{"id":7368,"date":"2022-02-25T08:25:00","date_gmt":"2022-02-25T07:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/?p=7368"},"modified":"2022-03-21T17:57:04","modified_gmt":"2022-03-21T16:57:04","slug":"biosicherheit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/natur\/tiere\/tiergesundheit\/biosicherheit\/","title":{"rendered":"Biosicherheit"},"content":{"rendered":"<!--themify_builder_content-->\n<div id=\"themify_builder_content-7368\" data-postid=\"7368\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-7368 themify_builder tf_clear\">\n    \t\t\t\t<!-- module_row -->\n\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row tb_qspv504 tb_first tf_w tf_clearfix\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"row_inner col_align_top tb_col_count_1 tf_box tf_rel\">\n\t\t\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full tb_55qo514 first\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t\t\t<!-- module plain text -->\n<div  class=\"module module-plain-text tb_nayy505 \" data-lazy=\"1\">\n        <div class=\"tb_text_wrap\">\n\tOder Bio-Unsicherheit?    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module plain text -->\t\t\t\t<\/div><!-- .tb-column-inner -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .module_column -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .row_inner -->\n\t\t<\/div><!-- .module_row -->\n\t\t\t\t\t\t\t\t<!-- module_row -->\n\t\t<div  id=\"TOC\" data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row tb_n5d4340 tf_w tf_clearfix\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"row_inner col_align_top tb_col_count_1 tf_box tf_rel\">\n\t\t\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full tb_37a4351 first\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t\t\t<!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_u3jn352  repeat \" data-lazy=\"1\">\n    <h3 class=\"module-title\">Inhaltsverzeichnis<\/h3>    <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <p><a href=\"#paragraph1\">Wieso?<\/a><br \/><a href=\"#paragraph2\">Wenn man keinen Abstand halten kann<\/a><br \/><a href=\"#paragraph3\">Folgen der Massentierhaltung<\/a><br \/><a href=\"#paragraph4\">Biosicherheit oder Tierwohl<\/a><br \/><a href=\"#paragraph5\">Weiterf\u00fchrende Links<\/a><\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t\t\t\t<\/div><!-- .tb-column-inner -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .module_column -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .row_inner -->\n\t\t<\/div><!-- .module_row -->\n\t\t\t\t\t\t\t\t<!-- module_row -->\n\t\t<div  id=\"paragraphe1\" data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row tb_e3nc340 tf_w tf_clearfix\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"row_inner col_align_top tb_col_count_1 tf_box tf_rel\">\n\t\t\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full tb_de1u354 first\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t\t\t<!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_ddu3355   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <h2>Wieso?<\/h2><p>84\u2019000 Muttersauen. In einem Betrieb. Die Dimensionen sprengen meine Vorstellungskraft.<br \/>OK, sie sind verteilt auf 21 sechsst\u00f6ckige Geb\u00e4ude, und jedes Geb\u00e4ude ist nochmal unterteilt in 2 Produktionseinheiten. Aber nur die obersten zwei Etagen sind f\u00fcr die Zuchtsauen reserviert, das heisst, es gibt total 84 Einheiten mit je 1000 Muttersauen samt ihren Jungen. Dann kommen die noch viel zu kleinen Ferkel per Lift 2 Stockwerke runter. Den 3. Teil ihres kurzen Lebens verbringen die Mastschweine dann auf einer der drei untersten Etagen des Blocks.