{"id":8234,"date":"2019-05-22T15:21:00","date_gmt":"2019-05-22T13:21:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/?p=8234"},"modified":"2022-09-23T18:22:03","modified_gmt":"2022-09-23T16:22:03","slug":"oekologie-und-landwirtschaft-ein-scheinkonflikt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/gesellschaft\/politik\/schweizer-politik\/oekologie-und-landwirtschaft-ein-scheinkonflikt\/","title":{"rendered":"\u00d6kologie und Landwirtschaft. Ein Scheinkonflikt?"},"content":{"rendered":"\n
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Im November 2018 verabschiedete der Bundesrat die Botschaft zur Weiterentwicklung der Schweizer Landwirtschaft unter dem Titel Agrarpolitik 2022 (AP22+). Die geplante Reform wurde von fast allen Seiten scharf kritisiert.<\/p>

Warum?\u00a0 Um was geht es tats\u00e4chlich in der „Agrarpolitik 22+“?\u00a0 Im Mai 2019 lud Agrarinfo<\/em> einen \u00d6konomen, einen \u00d6kologen und einen Vertreter des Bauernverbandes zu einer Podiumsdiskussion ein.<\/p> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t

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Inhaltsverzeichnis<\/h3>
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Wir sind alle Umwelts\u00fcnder<\/a>
Grossverteiler Schuld an Hochpreisinsel<\/a>
Nach kapitalistischen Kriterien nicht Konkurrenzf\u00e4hig<\/a>
Im Vergleich mit der EU haben wir eine gute Selbstversorgung<\/a><\/p>\n

\u00d6kologie kann rentieren<\/a><\/p>\n

Bauern sind auch Unternehmer<\/a><\/p>\n

Weidehaltung verursacht weniger Emissionen<\/a>
Zusammenh\u00e4nge sehen<\/a>
Alle im gleichen Boot<\/a><\/p>\n

Video der Veranstaltung<\/a><\/p>\n

Medienberichte<\/a><\/p>\n

Weitere Links<\/a><\/p> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t

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Die bundesr\u00e4tliche „Botschaft zur Weiterentwicklung der Schweizer Landwirtschaft“ zur Agrarpolitik 2022 wurde von fast allen Seiten scharf kritisiert.\u00a0 Zum einen verunm\u00f6glichten die Pl\u00e4ne des Bundesrates weitgehend die Ziele der klar angenommenen Initiative zur Ern\u00e4hrungssicherheit. Ausserdem sei sie ein recht merkw\u00fcrdiges Konstrukt, dass auf der einen Seite zwar auf Extensivierung der Landwirtschaft im Inland, gleichzeitig aber auf Wachstum durch vermehrten Export von Rohstoffen f\u00fcr die Nahrungsmittelverarbeitung und Viehzucht setze.\u00a0 Wie Christine H\u00fcrlimann von Agrarinfo im Einstiegsvotum erkl\u00e4rte, ignoriert der Bundesrat, dass eine auf Wachstum und Produktivit\u00e4tssteigerung ausgelegte Landwirtschaft zwangsl\u00e4ufig in Konflikt mit der \u00d6kologie ger\u00e4t. Die Senkung von Emissionen durch Importe seien reine Augenwischerei, weil die Schweiz mit den Importen ihre Emissionen lediglich exportiert.<\/p> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t

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Wir sind alle Umwelts\u00fcnder<\/h2>

Als erster Referent stellt Prof. Dr. Martin Binswanger von der Universit\u00e4t St.Gallen und FHNW die polemische Frage, \u00abSind Schweizer Bauern Umwelts\u00fcnder?\u00bb<\/p>

Und liefert gleich die Antwort: \u00abNat\u00fcrlich sind sie das \u2013 wie wir alle anderen auch.\u00bb Die entscheidende Frage sei nicht, ob man die Umwelt belaste, sondern in welchem Ausmass.<\/p>

