\/www.greenpeace.org\/international\/story\/48180\/why-net-zero-offsets-wont-solve-climate-crisis\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><em>Why Net Zero and Offsets won\u2019t solve the climate crisis \u2192<\/em><\/a><\/strong><\/p>\n<h2><strong>Ern\u00e4hrungssouver\u00e4nit\u00e4t und Agrar\u00f6kologie allein reichen nicht mehr<\/strong><\/h2> <p>Der obengenannte buchhalterische Verlustvortrag entspricht, \u00fcbertragen auf die Landwirtschaft, den zerst\u00f6rten B\u00f6den, der Luft- und Wasserverschmutzung, dem Biodiversit\u00e4tsverlust, der sozialen Ungerechtigkeit, auch dem \u00abH\u00f6festerben\u00bb und und und. Strich drunter, Schwamm dr\u00fcber, Neuanfang \u2013 weiter wie bisher, mit k\u00fchlerem Klima, ohne Hunger und globalem Wohlstand? Das ist schlicht unm\u00f6glich.<\/p> <p>Die Gesundheit des Planeten wird nicht besser, indem man zum Beispiel die Tierfabriken besser absichert. Diese unw\u00fcrdige und ungesunde Tierhaltung bleibt umweltsch\u00e4dlich. Besser als jede \u00abKompensation\u00bb ist, wenn die ganzen Risiken, die von diesem System aus gehen, gar nicht erst eintreffen. Lies: diese Art von Fleischproduktion gestoppt wird und Nutztiere artgerecht gehalten werden. Denn die Nutztiere haben durchaus ihren Platz und ihre Aufgabe \u2013 in der Landpflege, Humusbildung und damit im Nahrungsmittelkreislauf.<\/p> <p> Wie kann die Ern\u00e4hrungswirtschaft nicht nur m\u00f6glichst umweltfreundlich, sondern sogar planetengesundheitsf\u00f6rdernd sein?\u00a0 Der bisherige Schaden sei zu gross, als dass eine nachhaltige Ern\u00e4hrungswirtschaft, wie sie zum Beispiel die <a href=\"https:\/\/viacampesina.org\/en\/what-are-we-fighting-for\/food-sovereignty-and-trade\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Ern\u00e4hrungssouver\u00e4nit\u00e4t<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.fao.org\/agroecology\/overview\/overview10elements\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Agrar\u00f6kologie<\/a> vorzeichnen, reichen w\u00fcrde.\u00a0 Dr. Vandana Shiva, Ronnie Cummins, Dr. Hans Herren, Andr\u00e9 Leu and Steve Rye und gingen deshalb einen Schritt weiter und gr\u00fcndeten dazu \u00ab<a href=\"https:\/\/regenerationinternational.org\/about-us\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Regenerative International<\/a>\u00bb. Unterdessen ist daraus eine globale Bewegung geworden. Ihr erkl\u00e4rtes Ziel: <\/p> <h3>Feed the world and restore public health, prosperity and peace on a global scale.<\/h3> <p>Dazu f\u00f6rdern sie den globalen \u00dcbergang zu einer \u00abregenerative Lebensmittelkette, Land- und Bodenbewirtschaftung zur Wiederherstellung der Klimastabilit\u00e4t, Beendigung des Welthungers und Wiederaufbau gesch\u00e4digter sozialer, \u00f6kologischer und wirtschaftlicher Systeme\u00bb <a href=\"https:\/\/regenerationinternational.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">(2)<\/a>.<\/p> <p>Ein regeneratives Ern\u00e4hrungssystem in Zusammenarbeit mit allen Stakeholdern entlang der gesamten Wertsch\u00f6pfungskette. Das f\u00e4ngt auf dem Bauernhof mit einer nat\u00fcrlichen Landwirtschaft an \u2013 dazu geh\u00f6ren auch artengerechte Tierhaltung, bodenfreundliche Fruchtfolge, sozial gerechte und gesunde Arbeitsumgebung \u2013 und geht hin bis zu uns \u00abEndverbraucher*innen\u00bb.<\/p>\n<h2><strong>Wir haben Einfluss<\/strong><\/h2> <p>\u00abWenn jede.r ein bisschen etwas macht, dann gibt das, bei hunderten von Millionen Menschen, schon eine rechte Menge\u00bb argumentierte jemand am Panel \u00abChanging Consumer Behaviour #COP26\u00bb <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=OAnPjGjTkXA\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">(3)<\/a>.\u00a0 Die Diskutant.inn.en lieferten auch einen F\u00e4cher von Ideen \u2013 diese reichten vom mit kaltem Wasser die H\u00e4nde waschen bis zur Isolation der Geb\u00e4ude.\u00a0 Dem Allgemeinwohl zuliebe, aber auch f\u00fcr sich selbst, weil, \u00ab Net Zero by 2050\u00bb reicht nicht.<\/p> <p>Es reiche auch nicht mehr, dass sich nur die Industrie und Politik k\u00fcmmern m\u00fcsse, machten die Panelist*inn*en klar, sondern jede und jeder sei herausgefordert. Und wenn wir alle mitmachen m\u00fcssen und unsere Gewohnheiten \u00e4ndern, dann k\u00f6nnen wir ja auch gleich anfangen damit. \u00a0Irgendwo, wo es am einfachsten scheint.\u00a0 Bekanntlich sind kleine Erfolge am Anfang eines Projekts motivierend, um weiter zu machen. Das kann beim Einkaufen sein oder bei t\u00e4glichen Gewohnheiten.<\/p>\n<h2><strong>Fangen wir an!