{"id":9049,"date":"2016-11-13T16:34:00","date_gmt":"2016-11-13T15:34:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/?p=9049"},"modified":"2022-08-17T14:24:15","modified_gmt":"2022-08-17T12:24:15","slug":"2016debatte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/landwirtschaft\/alternativen\/2016debatte\/","title":{"rendered":"Landwirtschaft als Debatte \u2013 Anregungen aus der Zuschauerdiskussion"},"content":{"rendered":"<!--themify_builder_content-->\n<div id=\"themify_builder_content-9049\" data-postid=\"9049\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-9049 themify_builder tf_clear\">\n    \t\t\t\t<!-- module_row -->\n\t\t<div  id=\"TOC\" data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row tb_n5d4340 tb_first tf_w tf_clearfix\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"row_inner col_align_top tb_col_count_1 tf_box tf_rel\">\n\t\t\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full tb_37a4351 first\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t\t\t<!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_h3ev592   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <p>Ern\u00e4hrung geht uns alle an. Deshalb sollen auch alle mitdiskutieren und die Zukunft aktiv mitgestalten. Doch wie kann man das Interesse der Verbraucher wecken, wenn -grob gesch\u00e4tzt- 90% im Supermarkt einkaufen und davon 50% preisbewusst das g\u00fcnstigste Produkt?!<\/p>\n<div class=\"module module-text tb_ddu3355\">\n<div class=\"tb_text_wrap\">\n<h3>Agrarinfo Podiumsdiskussion 2016.<\/h3>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Im folgenden eine Palette der Anregungen aus <em>der <a href=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/landwirtschaft\/alternativen\/zukunft-gestalten\/\">Zuschauerdiskussion vom 27.8.16<\/a> im Anschluss an Christian Hiss\u2018 Vortrag \u00fcber Regionalwert AG (<\/em><a href=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/landwirtschaft\/alternativen\/regionalwert-ag\/\">aus der Region f\u00fcr die Region \u2013 Beispiel Regionalwert AG<\/a><em>) und der Podiumsdiskussion (<a href=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/landwirtschaft\/alternativen\/zukuenftig-regional\/\">1<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/landwirtschaft\/alternativen\/gesellschaftlich\/\">2<\/a>, <\/em><em><a href=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/landwirtschaft\/alternativen\/zukunftsfahige-wertschopfung\/\">3<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/gesellschaft\/politik\/schweizer-politik\/ernaehrung-bleibt-politisch\/\">4<\/a>).<\/em><\/p>\n<h2><strong><em>Teil 5:\u00a0 Landwirtschaft als Debatte \u2013 Anregungen aus der Zuschauerdiskussion<\/em><\/strong><\/h2>\n<h2><em><strong>\u00a0<\/strong><\/em><\/h2>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text --><!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_u3jn352  repeat \" data-lazy=\"1\">\n    <h3 class=\"module-title\">Inhaltsverzeichnis<\/h3>    <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <p><a href=\"#paragraph1\">Berichterstattung zur Bewusstseinsentwicklung<\/a><br \/><a href=\"#paragraph2\">Der Mythos Bauer um die Bauern muss geknackt werden<\/a><br \/><a href=\"#paragraph3\">Bodenfruchtbarkeit geh\u00f6rt in die Rechnung<\/a><br \/><a href=\"#paragraph4\">Bitten an den Bauernverband und uns alle<\/a><br \/><a href=\"#paragraph5\">Schlussworte<\/a><\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t\t\t\t<\/div><!-- .tb-column-inner -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .module_column -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .row_inner -->\n\t\t<\/div><!-- .module_row -->\n\t\t\t\t\t\t\t\t<!-- module_row -->\n\t\t<div  id=\"paragraph1\" data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row tb_e3nc340 tf_w tf_clearfix\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"row_inner col_align_top tb_col_count_1 tf_box tf_rel\">\n\t\t\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full tb_de1u354 first\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t\t\t<!