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Publikationen

Statistika

FAOSTAT 
Produktion, Inputs, Emissionen und Handel…

Landwirtschaftliche Statistik Schweiz → 
Landwirtschaftliche Gesamtrechnung →

Eurostats
your key to European statistics

OECD Agriculture Statistics →

OECD Agricultural Policy Monitoring → 

WTO Statistics on Merchandise Trade →

Trade Maps

https://www.wto.org/english/res_e/statis_e/statis_maps_e.htm

 

Forschungsergebnisse

Weltagrarbericht 2008

Forschungsprojekte Agroscope: https://www.agroscope.admin.ch/agroscope/de/home/themen/arbeitsprogramm-2018-2021.html

Agropoly – wenige Konzerne beherrschen die weltweite Lebensmittelproduktion, PublicEye, 2014 >>>

Vergleich der Ökobilanzen von stall- und weidebasierter Milchproduktion → erschienen in Agrarforschung Schweiz, Artikel des Monats Mai 2013

Zeitungen und Blogs

Zeitungen

AIZ Agrarisches Informationszentrum Österreich

ahabc.de → Internet-Magazin für Boden und Garten mit aktuellen Informationen und Nachrichten rund um die Themen Boden und Garten. 

agrarforschung Schweiz  die Zeitschrift der landwirtschaftlichen Forschung von Agroscope und ihren Partnern

agrarheute vom Deutschen Landwirtschaftsverlag

Agricultural Biodiversity Weblog  Agrobiodiversity is crops, livestock, foodways, microbes, pollinators, wild relatives …

Bauernzeitung (onlineportal der Schweizer Agrarmedien GmbH)

Bioaktuell   Infoportal für BäuerInnen von biosuisse und FIBL

European Review of Agricultural Economics → an Oxford-based “forum for theoretical and applied agricultural economics research”

Focus Online Rubrik Ernährung ein Angebot der TOMORROW FOCUS Media GmbH)

Foodaktuell Internetmagazin für die Lebensmittelbranche

gentechfrei Magazin → kritische Informationen der Schweizer Allianz Gentechfrei

Génie genetique  news français archivés sur StopOGM 

HOTSPOT die Zeitschrift des Forum Biodiversität Schweiz

Information Gentechnik → Kritische Nachrichten zur Gentechnik in der Landwirtschaft

Journal Culinaire Kultur und Wissenschaft des Essens

Kultur und Politik  Zeitschrift für ökologische, soziale und wirtschaftliche Zusammenhänge (Archiv)

La France agricole → toute l’actualité sur les culturesl’élevageles tracteurs et matérielsla gestion et le droit en direct

Lebendige Erde 2-monatliche Zeitschrift für Biologisch-Dynamische Landwirtschaft, Ernährung, Kultur: “Wissen, was zur Demeter-Landwirtschaft gehört!

Lebensmittel-Zeitung vom deutschen Fachverlag

Landwirtschaftlicher Informationsdienst LID →

moins! Journal romand d’écologie politique

novethic  “L’essentiel de la finance durable” (En / Fr)

Nyeleni newsletter the voice of the international movement for Food Sovereignty

oliv die grünen Seiten des Lebens” der bossert&richter AG

RURAL 21  The International Journal for Rural Development (En / Fr)

Schweizer Bauer  Onlineportal der gleichnamigen Zeitung

Science Daily Your source for the latest research news on agriculture and food

Terre & Nature   L’hebdo romand de la vie au vert

top agrar online   Nachrichten und Preise aus der Landwirtschaft (D)

Die Unabhängige Bauernstimme → Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft e.V.

U.S. Department of agriculture   News Releases

Blogs

Agricultural Biodiversity Weblog 
Erklärtes Ziel des Blogs: “to collect in one place anything we find on the internet that relates somehow to the notion of agricultural biodiversity.

European Environment Agency News, Artikel und Publikationen

Food Safety News   in-depth reports, complemented by contributed articles and opinion pieces written by food safety leaders from every sector of the industry

Food Tank →  “The Think Tank for Food”

Heidis Mist →  über Missstände, nicht beachtete Gesetze, untätige Behörden, LandwirtInnen + unvernünftige KonsumentInnen.