<\/strong><\/h2> <p>Schon \u00fcberlegt, was Sie machen k\u00f6nnten, heute, f\u00fcrs Klima? Welche graue Energie kann ich am einfachsten reduzieren, oder welche bringt die gr\u00f6sste Abwechslung in den Alltag, wenn ich sie reduziere?<\/p>\n<img src=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/umweltbelastung_konsum_balkendiag_ESU-SERVICES.png\" title=\"umweltbelastung_konsum_balkendiag_ESU-SERVICES\" alt=\"umweltbelastung_konsum_balkendiag_ESU-SERVICES\" srcset=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/umweltbelastung_konsum_balkendiag_ESU-SERVICES.png 1993w, https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/umweltbelastung_konsum_balkendiag_ESU-SERVICES-300x151.png 300w, https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/umweltbelastung_konsum_balkendiag_ESU-SERVICES-1024x514.png 1024w, https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/umweltbelastung_konsum_balkendiag_ESU-SERVICES-768x386.png 768w, https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/umweltbelastung_konsum_balkendiag_ESU-SERVICES-1536x771.png 1536w\" sizes=\"(max-width: 1993px) 100vw, 1993px\" \/>\n<p>Und da die Ern\u00e4hrung in der von uns verursachten Umweltbelastung der wichtigste Konsumbereich ist, kommt gleich die n\u00e4chste M\u00f6glichkeit, unseren Fussabdruck zu reduzieren:<br \/>(zur Illustration eine Chart, basierend auf \u00d6kobilanzen, die von esu-Services errechnet wurden)<\/p>\n<img src=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/co2fussabdruckessen_ESU-SERVICES.jpg\" title=\"co2fussabdruckessen_ESU-SERVICES\" alt=\"co2fussabdruckessen_ESU-SERVICES\" srcset=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/co2fussabdruckessen_ESU-SERVICES.jpg 1982w, https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/co2fussabdruckessen_ESU-SERVICES-300x175.jpg 300w, https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/co2fussabdruckessen_ESU-SERVICES-1024x598.jpg 1024w, https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/co2fussabdruckessen_ESU-SERVICES-768x448.jpg 768w, https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2021\/12\/co2fussabdruckessen_ESU-SERVICES-1536x897.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 1982px) 100vw, 1982px\" \/>\n<p>Sogar ohne Menu-Umstellung kann Mensch beim Essen die Umwelt schonen: 8-10% der globalen Treibhausgasemissionen kommen von Foodwaste. In der Schweiz landet, \u00fcber die ganze Nahrungsmittelkette verteilt, ein Drittel der Lebensmittel im M\u00fcll. Also Schritt eins: Foodwaste stoppen. Das heisst vor allem, nur Einkaufen, was man essen wird. Nat\u00fcrlich, je k\u00fcrzer die Kette und je transparenter das Netzwerk, desto mehr Verlust k\u00f6nnen wir vermeiden, aber das ist dann eine sp\u00e4tere Herausforderung.<\/p> <p>Was wir tun k\u00f6nnen ist nicht unbedingt das Wichtigste. Dass wir etwas tun und uns dabei gut f\u00fchlen, sei das Wichtigste, so die Panelist*innen an der COP26. Umso mehr, als dass ein erster kleiner Erfolg zum Weitermachen motiviert, und so die Schritte immer gr\u00f6sser werden, sicherer, und fester.<\/p> <p>Viel Vergn\u00fcgen!<\/p>\n<a href=\"#TOC\"> <em><svg aria-hidden=\"true\"><use href=\"#tf-ti-arrow-up\"><\/use><\/svg><\/em> zur\u00fcck nach oben <\/a>\n<h2><strong>Weiterf\u00fchrende Links<\/strong><\/h2> <p>La Via Campesina, <a href=\"https:\/\/viacampesina.org\/en\/what-are-we-fighting-for\/climate-change-and-agrofuels\/\">Climate and environmental justice \u2192<\/a><br \/>novetic:\u00a0COP26 : <a href=\"https:\/\/www.novethic.fr\/actualite\/environnement\/climat\/isr-rse\/cop26-la-creation-d-un-marche-carbone-au-c-ur-des-negociations-cette-semaine-150296.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">les march\u00e9s carbone au c\u0153ur des n\u00e9gociations cette semaine \u2192<\/a><br \/>Webseite der <a href=\"https:\/\/unfccc.int\/conference\/glasgow-climate-change-conference-october-november-2021\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">COP26 \u2192<\/a><\/p>","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5813","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5813"}],"version-history":[{"count":21,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5813\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13219,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5813\/revisions\/13219"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5827"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5813"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5813"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5813"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}