<\/p><p>Das Futter wird in der Futterm\u00fchle auf dem Areal hergestellt, das Schlachthaus f\u00fcr geplante 2,1 Millionen Tiere pro Jahr und die folgende Fleischverwertung ist ebenfalls vor Ort. Das Abwasser werde so gereinigt, dass es trinkbar sei. Ein geschlossener Kreislauf, wenn man so will. Mit modernster Technologie, Big Data und viel k\u00fcnstlicher Intelligenz. So sollen zum Beispiel Krankheiten dank Gesichtserkennung und -Interpretation von k\u00fcnstlicher Intelligenz identifiziert und die betroffenen Schweine umgehend von einem Roboter behandelt werden. 5\u2019000 Menschen arbeiten in der Muyang Foods Ltd Fabrik in Nanyang, China. Die 2\u2019100\u2019000 Schlachttiere jedes Jahr gehen auf den lokalen Markt: \u00fcber 10 Millionen Menschen leben in der Metropolregion.<\/p><p>Auch bei uns ist die legale Minimalfl\u00e4che nicht mal 1m<sup>2<\/sup> f\u00fcr ein Tier, welches doch von Wildschweinen abstammt, die innert einer einzigen Nacht einen ganzen Acker umpfl\u00fcgen k\u00f6nnen.<\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t\t\t\t<\/div><!-- .tb-column-inner -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .module_column -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .row_inner -->\n\t\t<\/div><!-- .module_row -->\n\t\t\t\t\t\t\t\t<!-- module_row -->\n\t\t<div  id=\"paragraphe2\" data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row tb_01uc341 tf_w tf_clearfix\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"row_inner col_align_top tb_col_count_1 tf_box tf_rel\">\n\t\t\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full tb_csmc358 first\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t\t\t<!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_khke359   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <h2>Wenn man keinen Abstand halten kann<\/h2><p>Je dichter die Bev\u00f6lkerung, umso einfacher verbreiten sich Bakterien<a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Bakterien\"><span class=\"cf0\">\u21b5<\/span><\/a>, Parasiten<a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Parasiten\"><span class=\"cf0\">\u21b5<\/span><\/a>, Viren<a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Viren\"><span class=\"cf0\">\u21b5<\/span><\/a>, Prionen<a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Prion\"><span class=\"cf0\">\u21b5<\/span><\/a>, Toxine<a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Toxin\"><span class=\"cf0\">\u21b5<\/span><\/a>\u2026 , unabh\u00e4ngig davon, ob bei Menschen, H\u00fchnern oder Schweinen. Und weil die Schweine ihre Platzverh\u00e4ltnisse nicht selber bestimmen k\u00f6nnen gibt\u2019s \u00abBiosicherheit\u00bb. So nennt man die Eind\u00e4mmungsprinzipien, Technologien und Praktiken, die den Kontakt mit Pathogenen und Giften sowie deren Freisetzung verhindern. Biosicherheit sei \u00abdie Idealsituation, in welcher effiziente Massnahmen umgesetzt werden, um Viren zu verhindern und ihre Verbreitung zu kontrollieren\u00bb(<span class=\"cf0\"><a class=\"mtli_attachment mtli_pdf\" href=\"http:\/\/www.fao.org\/food\/food-safety-quality\/a-z-index\/biosecurity\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u21b5<\/a><\/span>). Der oben erw\u00e4hnte Schweinemastbetrieb ist ein Musterbeispiel f\u00fcr Biosicherheit h\u00f6chsten Grades (<a href=\"https:\/\/www.agriculture.com\/livestock\/pork-powerhouses\/105000-sows-stacked-six-stories-high\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span class=\"cf0\">\u21b5<\/span><\/a>)<strong>.<\/strong>\u00a0 Nach FAO gibt\u2019s 4 Kategorien von Biosicherheit(<a href=\"https:\/\/monde-diplomatique.de\/artikel\/!5710120\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span class=\"cf0\">\u21b5<\/span><\/a>)<\/p><ul><li>In der ersten Kategorie sind Betriebe, wie der oben beschriebene in Nanyang. Es ist eine geschlossene Zucht mit Intensivproduktion und direkt integriert in die verarbeitende Industrie.