{"id":6852,"date":"2015-01-06T10:19:00","date_gmt":"2015-01-06T09:19:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/?p=6852"},"modified":"2022-01-13T17:27:06","modified_gmt":"2022-01-13T16:27:06","slug":"was-macht-die-bohne-im-dreikoenigskuchen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/gesellschaft\/was-macht-die-bohne-im-dreikoenigskuchen\/","title":{"rendered":"Was macht die Bohne im Dreik\u00f6nigskuchen?"},"content":{"rendered":"\n
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Inhaltsverzeichnis<\/h3>
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Alter Brauch…<\/a>
… neu entdeckt<\/a>
<\/strong>Marketing<\/a>
Die Bohne als K\u00f6nigsmacher<\/a>
Weitere Links<\/a><\/p> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t

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Alter Brauch \u2026<\/strong><\/h2>

Der Brauch vom K\u00f6nigskuchen soll seine Wurzeln bei den R\u00f6mern haben, am Fest des Saturnus, dem Gott der Landwirtschaft (\u21b5)<\/a>. Das urspr\u00fcnglich eint\u00e4gige Erntedankfest mutierte zum mehrt\u00e4gigen Volksfest, w\u00e4hrend dem die die normale Tages- und Rangordnung komplett durcheinander gebracht und die\u00a0Standesunterschiede aufgehoben waren.\u00a0 Erkorene Saturnalienf\u00fcrste (Saturnalicus princeps<\/i>) durften w\u00e4hrend dem Spiel wie F\u00fcrsten kommandieren (\u21b5)<\/a>. Wie wurden sie bestimmt?\u00a0 M\u00f6glicherweise zogen sie ein Los, doch als belegt gilt der Brauch des \u201eK\u00f6nig-Ziehens\u201c erst ab dem sp\u00e4ten Mittelalter, als man eine Bohne als Los in einen Kuchen einbuk (\u21b5)<\/a>.<\/p> <\/div>\n<\/div>\n\n

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\u201cSeit dem 14. Jahrhundert tritt der Bohnenk\u00f6nig als verbreitetes Ph\u00e4nomen in West- und Teilen Mitteleuropas in Erscheinung. Dabei kennzeichnet den Brauch eine breite Akzeptanz \u00fcber alle sozialen Schranken hinweg, vom Franz\u00f6sischen K\u00f6nigshof \u00fcber Kl\u00f6ster, St\u00e4dte, Z\u00fcnfte, Bauern, Studenten, Sch\u00fcler bis zu Siechenh\u00e4usern: sie alle w\u00e4hlen ihren eigenen K\u00f6nig (oder ihre K\u00f6nigin). Bis ins 18. Jahrhundert hinein bleibt das Ritual ideell an das Epiphaniefest gebunden und wird von den Zeitgenossen als eine Begehensweise des kirchlichen Festtages verstanden in Ankn\u00fcpfung an die Idee des K\u00f6nigtums Christi. Infolge der Reformation wird die Angemessenheit des Bohnenk\u00f6nigs als Festritual Gegenstand der konfessionellen Auseinandersetzung. Mit der Aufkl\u00e4rung geht der gedankliche Zusammenhang zum 6. Januar vielfach verloren, an seine Stelle tritt, zumal im 19. Jahrhundert, eine Karnevalisierung des Rituals, die den K\u00f6nig als n\u00e4rrische Gestalt und Exponenten einer auf Zeit verkehrten Welt begreift. Am Beginn des 20. Jahrhunderts ist der Brauch im deutschen Sprachraum bis auf einige Gebiete an Mosel und Rhein weithin erloschen.\u201d (\u21b5)<\/a><\/p> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t

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\u2026 neu entdeckt
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Der Drei-K\u00f6nigskuchen wie wir ihn in der Schweiz heute kennen wurde erst Mitte des 20. Jahrhunderts kreiert, basierend auf Forschungsresultaten, die Dr.h.c. Max W\u00e4hren in seiner Schrift \u201eDer K\u00f6nigskuchen und sein Fest\u201c publiziert hatte.<\/p> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t