-- module image -->\n<div  class=\"module module-image tb_uz3i360 rounded  image-top tf_mw\" data-lazy=\"1\">\n        <div class=\"image-wrap tf_rel tf_mw\">\n\t\t    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"520\" height=\"165\" src=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/zuschauer.jpg\" class=\"wp-post-image wp-image-9033\" title=\"zuschauer\" alt=\"zuschauer\" srcset=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/zuschauer.jpg 520w, https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/zuschauer-300x95.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 520px) 100vw, 520px\" \/>\t\n\t\t<\/div>\n\t<!-- \/image-wrap -->\n    \n    \t<\/div>\n<!-- \/module image --><!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_ddu3355   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <h2>Berichterstattung zur Bewusstseinsentwicklung<\/h2><p>\u201cDie Konsumenten wissen wenig \u00fcber Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft. Das Thema muss ge\u00f6ffnet werden. Es sollte mehr berichtet werden was regional l\u00e4uft, auch \u00fcber die Schwierigkeiten! F\u00fcr uns Konsumentinnen sind die Bauern die, die zu wenig verdienen und viele Privilegien haben. Wir wollen uns mal mit diesen Bauern unterhalten k\u00f6nnen. Ihre Geschichten kennen um ihre Situation zu verstehen.\u201d<\/p><p>\u201cWerbung hat eine p\u00e4dagogische, aufkl\u00e4rende Aufgabe. Sie sollte einladen, sich nicht nur am Preis zu orientieren.\u201d Doch wie viel Information macht Sinn? Was will man den Konsumenten erz\u00e4hlen? Etwa \u201eDas Schweizer Gem\u00fcsesaatgut kommt nicht aus dem Entlebuch\u201c? Das Wissen, dass 95%\u00a0 des Saatguts in der W\u00fcste gemacht werde motiviert nicht zum Kauf \u201elokaler\u201c Lebensmittel.<\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t\t\t\t<\/div><!-- .tb-column-inner -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .module_column -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .row_inner -->\n\t\t<\/div><!-- .module_row -->\n\t\t\t\t\t\t\t\t<!-- module_row -->\n\t\t<div  id=\"paragraph2\" data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row tb_01uc341 tf_w tf_clearfix\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"row_inner col_align_top tb_col_count_1 tf_box tf_rel\">\n\t\t\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full tb_csmc358 first\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t\t\t<!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_khke359   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <h2>Der Mythos Bauer um die Bauern muss geknackt werden.<\/h2><p>Immer mehr Fernseh- und Radiosendungen, Filme, Aktionen und Tagungen machen auf Probleme im Zusammenhang mit unserer Ern\u00e4hrung aufmerksam, doch die Kommunikation der Lebensmittelindustrie ist stark und so scheint der Kunde kaum mehr Information zu erhalten als die, die er aktiv sucht. Es ist bequemer, der Werbung industrieller Verarbeitern und Grossverteilern zu glauben als sie zu hinterfragen.<\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text --><!-- module video -->\n<div  class=\"module module-video tb_x38y236 video-top  \" data-lazy=\"1\">\n    \t\t\t\t<div class=\"video-wrap-outer\">\n\t\t\t<div class=\"video-wrap tf_rel tf_overflow\">\n\t\t\t\t<noscript><iframe data-no-script src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/3_qY6bp4fFQ?pip=1&playsinline=1&autohide=1&border=0&wmode=opaque\" allow=\"accelerometer;encrypted-media;gyroscope;picture-in-picture;fullscreen\" class=\"tf_abs tf_w tf_h\"><\/iframe><\/noscript>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<!-- \/video-wrap -->\n\t\t<\/div>\n\t\t<!-- \/video-wrap-outer -->\n\t\t\t<\/div>\n<!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_39ku172   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <p>\u201eWenn man w\u00fcsste, dass die Saatgutvermehrung gr\u00f6sstenteils in der W\u00fcste gemacht wird und alle diese Dinge, wenn man das wirklich lesen w\u00fcrde als allgemeiner Zeitungsleser, dann w\u00fcrden mehr Menschen bei Kooperativen mitmachen. Hier gibt\u2019s ein Riesen Tabu, das weiss man einfach nicht, solche Info muss man suchen.