<\/li><li>Die n\u00e4chste Kategorie ist eine geschlossene, intensive Zucht, welche aber nicht in die Industrie integriert ist.<\/li><li>Die dritte Kategorie ist \u00abdurchschnittlich intensiv\u00bb und nicht integriert in die Industrie und<\/li><li>als letzte kommt die extensive Zucht, wo die (nicht so zahlreichen) Tiere draussen leben, h\u00e4ufig mit andern Tieren zusammen.<\/li><\/ul><p>Die FAO<a href=\"https:\/\/www.fao.org\/home\/en\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span class=\"cf0\">\u21b5<\/span><\/a>, OIE<a class=\"broken_link\" href=\"https:\/\/www.oie.int\/fr\/accueil\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span class=\"cf0\">\u21b5<\/span><\/a> und Weltbank<a href=\"https:\/\/www.worldbank.org\/en\/home\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span class=\"cf0\">\u21b5<\/span><\/a> haben einen \u00abGood practices for biosecurity in the pig sector\u00bb(<a href=\"https:\/\/www.fao.org\/3\/i1435e\/i1435e00.pdf\" class=\"mtli_attachment mtli_pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span class=\"cf0\">\u21b5<\/span><\/a>)\u00a0 erstellt.\u00a0 Nur Betriebe des oben-beschriebenen 1. Sektors erf\u00fcllen alle Kriterien. Damit wurde die Agroindustrie zum Modell in der Gestion der Infekti\u00f6sen Krankheiten, w\u00e4hrend die Tierhaltung auf der Weide zur Plage deklariert wird.<\/p><p>Viele Infektionsreservoirs werden in L\u00e4ndern des globalen S\u00fcdens gefunden, in denen ein grosser Teil der Bev\u00f6lkerung noch Selbstversorger*innen sind und somit auf ihre Tiere angewiesen sind. \u00a0Gem\u00e4ss der \u00abGood practices\u00bb m\u00fcssen diese L\u00e4nder ihre Tierhaltung revolutionieren.<\/p><p>\u00abDie Bauern m\u00fcssen ihre Produktion und Produktivit\u00e4t erh\u00f6hen, um Gewinn zu machen, das h\u00f6here Einkommen erlaubt ihnen, in der Biosicherheit zu investieren\u00bb zitiert Lucile Leclair in ihrem Buch \u00abPandemies, une production industrielle\u00bb(<a href=\"https:\/\/www.seuil.com\/ouvrage\/pandemies-une-production-industrielle-lucile-leclair\/9782021466058\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span class=\"cf0\">\u21b5<\/span><\/a>) eine FAO-Quelle.\u00a0 Den meisten betroffenen Menschen fehlt das Geld. So m\u00fcssen in jeder Epidemie weitere Klein- und Kleinstbetriebe aufgeben und Privathaushalte ihre Tiere schlachten \u2013 auch wenn ihr Lebensunterhalt davon abh\u00e4ngt und sie in noch gr\u00f6ssere Armut fallen.<\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text --><!-- module image -->\n<div  class=\"module module-image tb_uz3i360 rounded  image-top tf_mw\" data-lazy=\"1\">\n        <div class=\"image-wrap tf_rel tf_mw\">\n\t\t    \t\n\t\t<\/div>\n\t<!-- \/image-wrap -->\n    \n    \t<\/div>\n<!-- \/module image -->\t\t\t\t<\/div><!-- .tb-column-inner -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .module_column -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .row_inner -->\n\t\t<\/div><!-- .module_row -->\n\t\t\t\t\t\t\t\t<!-- module_row -->\n\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row tb_mwfs342 tf_w tf_clearfix\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"row_inner col_align_top tb_col_count_1 tf_box tf_rel\">\n\t\t\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full tb_ea28367 first\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t\t\t<!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_83tb368   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #333333;\"><em>\u00abDie Agroindustrie wurde zum Modell <\/em><\/span><em>deklariert und<\/em><span style=\"color: #333333;\"><em> die Tierhaltung auf der Weide zum S\u00fcndenbock.\u00bb<\/em><\/span><\/h2>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t\t\t\t<\/div><!-- .tb-column-inner -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .module_column -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .row_inner -->\n\t\t<\/div><!