Die Landwirtschaft stehe momentan versch\u00e4rft in der \u00f6ffentlichen Kritik. Die beiden Hauptvorw\u00fcrfe: Die Schweizer Landwirtschaft produziere zu teuer und belaste damit Konsumenten. Ausserdem k\u00f6nnte man die Umweltemissionen senken, wenn man im Ausland produzieren lassen w\u00fcrde. Also w\u00e4re eine Liberalisierung der Im- und Exporte durch Freihandelsabkommen \u00f6kologischer.<\/p>

Das w\u00fcrde vielleicht f\u00fcr die Schweiz selbst stimmen, weil die hiesigen B\u00e4uerinnen und Bauern praktisch zu Landschaftspflegern degradiert w\u00fcrden die nur noch in geringem Umfang hochpreisige und notabene biologische Spezialit\u00e4ten f\u00fcr die Vermarktung der Schweiz als heiles Heidiland produzieren. Und wer nicht produziert verursacht auch keine Emissionen. Die Nahrungsmittelproduktion soll nach den Vorgaben der LP22+ billigen Importen weichen. Aber das f\u00fchre eben lediglich zu einer Verlagerung der Emissionen ins Ausland, wo zudem die Umweltbestimmungen weit weniger scharf sind als in der Schweiz. In Deutschland zum Beispiel gelte schon als Bio, was hierzulande als Integrierte Produktion (IP) bekannt ist.<\/p><\/div> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t

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Grossverteiler Schuld an Hochpreisinsel<\/h3>

Was den Vorwurf der mangelnden Produktivit\u00e4t und hohen Preise angeht, sind die eigentlichen Verantwortlichen nicht die Landwirte. Die Produzentenpreise sind seit den 80ern kontinuierlich zur\u00fcck gegangen. Tats\u00e4chlich verantwortlich sei die stetig steigende Handelsmarge bei den Grossverteilern wie Migros und Coop. Tats\u00e4chlich sind die Margen der beiden Marktleader um ein mehrfaches h\u00f6her als zum Beispiel in Deutschland.<\/p>

Im internationalen Vergleich ist die Schweizer Landwirtschaft am st\u00e4rksten vom Staat gest\u00fctzt. Allerdings sei diese Statistik tr\u00fcgerisch. Die EU-L\u00e4nder zum Beispiel werden in der Statistik als eine Nation aufgef\u00fchrt, obwohl zum Beispiel in \u00d6sterreich \u00e4hnlich hohe Unterst\u00fctzungen gezahlt werden wie in der Schweiz.<\/p>

Die Industrie dr\u00e4ngt auf den Abschluss bilateraler Freihandelsabkommen bei denen auch die Schutzz\u00f6lle f\u00fcr Agrarprodukte fallen sollen. Mit China, Indonesien, Malaysia und den USA sind derartige Abkommen bereits abgeschlossen oder kurz vor Abschluss.<\/p> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t

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Nach kapitalistischen Kriterien nicht Konkurrenzf\u00e4hig<\/h3>

Aber die Schweizer Landwirtschaft w\u00fcrde nach kapitalistischen Kriterien nie international Konkurrenzf\u00e4hig. Genauso wenig, wie sich die Textilindustrie halten konnte. Aber im Gegensatz zur Textilproduktion kann man Landwirtschaft nicht einfach Auslagern.<\/p>

Auch eine Produktivit\u00e4tssteigerung st\u00f6sst hierzulande an ihre Grenzen. Nicht, dass die Landwirtschaftsbetriebe diesbez\u00fcglich geschlafen h\u00e4tten. Die Produktivit\u00e4t der Betriebe steigt seit den 80ern. Dennoch sinken die Einkommen. Heute verdient ein Bauer Netto 3260 Franken im Durchschnitt. Weniger als ein ungelernter Bauhandlanger mit 40 Stundenwoche und freien Wochenenden. Und auch das nur dank Schutzz\u00f6llen und Subventionen.<\/p> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t