\u201c<\/p><p>\u201eDie allermeisten solidarischen Landwirtschaftsprojekte sind billiger als die entsprechende Bioware der Grossverteiler. Die Win-Win-Situation entsteht wegen dem direkten Kontakt, den kurzen Kreisl\u00e4ufen und dem Engagement der Konsumenten, die die Lebensmittel auch wirklich essen oder weiterverarbeiten.\u201c<\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t\t\t\t<\/div><!-- .tb-column-inner -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .module_column -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .row_inner -->\n\t\t<\/div><!-- .module_row -->\n\t\t\t\t\t\t\t\t<!-- module_row -->\n\t\t<div  id=\"paragraph3\" data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row tb_o4kw341 tf_w tf_clearfix\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"row_inner direction_rtl col_align_top tb_col_count_1 tf_box tf_rel\">\n\t\t\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full tb_p65s362 first\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t\t\t<!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_5pq0363   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <h2>Bodenfruchtbarkeit geh\u00f6rt in die Rechnung<\/h2><p>\u201eDie externe Kosten der industrialisierten Landwirtschaft werden nicht eingerechnet. Sie ist nur vermeintlich billig und hocheffektiv: Kosten und Verluste, die an der Natur und am Sozialen entstehen, werden schlicht \u00fcbergangen.\u201c Christian Hiss gab als Beispiel die \u201eKosten f\u00fcr Grundwasserreinigung: an den Ackerb\u00f6den Europas entstehen, gem\u00e4ss Aussage der Europ\u00e4ischen Kommission f\u00fcr Umwelt, entstehen hier jedes Jahr Sch\u00e4den in der Gr\u00f6ssenordnung von 39 Mia Euro. Die Kosten der industriellen Landwirtschaft sind \u2013alle Faktoren eingerechnet- h\u00f6her als die einer Landwirtschaft, die differenzierter vorgeht.\u00a0\u00a0 Doch solange die Landwirte den Fehler machen, dass sie einer falschen industrialisierten Logik folgen, kann die Landwirtschaft nicht wirtschaftlich werden. Die Bodenfruchtbarkeit ist Teil des Kreislaufs, ist ein \u00f6konomisches Faktum und kein Idealismus.\u201c<\/p><p>\u201eWenn ein Biobetrieb tats\u00e4chlich etwas f\u00fcr die Bodenfruchtbarkeit gemacht hat, dann ist das den Preis wert. Aber wird der Preis auch der Bodenfruchtbarkeit zu Gute kommen? Ein spannendes Thema\u2026\u201c<\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text --><!-- module image -->\n<div  class=\"module module-image tb_sxk6330   image-top tf_mw\" data-lazy=\"1\">\n        <div class=\"image-wrap tf_rel tf_mw\">\n\t\t    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"520\" height=\"154\" src=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/weide_gr.jpg\" class=\"wp-post-image wp-image-9039\" title=\"weide_gr\" alt=\"weide_gr\" srcset=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/weide_gr.jpg 520w, https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/weide_gr-300x89.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 520px) 100vw, 520px\" \/>\t\n\t\t<\/div>\n\t<!-- \/image-wrap -->\n    \n    \t<\/div>\n<!-- \/module image -->\t\t\t\t<\/div><!-- .tb-column-inner -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .module_column -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .row_inner -->\n\t\t<\/div><!-- .module_row -->\n\t\t\t\t\t\t\t\t<!-- module_row -->\n\t\t<div  id=\"paragraph4\" data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row tb_3c46342 tf_w tf_clearfix\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"row_inner direction_rtl col_align_top tb_col_count_1 tf_box tf_rel\">\n\t\t\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full tb_c9ps364 first\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t\t\t<!