-- .module_row -->\n\t\t\t\t\t\t\t\t<!-- module_row -->\n\t\t<div  id=\"paragraph3\" data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row tb_o4kw341 tf_w tf_clearfix\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"row_inner direction_rtl col_align_top tb_col_count_1 tf_box tf_rel\">\n\t\t\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full tb_p65s362 first\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t\t\t<!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_5pq0363   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <h2>Folgen der Massentierhaltung<\/h2><p>Devlin Kuyek (GRAIN<a href=\"https:\/\/grain.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span class=\"cf0\">\u21b5<\/span><\/a>) sagt, die industrielle Fleischindustrie sei ein Haupt\u00fcbertr\u00e4ger und eine Hauptquelle f\u00fcr neue, hochpathogene Krankheiten, die sowohl Tiere als auch Menschen befallen k\u00f6nnen. Die Krankheitsausbr\u00fcche und die von Unternehmen und Regierungen unter dem Deckmantel der \u201cBiosicherheit\u201d gef\u00f6rderten Massnahmen, welche zur Dezimierung dieser wachsenden Krankheitsrisiken beitragen sollten, jedoch gleichzeitig die kleinb\u00e4uerliche Viehhaltung und die lokale Verarbeitung unterbinden, verhindern eben gerade, dass diese Probleme an der Quelle angemessen angegangen werden k\u00f6nnten. In seinem Vortrag(<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=oQJW47w3S1Y\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span class=\"cf0\">\u21b5<\/span><\/a>) beleuchtete Kuyek , wie die j\u00fcngste Pandemie der Afrikanischen Schweinepest (ASP), die weiterhin die Schweinehaltung in Europa und Asien verw\u00fcstet, ein Produkt der geografischen Ausdehnung von Massentierhaltungen und der Lieferketten von Unternehmen in neue Gebiete ist. Es scheint als ob die ASP-Pandemie bewusst eingesetzt w\u00fcrde, um kleine Schweinehaltungsbetriebe auszul\u00f6schen und die Macht grosser Fleischkonzerne zu festigen \u2013 wohl wissentlich, dass diese Massnahmen die Ausbreitung der Krankheit nicht stoppen konnten. Welche Akteure diese Entwicklungen vorantreiben und was getan werden kann, um dem gef\u00e4hrlichen, vorherrschenden Paradigma, das den Umgang mit Tierseuchen pr\u00e4gt, entgegenzuwirken, diskutierte Devlin<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=oQJW47w3S1Y\">\u2197<\/a> im Rahmen der Tagung Resilient Agriculture for Global Health<a href=\"https:\/\/agrarinfo.ch\/en-resilientagriculture\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u2197<\/a>.<\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t\t\t\t<\/div><!-- .tb-column-inner -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .module_column -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .row_inner -->\n\t\t<\/div><!-- .module_row -->\n\t\t\t\t\t\t\t\t<!-- module_row -->\n\t\t<div  id=\"paragraph4\" data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row tb_3c46342 tf_w tf_clearfix\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"row_inner direction_rtl col_align_top tb_col_count_1 tf_box tf_rel\">\n\t\t\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full tb_c9ps364 first\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t\t\t<!