La valeur ajoutée

La création de valeur monétaire ne se fait pas dans la production, mais dans la transformation et la distribution. Dans le secteur primaire, la valeur ajoutée continue de stagner ou de diminuer, tandis que dans le secteur des services, elle a doublé au cours des 25 dernières années. →
Les prix du marché pour les produits agricoles ne couvrent pas les coûts de production. Afin de garantir leur sécurité alimentaire, les pays industrialisés soutiennent leur agriculture, par exemple par des paiements directs et des subventions.