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_9qms365   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <h2>Bitten an den Bauernverband und uns alle<\/h2><ol><li><strong>Karte, die zeigt, woher die Lebensmittel herkommen<br \/><\/strong>Wissen wir, woher die Lebensmittel kommen, die wir kaufen? Wie gross ist \u201emiini Region\u201c? Kann man aufzeichnen, woher das Saatgut kam, wo die Setzlinge gemacht wurden, wo die Pflanzen wuchsen und wohin z.B. der Salat gebracht wurde zur Verpackung\/Lagerung\/Verteilung, bevor er in \u201eunserem Laden\u201c landet?\u00a0 Kann man die Backware zur\u00fcckverfolgen? Weiss man, woher das Saatgut kam f\u00fcr den Weizen und wo er wuchs? Wo wurde er gemahlen, woher kommen die Zusatzstoffe im Mehl und die Backenzyme? Wo wurde das Brot geformt, gelagert, fertig gebacken?<\/li><li><strong>F\u00f6rderung von solidarischen Landwirtschaftsprojekten<br \/><\/strong>Kurze Kreisl\u00e4ufe f\u00f6rdern die lokale Wirtschaft. Der Bauernverband solche Projekte f\u00f6rdern, aber der Ball ist auch bei uns: Wie unterst\u00fctzen wir die kurzen, echt lokalen Kreisl\u00e4ufe mit unserem Konsumverhalten? M\u00f6chten wir mehr tun?<\/li><li><strong>Hofnachfolgen<br \/><\/strong>Die Problematik von ausserfamili\u00e4ren Hofnachfolgen ist vielschichtig. Der soziale Druck bei einer unkonventionnellen Nachfolge ist enorm, eine Aufteilung kaum m\u00f6glich, die steuerrechtliche Prozedur kompliziert, das b\u00e4uerliche Bodenrecht eventuell hindernd,\u2026 Wenn es darum geht, dass die Betriebe und damit die Bauernschaft \u00fcberhaupt erhalten werden soll, muss \u2013 so die Bitte der Diskussionsteilnehmer am 28.8. der SBV das Thema ausserfamili\u00e4re Hofnachfolge priorit\u00e4r behandeln. Aber auch wir als normale B\u00fcrger haben die M\u00f6glichkeit, \u00fcber Politik und Konsum aktiv Einfluss zu nehmen.<\/li><li><strong>Schwergewichtsverlagerung \u2013 weg vom \u00dcbertechnisierten<br \/><\/strong>Ein moderner Maschinenpark und eine intensive Bewirtschaftung generieren extrem hohe Kosten.\u00a0 Als Konsumenten k\u00f6nnen wir die Technisierung der einzelnen H\u00f6fe zwar wenig beeinflussen, k\u00f6nnen aber Richtig Rechnen (wie Christian Hiss\u2018 es im gleichnamigen Buch erkl\u00e4rt) und durch unser Kaufverhalten schonende low-input Produktionen bevorzugen.<\/li><\/ol>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t\t\t\t<\/div><!-- .tb-column-inner -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .module_column -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .row_inner -->\n\t\t<\/div><!-- .module_row -->\n\t\t\t\t\t\t\t\t<!-- module_row -->\n\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row tb_leha351 tf_w tf_clearfix\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"row_inner col_align_top tb_col_count_1 tf_box tf_rel\">\n\t\t\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full tb_iu93351 first\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t\t\t<!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_5ex7351   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <h2 style=\"text-align: center;\"><span style=\"color: #333333;\"><em>\u00ab Die allermeisten solidarischen Landwirtschaftsprojekte sind billiger als die entsprechende Bioware der Grossverteiler. \u00bb<\/em><\/span><\/h2>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t\t\t\t<\/div><!-- .tb-column-inner -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .module_column -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .row_inner -->\n\t\t<\/div><!-- .module_row -->\n\t\t\t\t\t\t\t\t<!-- module_row -->\n\t\t<div  id=\"paragraph5\" data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row tb_0j1l342 tf_w tf_clearfix\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"row_inner col_align_top tb_col_count_1 tf_box tf_rel\">\n\t\t\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full tb_40rq370 first\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t\t\t<!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_px42371   \" data-lazy=\"1\">\n        <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <h2>Schlussworte<\/h2><p>Wie bringt man diese Haltung in die Breite?\u00a0 Wie weckt man das Bewusstsein?<\/p><p>Es macht keinen Sinn das Negative in den Vordergrund zu stellen:\u00a0 \u201e<strong>Wir wollen das Gelingende aufsp\u00fcren und das integrieren. So wachsen Netzwerke von Gelingendem und ich muss gar nicht k\u00e4mpfen gegen das andere weil es w\u00e4chst was.