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Im Vergleich mit EU gute Selbstversorgung<\/h3>

Im Vergleich mit den EU-L\u00e4ndern hat die Schweiz trotz allem einen recht hohen Grad an Selbstversorgung mit den meisten wichtigen Agrarprodukten. Die Wasserqualit\u00e4t ist vergleichsweise recht gut. Die Schweizer Tierschutzbestimmungen sind deutlich sch\u00e4rfer als in den meisten anderen L\u00e4ndern. Eher schlecht steht die Schweiz im Einsatz von Pestiziden da.\u00a0<\/p>

Aber die Emissionen durch Importe zu senken sei nicht nur unsinnig, weil so die Emissionen lediglich in andere L\u00e4nder verlagert werden. Die langen Transportwege w\u00fcrden sogar zus\u00e4tzliche\u00a0 Emissionen verursachen.<\/p>

Produzierende und \u00f6kologische Landwirtschaft, so Binswangers Fazit, gelingt nur durch weiteren Grenzschutz.<\/p> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t

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\u00d6kologie kann rentieren<\/h2>

Der n\u00e4chste Referent, Dr. Andreas Bosshard von der ETH Z\u00fcrich und \u00abVision Landwirtschaft\u00bb sieht hingegen durchaus die M\u00f6glichkeit von Synergien zwischen \u00d6kologie und \u00d6konomie. Er betont ausdr\u00fccklich, dass er nicht gegen den Grenzschutz sei (Obwohl Vision Landwirtschaft sich bei verschiedenen Gelegenheiten durchaus dahin gehend ge\u00e4ussert hat, dass sie eine Lockerung des Grenzschutzes bef\u00fcrwortet).<\/p>

Nat\u00fcrlich l\u00e4sst sich aus dem Boden nicht unbegrenzt mehr herauspressen. Aber Importe von Futter, D\u00fcnger und Antibiotika vernichten Geld und Landschaft. Mit der Aufhebung der Milchkontingentierung sei zwar durch den Import ausl\u00e4ndischer Futtermittel die Milchproduktion um 20 Prozent gestiegen. Daf\u00fcr sind die Milchpreise gesunken. Den Binnenmarkt k\u00f6nnte man ohne die Zuf\u00fctterung von rund 500\u203a000 Tonnen wertvollen Getreides problemlos decken.<\/p>

Mit den Futtermittelimporten nur f\u00fcr die Schweizer K\u00fche k\u00f6nnten 2 Millionen Menschen ern\u00e4hrt werden.<\/p>

Kommt hinzu, dass ein 1 Kilo Kraftfuttern\u00e4hrstoff nur 10 Gramm N\u00e4hrstoffe durch Milchprodukte produziert. Eine unglaubliche Verschwendung von Nahrungsmitteln, die sich nicht einmal wirklich rechnet. Mittlerweile ist nachgewiesen, dass Weidewirtschaft am besten rentiert und uns weniger abh\u00e4ngig vom internationalen Getreidemarkt machen. Im Schnitt ist der Ertrag eines reinen Weidebetriebes 20\u2019000 Franken h\u00f6her, als in der Kraftfuttermassenproduktion.<\/p><\/div> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t

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Bauern sind auch Unternehmer<\/h2>

Agraringenieur Fran\u00e7ois Monin vom Schweizer Bauernverband schliesslich f\u00fchrt ins Feld, dass ein Bauer eben letztlich doch ein Unternehmer sei. Und wenn die Konsumenten \u2013 wie in der Schweiz \u2013 besonderes Interesse am Tierwohl haben, m\u00fcsse man dem Kundenwunsch entgegenkommen. Die zunehmenden Ammoniak-, Methan und Lachgasemissionen aus der Rinderhaltung seien ein Resultat davon. Statt geschlossener Stallsysteme w\u00fcrden durch Freilaufst\u00e4lle zum Beispiel mehr Emissionen verursacht.<\/p><\/div> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t