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\u00abJ\u00e4hrlich werden \u00fcber 1,5 Millionen Plastikfig\u00fcrchen verbacken\u00bb<\/em><\/span><\/h2> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t
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Marketing<\/strong><\/h2>

\u201eDie Wiedereinf\u00fchrung des alten Brauches wurde beschlossen und mit einer Medienkonferenz im November 1952 an der Fachschule Richemont in Luzern in Szene gesetzt.\u201c (\u21b5)<\/a>.\u00a0 Der alt-neue Brauch hat sich bestens etabliert:\u00a0 Unterdessen werden j\u00e4hrlich schweizweit \u00fcber 1.5 Millionen Plastikfig\u00fcrchen verbacken. \u201cEin Brauch der Gegenwart zwischen ritueller Funktion, Archaisierung und Kommerz\u201d (\u21b5)<\/a>.<\/p>

F\u00fcr kurze Zeit K\u00f6nig sein und, wenn auch nur im Spiel, \u00fcber die andern Macht aus\u00fcben: Der Traum ist eingebacken und erscheint zum Carneval oder der\u00a0Epiphanie, aus Bl\u00e4tter- oder Hefeteig, verziert oder mit Papierkrone (\u21b5)<\/a>.<\/p> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t

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Die Bohne als K\u00f6nigsmacher<\/strong><\/h2>

Die R\u00f6mer stimmten mit Steinchen oder Bohnen ab (\u21b5)<\/a>. Diese Tradition blieb bis zum Mittelalter erhalten. Analog dazu wurden Bohnen und Steinchen als Lose benutzt: der Gewinner zog die Bohne, zum Beispiel an den Saturnalen sein Los zum tempor\u00e4ren F\u00fcrst- oder K\u00f6nig-Sein.<\/p>

Im Franz\u00f6sischen spricht man bis heute von der Ackerbohne (f\u00e8ve) im K\u00f6nigskuchen, obwohl diese l\u00e4ngst durch kunstvolle Keramikfig\u00fcrchen oder industrielle Plastikk\u00f6niginnen ersetzt wurde.<\/p> <\/div>\n<\/div>\n\n

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Weitere Links:<\/strong><\/h2>\n