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_9qms365   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <h2>Biosicherheit oder Tierwohl<\/h2><p>Biosicherheit bringt weder die Tiere noch die Menschen ausser Gefahr. Sie st\u00e4rkt die industrielle Tierhaltung, aber eine komplette Abschottung der Produktionsst\u00e4tten ist nicht m\u00f6glich. So wie bei den Olympischen Spielen die AthletInnen eingeflogen werden mussten und einige der Medaillen die Region nach den Spielen verliessen, m\u00fcssen die Zuchtsauen und die Rohstoffe f\u00fcr die Futterm\u00fchlen angeliefert und z.B. ausserplanm\u00e4ssig gestorbene Tiere weggebracht werden. Das Risiko einer Epidemie besteht also durchaus auch in solchen Musterbetrieben. Deshalb wird diese Art von Tierhaltung auch vom Investorennetzwerk FAIRR<a href=\"https:\/\/www.fairr.org\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><span class=\"cf0\">\u21b5<\/span><\/a> als Hochrisikoinvestments eingestuft. An Industry Infected <a href=\"https:\/\/www.fairr.org\/article\/industry-infected\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u2197<\/a>.<\/p><p>Ob das Fleisch von so ungl\u00fccklich gehaltenen Tieren dann bek\u00f6mmlich ist, das ist nochmal eine andere Frage.<\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text --><!-- module image -->\n<div  class=\"module module-image tb_l0d3366 rounded  image-top tf_mw\" data-lazy=\"1\">\n        <div class=\"image-wrap tf_rel tf_mw\">\n\t\t    \t\n\t\t<\/div>\n\t<!-- \/image-wrap -->\n    \n    \t<\/div>\n<!-- \/module image -->\t\t\t\t<\/div><!-- .tb-column-inner -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .module_column -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .row_inner -->\n\t\t<\/div><!-- .module_row -->\n\t\t\t\t\t\t\t\t<!-- module_row -->\n\t\t<div  id=\"paragraph5\" data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row tb_0j1l342 tf_w tf_clearfix\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"row_inner col_align_top tb_col_count_1 tf_box tf_rel\">\n\t\t\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full tb_40rq370 first\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t\t\t<!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_px42371   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <h2>Weiterf\u00fchrende Links<\/h2><p><strong>Schweizer Tierschutz<\/strong> und <a href=\"http:\/\/www.tierschutz.com\/publikationen\/nutztiere\/infothek\/div\/tierschutz_schweinehaltung.pdf\" class=\"mtli_attachment mtli_pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Schweinehaltung \u2013 Handlungsbedarf\u2192<\/a><\/p><p><strong>Bundesamt f\u00fcr Veterin\u00e4rvesen<\/strong>: <a href=\"https:\/\/www.blv.admin.ch\/blv\/de\/home\/tiere\/tierseuchen\/uebersicht-seuchen\/alle-tierseuchen\/afrikanische-schweinepest-asp.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Tierseuchen in der Schweiz\u2192<\/a><\/p><p>Mehr zu <strong>Muyang Foods<\/strong> Ltd und dem weltgr\u00f6ssten Schweinemastbetrieb:\u00a0<\/p><ul><li><a href=\"https:\/\/www.reuters.com\/article\/us-china-swinefever-muyuanfoods-change-s-idUSKBN28H0MU\">https:\/\/www.reuters.com\/article\/us-china-swinefever-muyuanfoods-change-s-idUSKBN28H0MU<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.agriculture.com\/livestock\/pork-powerhouses\/asf-swine-vaccine-shows-promise-but-long-journey-ahead\">https:\/\/www.agriculture.com\/livestock\/pork-powerhouses\/105000-sows-stacked-six-stories-high<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.stern.de\/digital\/technik\/die-groesste-schweinefarm-der-welt-mit-zwei-millionen-tieren-pro-jahr-9532308.html\">https:\/\/www.stern.de\/digital\/technik\/die-groesste-schweinefarm-der-welt-mit-zwei-millionen-tieren-pro-jahr-9532308.html<\/a><\/li><li><a href=\"http:\/\/www.muyuanfoods.com\/\">http:\/\/www.muyuanfoods.com\/<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.zonebourse.com\/cours\/action\/MUYUAN-FOODS-CO-LTD-16043741\/societe\/\">https:\/\/www.zonebourse.com\/cours\/action\/MUYUAN-FOODS-CO-LTD-16043741\/societe\/<\/a><\/li><\/ul>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t\t\t\t<\/div><!-- .tb-column-inner -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .module_column -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .row_inner -->\n\t\t<\/div><!-- .module_row -->\n\t\t\t\t<\/div>\n<!