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Speiseräume F+B
Forschung und Beratung i.S. Urbane Ernährungspolitiken, Gemeinschaftsgastronomie, Forschung für Raum, Stadt und Ernährung.
Pioniere in der deutschen Diskussion zur kommunalen Ernährungspolitik und Wegbereiter*innen für innovative Konzepte in der Gemeinschaftsgastronomie.