{"id":8513,"date":"2016-10-14T16:12:00","date_gmt":"2016-10-14T14:12:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/?p=8513"},"modified":"2022-09-29T00:54:48","modified_gmt":"2022-09-28T22:54:48","slug":"regionalwert-ag","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/gesellschaft\/wirtschaft\/wertschoepfung\/regionalwert-ag\/","title":{"rendered":"Aus der Region f\u00fcr die Region \u2013 Beispiel Regionalwert AG"},"content":{"rendered":"\n
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aus dem Vortrag von Christian Hiss<\/strong> an unserer Veranstaltung vom 27.8.16<\/a><\/em><\/p>

\u201cEs gibt immer weniger landwirtschaftliche Betriebe. Was, wenns dann gar keine mehr gibt?\u201d Mit diesen Worten beginnt Christian Hiss, der Regionalwert AG<\/a>,seinen Vortrag.<\/p>

Seit die Logik der Industrie und des Handels (bis zu den Instrumenten der Buchhaltung) auch in die Landwirtschaft angewandt wird, folgen die landwirtschaftlichen Betriebe selber den Gesetzm\u00e4ssigkeiten der Industrie.<\/p>

Die Anzahl der H\u00f6fe nimmt ab, der Einfluss des Bauernverbandes schwindet, aber die Konsumenten glauben weiterhin an eine stabile, grosse Bauernschaft, die es nicht mehr gibt. Das ist ein gesellschaftliches Problem und die Gesellschaft muss sich darum k\u00fcmmern.<\/p> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t

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Inhaltsverzeichnis<\/h3>
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Aus der Region<\/a>
Herkunftsland China<\/a>
Die Bauern als Unternehmer<\/a>
Richtig Rechnen<\/a>
Regionalwert AG<\/a>
Notizen der Podiumsdiskussion<\/a>
Weiterf\u00fchrende Links<\/a><\/p> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t

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Aus der Region<\/h2>

Die Kunden werden mit N\u00e4he, Heimat, und Hofl\u00e4den angesprochen. Aber wo kommen die Lebensmittel wirklich her? Und woher die Produktionsmittel, mit denen sie hergestellt wurden?<\/p>

Das FIBL hatte den Auftrag herauszufinden, wie regional sich die green city<\/a> Freiburg im Breisgau ern\u00e4hre. Die Stadt liegt in einer fruchtbaren Gegend; es gibt viele M\u00e4rkte; die Einzelh\u00e4ndler erzeugen das Bild, als ob ihre Produkte aus der Region k\u00e4men. Die Studienresultate best\u00e4tigen das Gegenteil: Zwar w\u00fcrde kalorienm\u00e4ssig regional genug produziert um die Nachfrage zu decken, aber das meiste wird in andere Regionen geliefert und nur knapp 10% des hier gekauften Obstes und 12% des Gem\u00fcses sind wirklich in der Region gewachsen. Woher die Gem\u00fcsesetzlinge stammen oder die Bienen in den Gew\u00e4chsh\u00e4usern wurde nicht nachgefragt. Auch woher das Getreide kommt f\u00fcr das Brot, das in Freiburg gegessen wird, konnte nicht herausgefunden werden \u2013 die Beteiligung der angefragten M\u00fchlen und B\u00e4ckereien war \u201el\u00fcckenhaft\u201c. Die Studie wurde vor 5 Monaten ver\u00f6ffentlicht und steht auf orgprints.org<\/a> zur Verf\u00fcgung (2)<\/a>.<\/p>

W\u00fcrde man die gleiche Studie in der Schweiz machen, k\u00e4me man wahrscheinlich zu \u00e4hnlichen Resultaten. \u201eDie heutigen Bauern sitzen selber einem Mythos auf und glauben, dass sie noch Bauern sind. Derjenige, der einen Betrieb betreibt kauft s\u00e4mtliche Produktionsmittel dazu. Saatgut, D\u00fcnger, Traktor, \u2026 veredelt das St\u00fcck und verkauft es weiter. Kann man da noch von einem Bauern reden?\u201c fragt sich Christian Hiss.<\/p> <\/div>\n<\/div>\n\n