<\/strong> Das ist wundersch\u00f6n.\u201c Patrick Honauer weiss, wovon er spricht. \u00a0\u201eDas Gelingende weitergeben, in den Medien und auf pers\u00f6nlichen Basis. Alle positiven Beispiele sind wichtig.\u201c<\/p><p>\u201eWenn die Betroffenen und Erfahrenen an einen Tisch sitzen und diskutieren \u2013 dar\u00fcber, was Ern\u00e4hrung ist und was heute die Menschen wollen \u2013 h\u00e4tten <strong>die verschiedenen Lebensmodelle, Ern\u00e4hrungsmodelle, Werte <\/strong>nicht alle Platz? Die verschiedenen Interessengruppen, Parteien, Projekte sollten sich vernetzen und wenn m\u00f6glich zusammenarbeiten.\u201c<\/p><p>\u201eDie Bauern brauchen Modelle, dass sie Unternehmerisch t\u00e4tig sein k\u00f6nnen.\u201c<\/p><p>\u201eWir brauchen eine breite Debatte: die Landwirtschaft und die ganze Gesellschaft muss sich bewusst werden, dass die Ern\u00e4hrung \u2013 heute und morgen \u2013 ohne Bauern nicht m\u00f6glich ist. Seit 10, 20 Jahren gibt\u2019s \u00fcberall Berichte, dass die einzigen, die die Welt ern\u00e4hren k\u00f6nnen MEHR BAUERN sind. Nicht die Industrie, sie kann die Bev\u00f6lkerung nicht ern\u00e4hren. Deshalb: <strong>Die Landwirtschaft ist nicht eine Debatte der Bauern, sondern eine Debatte der Ern\u00e4hrung<\/strong>.\u201c<\/p><p>\u201c<strong>Wenn wir ein Minimum von Demokratie in die Ern\u00e4hrung von morgen bringen wollen, muss sich die ganze Gesellschaft dar\u00fcber Gedanken machen, mit positiven Beispielen statt zus\u00e4tzlichen Verboten und Gesetzen. Es funktioniert nur wenn ein gemeinsamer Wille da ist etwas zu \u00e4ndern und das n\u00f6tige gegenseitige Vertrauen.<\/strong>\u201c<\/p><p>\u00a0<\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t\t\t\t<\/div><!-- .tb-column-inner -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .module_column -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .row_inner -->\n\t\t<\/div><!-- .module_row -->\n\t\t\t\t\t\t\t\t<!-- module_row -->\n\t\t<div  id=\"TOC-2\" data-lazy=\"1\" class=\"module_row themify_builder_row tb_0pg7326 tf_w tf_clearfix\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"row_inner col_align_top tb_col_count_1 tf_box tf_rel\">\n\t\t\t\t\t<div  data-lazy=\"1\" class=\"module_column tb-column col-full tb_fb9p326 first\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"tb-column-inner tf_box tf_w\">\n\t\t\t\t<!-- module text -->\n<div  class=\"module module-text tb_mjz6326  repeat \" data-lazy=\"1\">\n    <h3 class=\"module-title\">Agrarinfo Podiumsdiskussion 2016 - weitere Beitr\u00e4ge<\/h3>    <div  class=\"tb_text_wrap\">\n    <p>Vortrag von Christian Hiss, <a href=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/landwirtschaft\/produktion\/kreislaufwirtschaft\/regionalwert-ag\/\">Regionalwert AG \u2192<\/a><br \/>Regionalit\u00e4t als Markt: <a href=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/landwirtschaft\/alternativen\/zukuenftig-regional\/\">Zuk\u00fcnftig Regional \u2192<\/a><br \/>Landwirtschaft als soziale Angelegenheit: <a href=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/landwirtschaft\/alternativen\/gesellschaftlich\/\">Die Gesellschaft bestimmt die Zukunft \u2192<\/a><br \/>Landwirtschaft als \u00f6konomische Angelegenheit: <a href=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/landwirtschaft\/alternativen\/zukunftsfahige-wertschopfung\/\">Zukunftsf\u00e4hige Wertsch\u00f6pfung \u2192<\/a><br \/>Landwirtschaft als politische Angelegenheit: <a href=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/gesellschaft\/politik\/schweizer-politik\/ernaehrung-bleibt-politisch\/\">Ern\u00e4hrung bleibt politisch \u2192<\/a><\/p>    <\/div>\n<\/div>\n<!-- \/module text -->\t\t\t\t<\/div><!-- .tb-column-inner -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .module_column -->\n\t\t\t\t\t\t<\/div><!-- .row_inner -->\n\t\t<\/div><!-- .module_row -->\n\t\t\t\t<\/div>\n<!--\/themify_builder_content-->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ern\u00e4hrung geht uns alle an. 