L’élevage d’animaux

La diversité des espèces et les races adaptées au site sont des facteurs clés pour la biodiversité et une bonne santé animale.

La tendance actuelle va dans la direction opposée: l’élevage d’animaux de rente à des fins commerciales, en particulier des poulets et des porcs, ignore les besoins vitaux naturels et vise une productivité maximale avec une génétique limitée. Il en résulte des animaux extrêmement vulnérables aux maladies.