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Weidehaltung verursacht weniger Emissionen<\/h2>

Doch schon hier st\u00f6sst er auf entschiedenen Widerspruch aus dem Publikum. Ein Biobauer erkl\u00e4rt, dass l\u00e4ngst bekannt sei, dass die Emissionen zu 85 Prozent durch die Mischung von Dung und Urin entstehen, was auf der Weide praktisch nicht vorkommt. Ausserdem h\u00e4tten K\u00fche die nur Raufutter fressen weniger Methanflatulenzen.<\/p>

Der Bauernverband hinke der Wissenschaft hinterher. Ammoniakbildung k\u00f6nne man mit relativ einfachen Massnahmen verhindern. Ausserdem vernichtet die G\u00fclle Mikroorganismen, die ansonsten CO2 in riesigen Mengen binden w\u00fcrden.<\/p><\/div> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t

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Zusammenh\u00e4nge sehen<\/h2>

In der anschliessenden, von Hans Bieri von der Schweizerischen Vereinigung Industrie und Landwirtschaft (SVIL) moderierten Diskussion ging es dann auch recht emotional zu.<\/p>

Kleinb\u00e4uerin Uli Minkner (uniterre) beklagte, dass B\u00e4uerinnen und Bauern derzeit als Buhm\u00e4nner f\u00fcr zahlreiche Umweltprobleme hinhalten m\u00fcssen. Von der Biodiversit\u00e4t bis zum Klimawandel.<\/p>

\u00abWir d\u00fcrfen die Probleme nicht immer getrennt diskutieren. Wir brauchen einen neuen Gesellschaftsvertrag. Alle Krisen und Kriege sind dem st\u00e4ndigen, sinnlosen Produktivit\u00e4tswachstum geschuldet. Nat\u00fcrlich richten sich Bauern, wie jeder andere auch, nach der Honorierung. Aber wir verheddern uns in Detailfragen statt ineinandergreifende Probleme im Zusammenhang zu begreifen. Die Frage ist, welchen politischen Weg wollen wir w\u00e4hlen um die Probleme wirklich zu l\u00f6sen.\u00bb<\/p>

Mathias Binswanger st\u00f6sst ins gleiche Horn: \u00abunser Hauptproblem ist, dass man versucht, die Landwirtschaft in die kapitalistische Wirtschaft zu integrieren. Aber Landwirtschaft kann so nicht funktionieren. Es ist v\u00f6lliger Unsinn, dass Schweizer Bauern mit Brasilien konkurrieren.<\/p>

Die Schweiz hat eine \u00f6kologische und keine Hochleistungslandwirtschaft. Wenn man auf Produktivit\u00e4t setzt, produziert man un\u00f6kologisch wie andere L\u00e4nder auch und kann eigentlich aufgeben.\u00bb<\/p> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t

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Alle im gleichen Boot<\/h2>

Florian K\u00f6chlin von \u00abBiorespekt\u00bb (vormals Basler Appell gegen Gentechnologie) erkl\u00e4rt, dass das Mercosur-Abkommen katastrophale Folgen f\u00fcr alle Milch- und Fleischproduzenten in der Schweiz h\u00e4tte. \u00abDa sollten eigentlich alle Verb\u00e4nde inklusive Bauernverband Schulter an Schulter gegen marschieren!\u00bb<\/p>

Auch Fran\u00e7ois Monin sieht, dass zum Beispiel der Export der Emissionen in die 3. Welt nicht der Weg sein kann und auch vom Bauernverband abgelehnt w\u00fcrde.<\/p>

Schliesslich fasst Hans Bieri zusammen, dass letztlich doch alle Anwesenden auf der gleichen Seite stehen. \u00abAlle die aus der Erde Nahrungsmittel produzieren sitzen doch im gleichen Boot.\u00bb<\/p><\/div> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t

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die Veranstaltung auf YouTube<\/h3>\t\t
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