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Deshalb sollen auch alle mitdiskutieren und die Zukunft aktiv mitgestalten. Doch wie kann man das Interesse der Verbraucher wecken, wenn -grob gesch\u00e4tzt- 90% im Supermarkt einkaufen und davon 50% preisbewusst das g\u00fcnstigste Produkt?!<\/p>\n<h3>Agrarinfo Podiumsdiskussion 2016.<\/h3>\n<p>Im folgenden eine Palette der Anregungen aus <em>der <a href=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/landwirtschaft\/alternativen\/zukunft-gestalten\/\">Zuschauerdiskussion vom 27.8.16<\/a> im Anschluss an Christian Hiss\u2018 Vortrag \u00fcber Regionalwert AG (<\/em><a href=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/landwirtschaft\/alternativen\/regionalwert-ag\/\">aus der Region f\u00fcr die Region \u2013 Beispiel Regionalwert AG<\/a><em>) und der Podiumsdiskussion (<a href=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/landwirtschaft\/alternativen\/zukuenftig-regional\/\">1<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/landwirtschaft\/alternativen\/gesellschaftlich\/\">2<\/a>, <\/em><em><a href=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/landwirtschaft\/alternativen\/zukunftsfahige-wertschopfung\/\">3<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/gesellschaft\/politik\/schweizer-politik\/ernaehrung-bleibt-politisch\/\">4<\/a>).<\/em><\/p> <h2><strong><em>Teil 5:\u00a0 Landwirtschaft als Debatte \u2013 Anregungen aus der Zuschauerdiskussion<\/em><\/strong><\/h2> <h2><em><strong>\u00a0<\/strong><\/em><\/h2>\n<h3>Inhaltsverzeichnis<\/h3> <p><a href=\"#paragraph1\">Berichterstattung zur Bewusstseinsentwicklung<\/a><br \/><a href=\"#paragraph2\">Der Mythos Bauer um die Bauern muss geknackt werden<\/a><br \/><a href=\"#paragraph3\">Bodenfruchtbarkeit geh\u00f6rt in die Rechnung<\/a><br \/><a href=\"#paragraph4\">Bitten an den Bauernverband und uns alle<\/a><br \/><a href=\"#paragraph5\">Schlussworte<\/a><\/p>\n<img src=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/zuschauer.jpg\" title=\"zuschauer\" alt=\"zuschauer\" srcset=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/zuschauer.jpg 520w, https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/zuschauer-300x95.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 520px) 100vw, 520px\" \/>\n<h2>Berichterstattung zur Bewusstseinsentwicklung<\/h2><p>\u201cDie Konsumenten wissen wenig \u00fcber Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft. Das Thema muss ge\u00f6ffnet werden. Es sollte mehr berichtet werden was regional l\u00e4uft, auch \u00fcber die Schwierigkeiten! F\u00fcr uns Konsumentinnen sind die Bauern die, die zu wenig verdienen und viele Privilegien haben. Wir wollen uns mal mit diesen Bauern unterhalten k\u00f6nnen. Ihre Geschichten kennen um ihre Situation zu verstehen.\u201d<\/p><p>\u201cWerbung hat eine p\u00e4dagogische, aufkl\u00e4rende Aufgabe. Sie sollte einladen, sich nicht nur am Preis zu orientieren.\u201d Doch wie viel Information macht Sinn? Was will man den Konsumenten erz\u00e4hlen? Etwa \u201eDas Schweizer Gem\u00fcsesaatgut kommt nicht aus dem Entlebuch\u201c? Das Wissen, dass 95%\u00a0 des Saatguts in der W\u00fcste gemacht werde motiviert nicht zum Kauf \u201elokaler\u201c Lebensmittel.<\/p>\n<h2>Der Mythos Bauer um die Bauern muss geknackt werden.<\/h2><p>Immer mehr Fernseh- und Radiosendungen, Filme, Aktionen und Tagungen machen auf Probleme im Zusammenhang mit unserer Ern\u00e4hrung aufmerksam, doch die Kommunikation der Lebensmittelindustrie ist stark und so scheint der Kunde kaum mehr Information zu erhalten als die, die er aktiv sucht. Es ist bequemer, der Werbung industrieller Verarbeitern und Grossverteilern zu glauben als sie zu hinterfragen.<\/p>\n[embed]https:\/\/youtu.be\/3_qY6bp4fFQ[\/embed]\n<p>\u201eWenn man w\u00fcsste, dass die Saatgutvermehrung gr\u00f6sstenteils in der W\u00fcste gemacht wird und alle diese Dinge, wenn man das wirklich lesen w\u00fcrde als allgemeiner Zeitungsleser, dann w\u00fcrden mehr Menschen bei Kooperativen mitmachen. Hier gibt\u2019s ein Riesen Tabu, das weiss man einfach nicht, solche Info muss man suchen.