Rodale Institute because the future is Organic

Schrebergarten-Forum →  Diskussionsforum, Marktplatz und Gartenbloglinks

Spriessbürger → Gemüse und Salat vom Garten, Balkon, Hochbeet. Blog von Spriessbürgerin Eveline Dudda

ÜberLand →  Landthemen, für Städter aufbereitet.

USDA Blog → von a wie animals bis t wie trade

Literatur und Bücher

Die Kuh ist kein Klimakiller →  Dr. med. vet. Anita Idels Referenzwerk, 8. Auflage 2021

SVIL Schrift 135 →

Fleischatlas und andere Publikationen der Heinrich Böll Stiftung →

Blocking the Chain (Pat Mooney, ETC Group) →

Reducing Global Warming: The Potential of Organic Agriculture Policy Brief für die Klimakonferenz in Kopenhagen 2015 von Dr. Adrian Müller und Dr. Joan Davis

Artikel und Literatursammlung → zu Superfoods, Lebensmittelzusätzen, Chemikalien und vielem mehr
von science.naturalnews.com.

alimévolution une longue histoire de la fabrication des aliments

ÖKOlogisch! → Ratgeber zeigt Fakten auf, bietet spannende Alternativen und befähigt, das Konsumverhalten in der Schweiz nachhaltiger zu gestalten. Von Stephanie Hess, erschienen beim Beobachter, 2020

Vorträge und Artikel

Agriculture et Mondialisation
Vortrag von Prof. Marcel Mazoyer am Institut de Hautes Etudes Internationales et de Développement, Genf (2014)

Wie kann sich der Bauer in der modernen Industriegesellschaft und im Gemeinsamen Markt behaupten? Vortrag von Wolfgang Frickhöffer, Aktionsgemeinschaft Solziale Martwirtschaft e.V., 1957

Der Mensch im Mittelpunkt der genossenschaftlichen Arbeit Referat von Dr. E. Jaggi, Direktor des VOLG, 26.11.1958

Agrarwirtschaft und Europäische Wirtschaftsintegration Referat von Fritz Richner, Präsident des Verwaltungsrates der Schweizerischen Bankgesellschaft, 1959

Volkswirtschaftliche Gesichtspunkte im Bodenrecht,  Vortrag von Dr. Jur. Heinrich Wanner →, gehalten an der Jahresversammlung der Schweizerischen Gesellschaft für Statistik und Volkswirtschaft am 27. Mai 1949

Wie frisch ist Frischmilch? → Artikel vom 8.6.2011 auf  GEO.de

Die Atom-Gärtner Zucht mit radioaktiver Strahlung. Artikel von Hanno Charisius, erschienen am 30.1.12 in der Süddeutschen.de

Zwischen Nachhaltigkeit und Effizienz   Ein analytisch-historischer Blick auf die Potenziale und Grenzen der (bäuerlichen) Landwirtschaft von Peter Moser (2015)

Filme

Archiv für Agrargeschichte – Filme als Quellen →

Animal Pharm, food for thought →  “explore what science is changing the food that we eat” – präsentiert von Olivia Judson und Giles Coren.

Tous les films sur l’agriculture zusammengestellt auf der Plateforme pour la Souveraineté Alimentaire Belgique

Blackbark-Films creates connection, using film as a medium to evoke authentic, meaningful conversation. z.B. über das Bristol Food Network u.a.

DIRT! →  “the movie … tells the story of Earth’s most valuable and underappreciated source of fertility – from its miraculous beginning to its crippling degradation.

ETH E-Pics → die elektronische Bilderbibliothek der ETHZ (direkter Link zum Katalog “Tiere, Pflanzen, Biotope”)

Filme für die Erde >>> 50 Filme zu Nachhaltigkeit, bereitgestellt von der gleichnamigen Bildungsinitiative aus Winterthur.Gutes Soja, Schlechtes Soja >>> planet-e (ZDF)

Bio Pioniere erzählen – Sechs Leben für die Zukunft >>>    Gemeinschaftsprojekt des 9. Jahrgangs des Traineeprogramms Ökolandbau SÖL

Die Biospritlüge >>> 60 mio ha (die Fläche von Frankreich) wurde  in Indonesien für den Anbau von Ölpalmen für Palmöl und “Biodiesel”  schon gerodet, jährlich braucht es die Fläche von Belgien mehr um unseren  Konsumbedürfnissen uneingeschränkt nachzukommen.  Dafür muss Indonesien den sogar Reis  importieren – bis 2006 gab es genug Flächen, um selber genug anzubauen.