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\n\t\t \n\t\t \t\t\"13_produktionsmittel\"\t <\/a>\n\t\n\t\t<\/div>\n\t\n \n \t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t
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Herkunftsland China<\/h2>\n
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Vor 30 Jahren sei das meiste Saatgut in der Saudi-arabischen W\u00fcste hergestellt worden, berichtet Christian Hiss: \u201eim Irakkrieg war das hochgradig gef\u00e4hrdet weil die Wasserversorgung von Kuwait her in die W\u00fcste transportiert wurde. Heute ist die Saatgutvermehrung vorwiegend in China.<\/strong>\u201c<\/p>\n

Das Saatgut und seine Vermehrung ist in wenigen H\u00e4nden: Syngenta und Monsanto besitzen in Europa 71% aller gesch\u00fctzten Blumenkohl-Sorten. Bei Tomaten sind es 62% und bei Peperoni 56% (3)<\/a>. \u00dcber die H\u00e4lfte des kommerziellen Saatgutes WELTWEIT wird aktuell von nur drei Firmen kontrolliert. Bayer mit Monsanto allein kontrolliert 25%; Dow Chemical und DuPont 20%; Syngenta 7% (4)<\/a>.\u00a0\u00a0 \u201eWas da abl\u00e4uft muss man sich wirklich bewusst sein\u201d sagt Christian Hiss, \u201edenn Alternativen gibts kaum mehr. Pro Spezie Rara, Sativa, usw.: sind sie wirklich eine Alternative, wenn man \u00fcber Ern\u00e4hrungssouver\u00e4nit\u00e4t redet?\u201d<\/p>\n

Auch Stickstoff, der \u201cMotor des Pflanzenwachstums\u201d (5)<\/a>, wird mehrheitlich importiert. Er belastet die Gew\u00e4sser und ist mitverantwortlich bei der Klimaerw\u00e4rmung. Trotzdem bleibt er der meistverwendete Pflanzend\u00fcnger.<\/p>\n<\/div> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t

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\u00ab Es geht darum, dass die Versorgungs\u00f6knomie mit nat\u00fcrlichen, regenerierbaren Resourcen arbeitet, die in der g\u00e4ngigen Buchhaltung keinen Platz haben. \u00bb<\/em><\/span><\/h2> <\/div>\n<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t
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Die Bauern als Unternehmer<\/h2>\n
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Die b\u00e4uerliche \u00d6konomie war eine Versorgungs\u00f6konomie mit dem Auftrag, eine Gemeinschaft zu versorgen. Es wurden Produkte auf den Markt gebracht um andere Sachen kaufen zu k\u00f6nnen. Aber der Kern des Systems war, eine Familie zu versorgen.<\/p>\n

Durch die Einf\u00fchrung des industrialisierten Typs wurde die Wertsch\u00f6pfungskette auseinander gerissen. An Stelle der Gemeinschaftsversorgung trat der Weltmarkt. Aus der bedarfsorientierten Produktion wurde der Kampf um Marktanteile\u2026.<\/p>\n<\/div> <\/div>\n<\/div>\n\n

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\n\t\t \n\t\t \t\t\"20_funktionale_eigenschaften\"\t <\/a>\n\t\n\t\t<\/div>\n\t\n \n \t<\/div>\n\n
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Es geht nicht darum, dass die \u201eSchweizer Landwirte vor Billigprodukten aus dem Ausland durch hohe Z\u00f6lle und andere Einfuhrbegrenzungen gut gesch\u00fctzt\u201c gewesen sind und jetzt, wegen der offenen Grenzen und \u201edurch die Mitgliedschaft bei der Welthandelsorganisation zunehmend\u201c unter Druck k\u00e4men und \u201eum trotz diesen Ver\u00e4nderungen am Ball bleiben zu k\u00f6nnen, \u2026 unternehmerisches Denken\u201c br\u00e4uchten (6)<\/a>, sondern es geht darum, dass die Versorgungs\u00f6knomie mit nat\u00fcrlichen, regenerierbaren Resourcen arbeitet, die in der g\u00e4ngigen Buchhaltung keinen Platz haben.\u00a0 Die zahlreichen versteckten Leistungen der Landwirtschaft sind finanziell nicht wirklich messbar. Auch wenn man zum Beispiel f\u00fcr die F\u00f6rderung der Bodenfruchtbarkeit einen gewissen Aufwand berechnen k\u00f6nnte, es fehlen die M\u00f6glichkeiten, ihren Bilanzwert zu beziffern. So bleibt -bei diesem Beispiel bleibend- die Bodenfruchtbarkeit finanziell ein Aufwand ohne weitern Wert!\u00a0 Deshalb fordert Christian Hiss<\/p>\n