\u201c<\/p><p>\u201eDie allermeisten solidarischen Landwirtschaftsprojekte sind billiger als die entsprechende Bioware der Grossverteiler. Die Win-Win-Situation entsteht wegen dem direkten Kontakt, den kurzen Kreisl\u00e4ufen und dem Engagement der Konsumenten, die die Lebensmittel auch wirklich essen oder weiterverarbeiten.\u201c<\/p>\n<h2>Bodenfruchtbarkeit geh\u00f6rt in die Rechnung<\/h2><p>\u201eDie externe Kosten der industrialisierten Landwirtschaft werden nicht eingerechnet. Sie ist nur vermeintlich billig und hocheffektiv: Kosten und Verluste, die an der Natur und am Sozialen entstehen, werden schlicht \u00fcbergangen.\u201c Christian Hiss gab als Beispiel die \u201eKosten f\u00fcr Grundwasserreinigung: an den Ackerb\u00f6den Europas entstehen, gem\u00e4ss Aussage der Europ\u00e4ischen Kommission f\u00fcr Umwelt, entstehen hier jedes Jahr Sch\u00e4den in der Gr\u00f6ssenordnung von 39 Mia Euro. Die Kosten der industriellen Landwirtschaft sind \u2013alle Faktoren eingerechnet- h\u00f6her als die einer Landwirtschaft, die differenzierter vorgeht.\u00a0\u00a0 Doch solange die Landwirte den Fehler machen, dass sie einer falschen industrialisierten Logik folgen, kann die Landwirtschaft nicht wirtschaftlich werden. Die Bodenfruchtbarkeit ist Teil des Kreislaufs, ist ein \u00f6konomisches Faktum und kein Idealismus.\u201c<\/p><p>\u201eWenn ein Biobetrieb tats\u00e4chlich etwas f\u00fcr die Bodenfruchtbarkeit gemacht hat, dann ist das den Preis wert. Aber wird der Preis auch der Bodenfruchtbarkeit zu Gute kommen? Ein spannendes Thema\u2026\u201c<\/p>\n<img src=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/weide_gr.jpg\" title=\"weide_gr\" alt=\"weide_gr\" srcset=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/weide_gr.jpg 520w, https:\/\/www.agrarinfo.ch\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2022\/08\/weide_gr-300x89.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 520px) 100vw, 520px\" \/>\n<h2>Bitten an den Bauernverband und uns alle<\/h2><ol><li><strong>Karte, die zeigt, woher die Lebensmittel herkommen<br \/><\/strong>Wissen wir, woher die Lebensmittel kommen, die wir kaufen? Wie gross ist \u201emiini Region\u201c? Kann man aufzeichnen, woher das Saatgut kam, wo die Setzlinge gemacht wurden, wo die Pflanzen wuchsen und wohin z.B. der Salat gebracht wurde zur Verpackung\/Lagerung\/Verteilung, bevor er in \u201eunserem Laden\u201c landet?\u00a0 Kann man die Backware zur\u00fcckverfolgen? Weiss man, woher das Saatgut kam f\u00fcr den Weizen und wo er wuchs? Wo wurde er gemahlen, woher kommen die Zusatzstoffe im Mehl und die Backenzyme? Wo wurde das Brot geformt, gelagert, fertig gebacken?<\/li><li><strong>F\u00f6rderung von solidarischen Landwirtschaftsprojekten<br \/><\/strong>Kurze Kreisl\u00e4ufe f\u00f6rdern die lokale Wirtschaft. Der Bauernverband solche Projekte f\u00f6rdern, aber der Ball ist auch bei uns: Wie unterst\u00fctzen wir die kurzen, echt lokalen Kreisl\u00e4ufe mit unserem Konsumverhalten? M\u00f6chten wir mehr tun?<\/li><li><strong>Hofnachfolgen<br \/><\/strong>Die Problematik von ausserfamili\u00e4ren Hofnachfolgen ist vielschichtig. Der soziale Druck bei einer unkonventionnellen Nachfolge ist enorm, eine Aufteilung kaum m\u00f6glich, die steuerrechtliche Prozedur kompliziert, das b\u00e4uerliche Bodenrecht eventuell hindernd,\u2026 Wenn es darum geht, dass die Betriebe und damit die Bauernschaft \u00fcberhaupt erhalten werden soll, muss \u2013 so die Bitte der Diskussionsteilnehmer am 28.8. der SBV das Thema ausserfamili\u00e4re Hofnachfolge priorit\u00e4r behandeln. Aber auch wir als normale B\u00fcrger haben die M\u00f6glichkeit, \u00fcber Politik und Konsum aktiv Einfluss zu nehmen.<\/li><li><strong>Schwergewichtsverlagerung \u2013 weg vom \u00dcbertechnisierten<br \/><\/strong>Ein moderner Maschinenpark und eine intensive Bewirtschaftung generieren extrem hohe Kosten.\u00a0 Als Konsumenten k\u00f6nnen wir die Technisierung der einzelnen H\u00f6fe zwar wenig beeinflussen, k\u00f6nnen aber Richtig Rechnen (wie Christian Hiss\u2018 es im gleichnamigen Buch erkl\u00e4rt) und durch unser Kaufverhalten schonende low-input Produktionen bevorzugen.