Saturn, der Planet (wikipedia) \u2192<\/a>
Saturalien (Theoria Romana) \u2192<\/a>
Esskultur im R\u00f6mischen Reich (wikipedia)\u00a0\u2192 <\/a>
Ackerbohne: Merkblatt vom FiBL \u2192<\/a>
Zum 50. Geburtstag der (Wieder)Einf\u00fchrung des K\u00f6nigskuchens in der Schweiz (swissbaker.ch) \u2192<\/a><\/p> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u201cJ\u2019ai tir\u00e9 la f\u00e8ve !\u201d
\n\u201cWas f\u00e8ve? Plastikk\u00f6nigin ! Wieso f\u00e8ve?\u201d<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6902,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[102],"tags":[],"class_list":["post-6852","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gesellschaft","has-post-title","has-post-date","has-post-category","has-post-tag","has-post-comment","has-post-author",""],"yoast_head":"\nWas macht die Bohne im Dreik\u00f6nigskuchen? - Agrarinfo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u201cJ\u2019ai tir\u00e9 la f\u00e8ve !\u201d \u201cWas f\u00e8ve? Plastikk\u00f6nigin ! 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Das urspr\u00fcnglich eint\u00e4gige Erntedankfest mutierte zum mehrt\u00e4gigen Volksfest, w\u00e4hrend dem die die normale Tages- und Rangordnung komplett durcheinander gebracht und die\u00a0Standesunterschiede aufgehoben waren.\u00a0 Erkorene Saturnalienf\u00fcrste (<i>Saturnalicus princeps<\/i>) durften w\u00e4hrend dem Spiel wie F\u00fcrsten kommandieren <a title=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Saturnalien\" href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Saturnalien\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">(\u21b5)<\/a>. Wie wurden sie bestimmt?\u00a0 M\u00f6glicherweise zogen sie ein Los, doch als belegt gilt der Brauch des \u201eK\u00f6nig-Ziehens\u201c erst ab dem sp\u00e4ten Mittelalter, als man eine Bohne als Los in einen Kuchen einbuk <a title=\"http:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Galette_des_Rois\" href=\"http:\/\/fr.wikipedia.org\/wiki\/Galette_des_Rois\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">(\u21b5)<\/a>.<\/p>\n<p>\u201cSeit dem 14. Jahrhundert tritt der Bohnenk\u00f6nig als verbreitetes Ph\u00e4nomen in West- und Teilen Mitteleuropas in Erscheinung. Dabei kennzeichnet den Brauch eine breite Akzeptanz \u00fcber alle sozialen Schranken hinweg, vom Franz\u00f6sischen K\u00f6nigshof \u00fcber Kl\u00f6ster, St\u00e4dte, Z\u00fcnfte, Bauern, Studenten, Sch\u00fcler bis zu Siechenh\u00e4usern: sie alle w\u00e4hlen ihren eigenen K\u00f6nig (oder ihre K\u00f6nigin). Bis ins 18. Jahrhundert hinein bleibt das Ritual ideell an das Epiphaniefest gebunden und wird von den Zeitgenossen als eine Begehensweise des kirchlichen Festtages verstanden in Ankn\u00fcpfung an die Idee des K\u00f6nigtums Christi. Infolge der Reformation wird die Angemessenheit des Bohnenk\u00f6nigs als Festritual Gegenstand der konfessionellen Auseinandersetzung. Mit der Aufkl\u00e4rung geht der gedankliche Zusammenhang zum 6. Januar vielfach verloren, an seine Stelle tritt, zumal im 19. Jahrhundert, eine Karnevalisierung des Rituals, die den K\u00f6nig als n\u00e4rrische Gestalt und Exponenten einer auf Zeit verkehrten Welt begreift. Am Beginn des 20. Jahrhunderts ist der Brauch im deutschen Sprachraum bis auf einige Gebiete an Mosel und Rhein weithin erloschen.\u201d <a title=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Bohnenk%C3%B6nig\" href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Bohnenk%C3%B6nig\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">(\u21b5)<\/a><\/p>\n<h2><strong>\u2026 neu entdeckt<br \/><\/strong><\/h2><p>Der Drei-K\u00f6nigskuchen wie wir ihn in der Schweiz heute kennen wurde erst Mitte des 20. Jahrhunderts kreiert, basierend auf Forschungsresultaten, die Dr.h.c. Max W\u00e4hren in seiner Schrift \u201eDer K\u00f6nigskuchen und sein Fest\u201c publiziert hatte.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><em>\u00abJ\u00e4hrlich werden \u00fcber 1,5 Millionen Plastikfig\u00fcrchen verbacken\u00bb<\/em><\/h2>\n<h2><strong>Marketing<\/strong><\/h2><p>\u201eDie Wiedereinf\u00fchrung des alten Brauches wurde beschlossen und mit einer Medienkonferenz im November 1952 an der Fachschule Richemont in Luzern in Szene gesetzt.\u201c <a title=\"http:\/\/www.richemont.cc\/download_temp\/K\u00f6nigskuchen.pdf\" href=\"http:\/\/www.richemont.cc\/download_temp\/K\u00f6nigskuchen.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">(\u21b5)<\/a>.