--\/themify_builder_content-->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Konzept kommt aus der Massentierhaltung. 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In einem Betrieb. Die Dimensionen sprengen meine Vorstellungskraft.<br \/>OK, sie sind verteilt auf 21 sechsst\u00f6ckige Geb\u00e4ude, und jedes Geb\u00e4ude ist nochmal unterteilt in 2 Produktionseinheiten. Aber nur die obersten zwei Etagen sind f\u00fcr die Zuchtsauen reserviert, das heisst, es gibt total 84 Einheiten mit je 1000 Muttersauen samt ihren Jungen. Dann kommen die noch viel zu kleinen Ferkel per Lift 2 Stockwerke runter. Den 3. Teil ihres kurzen Lebens verbringen die Mastschweine dann auf einer der drei untersten Etagen des Blocks.<\/p><p>Das Futter wird in der Futterm\u00fchle auf dem Areal hergestellt, das Schlachthaus f\u00fcr geplante 2,1 Millionen Tiere pro Jahr und die folgende Fleischverwertung ist ebenfalls vor Ort. Das Abwasser werde so gereinigt, dass es trinkbar sei. Ein geschlossener Kreislauf, wenn man so will. Mit modernster Technologie, Big Data und viel k\u00fcnstlicher Intelligenz. So sollen zum Beispiel Krankheiten dank Gesichtserkennung und -Interpretation von k\u00fcnstlicher Intelligenz identifiziert und die betroffenen Schweine umgehend von einem Roboter behandelt werden. 5\u2019000 Menschen arbeiten in der Muyang Foods Ltd Fabrik in Nanyang, China. Die 2\u2019100\u2019000 Schlachttiere jedes Jahr gehen auf den lokalen Markt: \u00fcber 10 Millionen Menschen leben in der Metropolregion.<\/p><p>Auch bei uns ist die legale Minimalfl\u00e4che nicht mal 1m<sup>2<\/sup> f\u00fcr ein Tier, welches doch von Wildschweinen abstammt, die innert einer einzigen Nacht einen ganzen Acker umpfl\u00fcgen k\u00f6nnen.<\/p>\n<h2>Wenn man keinen Abstand halten kann<\/h2><p>Je dichter die Bev\u00f6lkerung, umso einfacher verbreiten sich Bakterien<a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Bakterien\">\u21b5<\/a>, Parasiten<a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Parasiten\">\u21b5<\/a>, Viren<a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Viren\">\u21b5<\/a>, Prionen<a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Prion\">\u21b5<\/a>, Toxine<a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Toxin\">\u21b5<\/a>\u2026 , unabh\u00e4ngig davon, ob bei Menschen, H\u00fchnern oder Schweinen. Und weil die Schweine ihre Platzverh\u00e4ltnisse nicht selber bestimmen k\u00f6nnen gibt\u2019s \u00abBiosicherheit\u00bb. So nennt man die Eind\u00e4mmungsprinzipien, Technologien und Praktiken, die den Kontakt mit Pathogenen und Giften sowie deren Freisetzung verhindern. Biosicherheit sei \u00abdie Idealsituation, in welcher effiziente Massnahmen umgesetzt werden, um Viren zu verhindern und ihre Verbreitung zu kontrollieren\u00bb(<a href=\"http:\/\/www.fao.org\/food\/food-safety-quality\/a-z-index\/biosecurity\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u21b5<\/a>). Der oben erw\u00e4hnte Schweinemastbetrieb ist ein Musterbeispiel f\u00fcr Biosicherheit h\u00f6chsten Grades (<a href=\"https:\/\/www.agriculture.com\/livestock\/pork-powerhouses\/105000-sows-stacked-six-stories-high\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u21b5<\/a>)<strong>.<\/strong>\u00a0 Nach FAO gibt\u2019s 4 Kategorien von Biosicherheit(<a href=\"https:\/\/monde-diplomatique.de\/artikel\/!5710120\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u21b5<\/a>)<\/p><ul><li>In der ersten Kategorie sind Betriebe, wie der oben beschriebene in Nanyang. Es ist eine geschlossene Zucht mit Intensivproduktion und direkt integriert in die verarbeitende Industrie.<\/li><li>Die n\u00e4chste Kategorie ist eine geschlossene, intensive Zucht, welche aber nicht in die Industrie integriert ist.