Breaking Monsanto >>> Film von G. Edward Griffin und Anthony Patchett

Food inc. >>>  Dokumentarfilm von Robert Kenner über den Umgang mit Mensch, Tier und Umwelt bei der Herstellung von Nahrungsmitteln in den USA.

Geraubte Zukunft (Hijacked Future) >>> Film von David Springbett über unsere Nahrungsmittelproduktion.

lets talk about Soil → Animationsfilm von globalsoilweek.org

Das liebe Rindvieh >>> Film von Bertram Verhaag, DENKmal-Film

Die Milchrebellen >>>  Film von Karin de Miguel Wessendorf und Valentin Thurn aus der Reihe “Mut gegen Macht” im WDR

More than Honey >>>  Film von Markus Imhoof

Our Mothers’ Land Film von Febriana Firdaus über die Rolle der Frauen im Widerstand gegen Palmölmonokulturen, Bergbau- und Infrastrukturprojekte in Indonesien. 2020

Die Phosphorkrise >>> Ohne Phosphor geht nichts. Wissenschaftsreportage über die Bedrohung der menschlichen Existenzgrundlage und über Möglichkeiten die Gefahr zu bannen, arte, 2013.

Pig Business >>> Film über die Konsequenzen der Massentierhaltung (für Tiere, Umwelt, Mitarbeiter und Nachbarn – Polen, 2010)

Raising Resistance >>> Die Agrarindustrie verspricht mit der Gentechnologie eine neue, saubere, effizientere Technologie für «Die Ernährung der Welt» zu etablieren. Anhand von Sojaanbau in Paraguay zeigt der Film die Problematik dieser Politik.

Die Saatgutretter >>> Dokumentation von Anja Glücklich

Sand >>> die neue Umweltzeitbombe. Dokumentarfilm.
Die dazugehörige 3sat-Seite >>>

Solutions locales pour un désordre global >>> Film von Coline Serrault, 2010

3SAT online mit Stichwort Landwirtschaft →

Das System Milch Die Wahrheit über die Milchindustrie.  Film von Film von Andreas Pichler

Taste the Waste >>> Valentin Thurn verfolgt die Spuren des globalen Wahnsinns von Bauern in der dritten Welt bis hin zu europäischen Grossmärkten.

Tierquälerei bei Wiesenhof >>> SWR-Sendung vom 11. Jan. 2010 über das Hühnerleben im Vorzeigeunternehmen.

Vom Wert der Tiere >>> eine filmische Betrachtung zur Tierethik von Bertram Verhaag, DENKmal Film

Die Zukunft pflanzen – Bio für 9 Milliarden >>> Film von Marie-Monique Robin Themendiskussion “Bio für 9 Milliarden” (Original Französisch) >>> und auf Deutsch >>>

Agrarland, eine neue Art der Auslagerung >>> Film über Land-grabbing von Jean-Christophe Victor für arte auf YouTube und auf der offiziellen ARTE.TV Seite >>>

Frisch auf dem Müll >>> ARD Themenwoche 2010.

Konzerne als Retter Das Geschäft mit der Entwicklungshilfe.  ARTE/ndr, 2017

Wachstum, was nun? >>> Wie zeitgemäß ist der Mythos des grenzenlosen Wachstums angesichts der weltweiten Ressourcenknappheit noch? Dokumentation von Marie-Monique Robin auf ARTE

Alles lecker oder was?  >>>  ZDF Doku im Milliardenmarkt der Nahrungsmittel-Multis über Essen mit propagierten Zusatznutzen

Was ist Aspartam? >>>  der informativste Filmzusammenschnitt auf YouTube

Die Essensretter >>> Ein weiterer Film von Valentin Thurn zum Thema Lebensmittelverschwendung