<\/li><\/ol>\n<h2 style=\"text-align: center;\"><em>\u00ab Die allermeisten solidarischen Landwirtschaftsprojekte sind billiger als die entsprechende Bioware der Grossverteiler. \u00bb<\/em><\/h2>\n<h2>Schlussworte<\/h2><p>Wie bringt man diese Haltung in die Breite?\u00a0 Wie weckt man das Bewusstsein?<\/p><p>Es macht keinen Sinn das Negative in den Vordergrund zu stellen:\u00a0 \u201e<strong>Wir wollen das Gelingende aufsp\u00fcren und das integrieren. So wachsen Netzwerke von Gelingendem und ich muss gar nicht k\u00e4mpfen gegen das andere weil es w\u00e4chst was.<\/strong> Das ist wundersch\u00f6n.\u201c Patrick Honauer weiss, wovon er spricht. \u00a0\u201eDas Gelingende weitergeben, in den Medien und auf pers\u00f6nlichen Basis. Alle positiven Beispiele sind wichtig.\u201c<\/p><p>\u201eWenn die Betroffenen und Erfahrenen an einen Tisch sitzen und diskutieren \u2013 dar\u00fcber, was Ern\u00e4hrung ist und was heute die Menschen wollen \u2013 h\u00e4tten <strong>die verschiedenen Lebensmodelle, Ern\u00e4hrungsmodelle, Werte <\/strong>nicht alle Platz? Die verschiedenen Interessengruppen, Parteien, Projekte sollten sich vernetzen und wenn m\u00f6glich zusammenarbeiten.\u201c<\/p><p>\u201eDie Bauern brauchen Modelle, dass sie Unternehmerisch t\u00e4tig sein k\u00f6nnen.\u201c<\/p><p>\u201eWir brauchen eine breite Debatte: die Landwirtschaft und die ganze Gesellschaft muss sich bewusst werden, dass die Ern\u00e4hrung \u2013 heute und morgen \u2013 ohne Bauern nicht m\u00f6glich ist. Seit 10, 20 Jahren gibt\u2019s \u00fcberall Berichte, dass die einzigen, die die Welt ern\u00e4hren k\u00f6nnen MEHR BAUERN sind. Nicht die Industrie, sie kann die Bev\u00f6lkerung nicht ern\u00e4hren. Deshalb: <strong>Die Landwirtschaft ist nicht eine Debatte der Bauern, sondern eine Debatte der Ern\u00e4hrung<\/strong>.\u201c<\/p><p>\u201c<strong>Wenn wir ein Minimum von Demokratie in die Ern\u00e4hrung von morgen bringen wollen, muss sich die ganze Gesellschaft dar\u00fcber Gedanken machen, mit positiven Beispielen statt zus\u00e4tzlichen Verboten und Gesetzen. Es funktioniert nur wenn ein gemeinsamer Wille da ist etwas zu \u00e4ndern und das n\u00f6tige gegenseitige Vertrauen.<\/strong>\u201c<\/p><p>\u00a0<\/p>\n<h3>Agrarinfo Podiumsdiskussion 2016 - weitere Beitr\u00e4ge<\/h3> <p>Vortrag von Christian Hiss, <a href=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/landwirtschaft\/produktion\/kreislaufwirtschaft\/regionalwert-ag\/\">Regionalwert AG \u2192<\/a><br \/>Regionalit\u00e4t als Markt: <a href=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/landwirtschaft\/alternativen\/zukuenftig-regional\/\">Zuk\u00fcnftig Regional \u2192<\/a><br \/>Landwirtschaft als soziale Angelegenheit: <a href=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/landwirtschaft\/alternativen\/gesellschaftlich\/\">Die Gesellschaft bestimmt die Zukunft \u2192<\/a><br \/>Landwirtschaft als \u00f6konomische Angelegenheit: <a href=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/landwirtschaft\/alternativen\/zukunftsfahige-wertschopfung\/\">Zukunftsf\u00e4hige Wertsch\u00f6pfung \u2192<\/a><br \/>Landwirtschaft als politische Angelegenheit: <a href=\"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/gesellschaft\/politik\/schweizer-politik\/ernaehrung-bleibt-politisch\/\">Ern\u00e4hrung bleibt politisch \u2192<\/a><\/p>","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9049","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9049"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9049\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9103,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9049\/revisions\/9103"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9096"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9049"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9049"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.agrarinfo.ch\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9049"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}