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La politique suisse
La production agricole est régie par l’article 104 de notre Constitution, qui oblige l’État à maintenir l’agriculture.
«La valeur ajoutée dans l’industrie et le commerce est jusqu’à 10 fois plus importante que dans l’agriculture. Si l’on décide malgré tout de conserver une agriculture, c’est CONTRE LE MARCHÉ. L’agriculture ne peut exister qu’avec des subventions (paiements directs) et une protection tarifaire.»
Mathias Binswanger