Plastikfood >>> Ein Fertiglebensmittel lebt vom Aromastoff.  Ein Zusammenschnitt der PHO

Unser Täglich Gift >>> arte-Themenabend über “Wenn Essen krank macht”

Eingeschweißt und abgepackt – Wie sicher ist unser Essen? Doku >>>

Multiresistenzen im Pouletfleisch >>> Kassensturz-Sendungen vom 2. und 9.12.14

Was man über Saatgut wissen muss >>> Beitrag aus dem “Kassensturz” vom 16.4.13

Gekaufte Wahrheit >>> Film von Bertram Verhaag (2011) über 2 führende Molekularbiologen die kritische Ergebnisse ihrer Forschung zu gentechnisch veränderter Nahrung veröffentlichten.

Krankheit, Unfruchtbarkeit, Tod >>> 15 Jahre Anbau von transgenen Pflanzen und Agrochemikalien in Südamerika

Leben Ausser Kontrolle >>> Film von Bertram Verhaag (2004). In einer Rundreise um den Erdball wird dem Zuschauer vor Augen geführt, dass es sich bei Gentechnik in der Landwirtschaft um ein hochriskantes Unterfangen handelt…

Monsanto – mit Gift und Genen >>> Film von Marie-Monique Robin für arte über Monsanto.

GVO – ein Überblick >>> Mit offenen Karten (Magazin, Frankreich, ARTE, 2013, 12 Min.)

Wasser – Die geheime Macht des Wassers >>>  Fim von Julia Perkul.

Planet Wissen >>> über alles im Alltag und Gesundheit auf der Website von WDR, SWR + BR-alpha

Der Mensch in der verstädterten Welt >>> Interview mit Kees Christiaanse, Prof. an der  ETHZ für Architektur und Urban Design, Radio SF DRS, Sendung Reflexe vom 30.9.2009

Die Stadt als Hoffnung und Monster >>>  Interview mit Kees Christiaanse,  erschienen im Deutschlandradio Kultur vom 26.
Mai 2011 Transcript als PDF>

Das Ruhebedürfnis der Moore >>> SF.tv, Hintergrund zum Beitrag “Palmöl, Zeitbombe im Schlamm”.

Earthlings >>> eine vielfach ausgezeichneter Dokumentarfilm von Shaun Monson über Tiere als Rohstofflieferanten für Kleidung, Unterhaltung und als Testobjekte für Tierversuche. 2007.

Hungerkatastrophe: Wer ist schuld? BILANZ Standpunkte vom 23.6.13 mit Jean Ziegler und Peter Brabeck-Letmathe.

Ökonomie des Glücks >>> Dokumentarfilm “The Economics of Happiness”, a project of the International Society for Ecology and Culture.

Silent Snow >>> eindrücklicher Film von Jan van der Berg und Pipaluk Knudsen-Ostermann über die Folgen von Umweltverschmutzung und dem gefährlichen  Einsatz von Giften wie etwa DDT

Soylent Green >>> science fiction von Richard Fleischer aus dem Jahr 1973

Tote Tiere, kranke Menschen >>> Dokumentation von Andreas Rummel (45 Min.) über Glyphosat und seine Folgen

Treibhausgasproduktion >>> Beitrag im ecomagazin von SFTV über Regenwald- und Moorzerstörung zur Palmölproduktion. Jährlich wird durch die Trockenlegung der Moorboden in Südostasien allein mehr CO2 freigesetzt als durch die weltweite zivile Luftfahrt.

The true Cost Who pays the price for our clothing? Regisseur Andrew Morgan, 2015

Unsichtbare Gefahr >>> und >>> Dokumentation von 3sat (ZDF-Zoom) vom 16.5.2012 über Nanotechnologie und ihre potentiellen Risiken für Mensch und Umwelt.

Water Makes Money – wie private Konzerne aus Wasser Geld machen >>> Film von Leslie Franke und Herdolor Lorenz

→ 

Gesetze und Verordnungen

WTO agricultural agreements 
Introduction to the WTO’s Agreement on Agriculture, outlining its key principles, the work of the Agriculture Committee, and how disputes have interpreted WTO law on agriculture.

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