<\/li><li>Die dritte Kategorie ist \u00abdurchschnittlich intensiv\u00bb und nicht integriert in die Industrie und<\/li><li>als letzte kommt die extensive Zucht, wo die (nicht so zahlreichen) Tiere draussen leben, h\u00e4ufig mit andern Tieren zusammen.<\/li><\/ul><p>Die FAO<a href=\"https:\/\/www.fao.org\/home\/en\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u21b5<\/a>, OIE<a href=\"https:\/\/www.oie.int\/fr\/accueil\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u21b5<\/a> und Weltbank<a href=\"https:\/\/www.worldbank.org\/en\/home\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u21b5<\/a> haben einen \u00abGood practices for biosecurity in the pig sector\u00bb(<a href=\"https:\/\/www.fao.org\/3\/i1435e\/i1435e00.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u21b5<\/a>)\u00a0 erstellt.\u00a0 Nur Betriebe des oben-beschriebenen 1. Sektors erf\u00fcllen alle Kriterien. Damit wurde die Agroindustrie zum Modell in der Gestion der Infekti\u00f6sen Krankheiten, w\u00e4hrend die Tierhaltung auf der Weide zur Plage deklariert wird.<\/p><p>Viele Infektionsreservoirs werden in L\u00e4ndern des globalen S\u00fcdens gefunden, in denen ein grosser Teil der Bev\u00f6lkerung noch Selbstversorger*innen sind und somit auf ihre Tiere angewiesen sind. \u00a0Gem\u00e4ss der \u00abGood practices\u00bb m\u00fcssen diese L\u00e4nder ihre Tierhaltung revolutionieren.<\/p><p>\u00abDie Bauern m\u00fcssen ihre Produktion und Produktivit\u00e4t erh\u00f6hen, um Gewinn zu machen, das h\u00f6here Einkommen erlaubt ihnen, in der Biosicherheit zu investieren\u00bb zitiert Lucile Leclair in ihrem Buch \u00abPandemies, une production industrielle\u00bb(<a href=\"https:\/\/www.seuil.com\/ouvrage\/pandemies-une-production-industrielle-lucile-leclair\/9782021466058\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u21b5<\/a>) eine FAO-Quelle.\u00a0 Den meisten betroffenen Menschen fehlt das Geld. So m\u00fcssen in jeder Epidemie weitere Klein- und Kleinstbetriebe aufgeben und Privathaushalte ihre Tiere schlachten \u2013 auch wenn ihr Lebensunterhalt davon abh\u00e4ngt und sie in noch gr\u00f6ssere Armut fallen.<\/p>\n\n<h2 style=\"text-align: center;\"><em>\u00abDie Agroindustrie wurde zum Modell <\/em><em>deklariert und<\/em><em> die Tierhaltung auf der Weide zum S\u00fcndenbock.\u00bb<\/em><\/h2>\n<h2>Folgen der Massentierhaltung<\/h2><p>Devlin Kuyek (GRAIN<a href=\"https:\/\/grain.org\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u21b5<\/a>) sagt, die industrielle Fleischindustrie sei ein Haupt\u00fcbertr\u00e4ger und eine Hauptquelle f\u00fcr neue, hochpathogene Krankheiten, die sowohl Tiere als auch Menschen befallen k\u00f6nnen. Die Krankheitsausbr\u00fcche und die von Unternehmen und Regierungen unter dem Deckmantel der \u201cBiosicherheit\u201d gef\u00f6rderten Massnahmen, welche zur Dezimierung dieser wachsenden Krankheitsrisiken beitragen sollten, jedoch gleichzeitig die kleinb\u00e4uerliche Viehhaltung und die lokale Verarbeitung unterbinden, verhindern eben gerade, dass diese Probleme an der Quelle angemessen angegangen werden k\u00f6nnten. In seinem Vortrag(<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=oQJW47w3S1Y\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u21b5<\/a>) beleuchtete Kuyek , wie die j\u00fcngste Pandemie der Afrikanischen Schweinepest (ASP), die weiterhin die Schweinehaltung in Europa und Asien verw\u00fcstet, ein Produkt der geografischen Ausdehnung von Massentierhaltungen und der Lieferketten von Unternehmen in neue Gebiete ist. Es scheint als ob die ASP-Pandemie bewusst eingesetzt w\u00fcrde, um kleine Schweinehaltungsbetriebe auszul\u00f6schen und die Macht grosser Fleischkonzerne zu festigen \u2013 wohl wissentlich, dass diese Massnahmen die Ausbreitung der Krankheit nicht stoppen konnten. Welche Akteure diese Entwicklungen vorantreiben und was getan werden kann, um dem gef\u00e4hrlichen, vorherrschenden Paradigma, das den Umgang mit Tierseuchen pr\u00e4gt, entgegenzuwirken, diskutierte Devlin<a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/watch?v=oQJW47w3S1Y\">\u2197<\/a> im Rahmen der Tagung Resilient Agriculture for Global Health<a href=\"https:\/\/agrarinfo.ch\/en-resilientagriculture\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u2197<\/a>.