\u00a0 Der alt-neue Brauch hat sich bestens etabliert:\u00a0 Unterdessen werden j\u00e4hrlich schweizweit \u00fcber 1.5 Millionen Plastikfig\u00fcrchen verbacken. \u201cEin Brauch der Gegenwart zwischen ritueller Funktion, Archaisierung und Kommerz\u201d <a title=\"http:\/\/www.zora.uzh.ch\/49432\/1\/kuhn_archiv_volkskunde_2009_V.pdf \" href=\"http:\/\/www.zora.uzh.ch\/49432\/1\/kuhn_archiv_volkskunde_2009_V.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">(\u21b5)<\/a>.<\/p><p>F\u00fcr kurze Zeit K\u00f6nig sein und, wenn auch nur im Spiel, \u00fcber die andern Macht aus\u00fcben: Der Traum ist eingebacken und erscheint zum Carneval oder der\u00a0Epiphanie, aus Bl\u00e4tter- oder Hefeteig, verziert oder mit Papierkrone <a title=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Dreik%C3%B6nigskuchen\" href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Dreik%C3%B6nigskuchen\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">(\u21b5)<\/a>.<\/p>\n<h2><strong>Die Bohne als K\u00f6nigsmacher<\/strong><\/h2><p>Die R\u00f6mer stimmten mit Steinchen oder Bohnen ab <a title=\"https:\/\/books.google.ch\/books?id=21sZAAAAYAAJ&pg=PA345&dq=bohne+abstimmung&hl=de&sa=X&ei=tpypVI3IGsTNOKLVgIAO&ved=0CEcQ6AEwBw#v=onepage&q=bohne%20abstimmung&f=false\" href=\"https:\/\/books.google.ch\/books?id=21sZAAAAYAAJ&pg=PA345&dq=bohne+abstimmung&hl=de&sa=X&ei=tpypVI3IGsTNOKLVgIAO&ved=0CEcQ6AEwBw#v=onepage&q=bohne%20abstimmung&f=false\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">(\u21b5)<\/a>. Diese Tradition blieb bis zum Mittelalter erhalten. Analog dazu wurden Bohnen und Steinchen als Lose benutzt: der Gewinner zog die Bohne, zum Beispiel an den Saturnalen sein Los zum tempor\u00e4ren F\u00fcrst- oder K\u00f6nig-Sein.<\/p><p>Im Franz\u00f6sischen spricht man bis heute von der Ackerbohne (f\u00e8ve) im K\u00f6nigskuchen, obwohl diese l\u00e4ngst durch kunstvolle Keramikfig\u00fcrchen oder industrielle Plastikk\u00f6niginnen ersetzt wurde.<\/p>\n<img src=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/feves-1024x511-520x259.jpg\" width=\"520\" height=\"259\" title=\"feves\" alt=\"feves\" srcset=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/feves-1024x511-520x259.jpg 520w, https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/feves-300x150.jpg 300w, https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/feves-1024x511.jpg 1024w, https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/feves-768x383.jpg 768w, https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/01\/feves-1536x767.jpg 1536w\" sizes=\"(max-width: 520px) 100vw, 520px\" \/>\n<h2><strong>Weitere Links:<\/strong><\/h2> <p>Saturn, der Planet (wikipedia) <a title=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Saturn_%28Planet%29\" href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Saturn_%28Planet%29\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u2192<\/a><br \/>Saturalien (Theoria Romana) <a title=\"http:\/\/www.imperium-romanum.info\/wiki\/index.php?title=Saturnalia\" href=\"http:\/\/www.imperium-romanum.info\/wiki\/index.php?title=Saturnalia\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u2192<\/a><br \/>Esskultur im R\u00f6mischen Reich (wikipedia)\u00a0<a title=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Esskultur_im_R%C3%B6mischen_Reich\" href=\"http:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Esskultur_im_R%C3%B6mischen_Reich\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u2192 <\/a><br \/>Ackerbohne: Merkblatt vom FiBL <a title=\"https:\/\/www.fibl.org\/fileadmin\/documents\/shop\/1000-bioackerbohnen.pdf\" href=\"https:\/\/shop.fibl.org\/fileadmin\/documents\/shop\/1000-bioackerbohnen.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u2192<\/a><br \/>Zum 50. Geburtstag der (Wieder)Einf\u00fchrung des K\u00f6nigskuchens in der Schweiz (swissbaker.ch) <a title=\"http:\/\/www.swissbaker.ch\/index_de.php?TPL=26000&x26000_ID=466 \" href=\"http:\/\/www.swissbaker.ch\/index_de.php?TPL=26000&x26000_ID=466%20\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u2192<\/a><\/p>","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6852","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6852"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6852\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6904,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6852\/revisions\/6904"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6902"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6852"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6852"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6852"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}