<\/p>\n<h2>Biosicherheit oder Tierwohl<\/h2><p>Biosicherheit bringt weder die Tiere noch die Menschen ausser Gefahr. Sie st\u00e4rkt die industrielle Tierhaltung, aber eine komplette Abschottung der Produktionsst\u00e4tten ist nicht m\u00f6glich. So wie bei den Olympischen Spielen die AthletInnen eingeflogen werden mussten und einige der Medaillen die Region nach den Spielen verliessen, m\u00fcssen die Zuchtsauen und die Rohstoffe f\u00fcr die Futterm\u00fchlen angeliefert und z.B. ausserplanm\u00e4ssig gestorbene Tiere weggebracht werden. Das Risiko einer Epidemie besteht also durchaus auch in solchen Musterbetrieben. Deshalb wird diese Art von Tierhaltung auch vom Investorennetzwerk FAIRR<a href=\"https:\/\/www.fairr.org\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u21b5<\/a> als Hochrisikoinvestments eingestuft. An Industry Infected <a href=\"https:\/\/www.fairr.org\/article\/industry-infected\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u2197<\/a>.<\/p><p>Ob das Fleisch von so ungl\u00fccklich gehaltenen Tieren dann bek\u00f6mmlich ist, das ist nochmal eine andere Frage.<\/p>\n\n<h2>Weiterf\u00fchrende Links<\/h2><p><strong>Schweizer Tierschutz<\/strong> und <a href=\"http:\/\/www.tierschutz.com\/publikationen\/nutztiere\/infothek\/div\/tierschutz_schweinehaltung.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Schweinehaltung \u2013 Handlungsbedarf\u2192<\/a><\/p><p><strong>Bundesamt f\u00fcr Veterin\u00e4rvesen<\/strong>: <a href=\"https:\/\/www.blv.admin.ch\/blv\/de\/home\/tiere\/tierseuchen\/uebersicht-seuchen\/alle-tierseuchen\/afrikanische-schweinepest-asp.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Tierseuchen in der Schweiz\u2192<\/a><\/p><p>Mehr zu <strong>Muyang Foods<\/strong> Ltd und dem weltgr\u00f6ssten Schweinemastbetrieb:\u00a0<\/p><ul><li><a href=\"https:\/\/www.reuters.com\/article\/us-china-swinefever-muyuanfoods-change-s-idUSKBN28H0MU\">https:\/\/www.reuters.com\/article\/us-china-swinefever-muyuanfoods-change-s-idUSKBN28H0MU<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.agriculture.com\/livestock\/pork-powerhouses\/asf-swine-vaccine-shows-promise-but-long-journey-ahead\">https:\/\/www.agriculture.com\/livestock\/pork-powerhouses\/105000-sows-stacked-six-stories-high<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.stern.de\/digital\/technik\/die-groesste-schweinefarm-der-welt-mit-zwei-millionen-tieren-pro-jahr-9532308.html\">https:\/\/www.stern.de\/digital\/technik\/die-groesste-schweinefarm-der-welt-mit-zwei-millionen-tieren-pro-jahr-9532308.html<\/a><\/li><li><a href=\"http:\/\/www.muyuanfoods.com\/\">http:\/\/www.muyuanfoods.com\/<\/a><\/li><li><a href=\"https:\/\/www.zonebourse.com\/cours\/action\/MUYUAN-FOODS-CO-LTD-16043741\/societe\/\">https:\/\/www.zonebourse.com\/cours\/action\/MUYUAN-FOODS-CO-LTD-16043741\/societe\/<\/a><\/li><\/ul>","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7368","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7368"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7368\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7781,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7368\/revisions\/7781"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7373"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7368"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7368"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7368"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}